Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Расшифровка обозначений коньяка: что значат все эти VSOP, VS, XO, КВ, КС

Расшифровка обозначений коньяка: что значат все эти VSOP, VS, XO, КВ, КС?

playing-cards-3874312_1280

Коньяк — это тонкая штука, и если хочется просто накидаться до полусмерти, то эта активность не для таких месье, как он. Это целая культура, и более аристократичного и рафинированного напитка во всем мире не отыщешь. Его нужно любить горячей любовью, уважать, как «Крестного отца», и разбираться во всех его тонкостях, прежде, чем приблизиться. Мы расскажем о расшифровке обозначений коньяка, чтобы вам было с чем идти к этому аристократу в гости.

Французская классификация

Стандарты установлены и контролируются Национальным Межпрофессиональным Бюро коньяков. Возраст определяется выдержкой самого молодого спирта, входящего в состав напитка. Например, если смешаны спирты 3-х, 5-ти и 6-ти лет, тогда выдержка получившегося коньяка – 3 года.

Потребители узнают о выдержке напитка благодаря специальным маркировкам не этикетке:

  • V.S. (Very Special), Trois Etoiles, de Luxe, Selection – не менее 2-х лет;
  • Superior – минимум 3 года выдержки;
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Vieux, Reserve или V.O. (Very Old) – не менее 4-х лет;
  • V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) и Grande Reserve – минимум 5 лет выдержки;
  • X.O. (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal или Napoleon – не менее 6-ти лет.

Законодательство Франции запрещает маркировать коньяки старше шести с половиной лет, так как контролировать их купаж и качество практически невозможно.

Коньяк Hennessy VSOP 3 л большая бутылка в коробке

Ваш отзыв о коньяке Hennessy VSOP 3 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.

Рейтинг Декантер

Коньяки, похожие на Hennessy VSOP 3 л

Коньяк Hennessy XO 0,7 л.

Коньяк Meukow XO 0,5 л.

Коньяк A. E. Dor VSOP Rare Fine Champagne 1,5 л.

Коньяк Daniel Bouju VSOP carafon 0,7 л.

Коньяк Remy Martin VSOP 3 л.

Вам пригодится

Sophienwald Phoenix Aurum Digestive 0,22 л.

Riedel Vinum Brandy 2 шт. 0,84 л.

Riedel O Cognac 2 шт. 0,165 л.

Riedel Sommeliers Cognac XO 0,17 л.

Spiegelau Grand Palais Exquisit Brandy 0,235 л.

Riedel Sommeliers Cognac VSOP 2 шт. 0,16 л.

Spiegelau Festival Cognac 12 шт. 0,315 л.

Продажа в магазинах по адресам: Москва, Сущевский Вал 46с1, Ленинский пр-т 66 и Новая Басманная 31с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензии: 77РПА0011517 от 02.09.16, 77РПА0014704 от 08.11.19 и 77РПА0015473 от 13.08.21.

Пн. – Пт. с 9:00 до 22:00 Магазин закрыт

Сб. – Вс. с 11:00 до 22:00

  • Виски
  • Коньяк
  • Шампанское
  • Вино
  • Макаллан
  • Хеннесси
  • Чивас Ригал
  • Моет Шандон
  • Джонни Уокер
  • Лучший алкоголь
  • Подарочные сертификаты
  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо
  • vkontakte
  • facebook
  • twitter
  • whatsapp
  • telegram
  • viber
  • instagram
  • facebook
  • youtube

2006 — 2021 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Как правильно выбрать коньяк Как правильно выбрать коньяк

Приобретение и употребление алкоголя низкого качества – это не просто выброшенные на ветер средства, но и создание серьезной угрозы собственному здоровью. Поэтому при выборе коньяка покупателю потребуются некоторые знания и навыки. Ценители элитного коньяка рекомендуют при совершении покупки отталкиваться от следующих критериев: происхождение напитка, цена и место покупки, выдержка, внешний вид и органолептические свойства. Поговорим подробнее о каждом критерии.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится. Он достоин даже прославленных королей, ароматом и вкусом способен вызывать у людей уважение и привязанность с первого глотка, отражает глубокий внутренний мир и позволяет ощущать себя частью высшего общества. Однако кроме личных предпочтений в плане вкуса и запаха, настоящий ценитель и тонкий гурман обязательно обратит внимание на маркировку и выдержку, что чрезвычайно важно. Причем уже по этикетке, лишь взглянув на нее, знаток сразу же определит, к примеру, что значит коньяк XO, VS, VSOP и так далее. Давайте разбираться вместе, тем более, что тут все достаточно понятно и прозрачно.

Читайте так же:
Обзор коньяка St. Remy VSOP

Классификация коньяка

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Человеку с улицы, который ранее весьма поверхностно был знаком с коньяком, технологией его производства, а также особенностями употребления, чрезвычайно трудно будет разобраться со старта, каков же возраст этого благородного напитка. То есть, понять, сколько лет эта жидкость провела дубовой бочке, прежде, чем попала на стол потребителя. Лишь единицы людей в мире могут вычислить приблизительный возраст по вкусу, цвету, запаху и прочим показателям, а для остальных придуманы этикетки, на которых и указывается вся необходимая информация.

Возраст коньяка

Если вы действительно желаете стать знатоком и гурманом, не помешает сперва уяснить, что возраст, вернее, выдержка коньяка считается ровно до той поры, пока он не будет перелит из бочки в стеклянную емкость, чаще всего в бутылку. В этот момент он мгновенно прекращает «стареть» и сколько бы лет не прошло, он останется точно таким же, как и прежде.

Фактически, приобретение коньяка человеком несведущим, немного напоминает покупку лотерейного билета, ведь никогда не знаешь наверняка, повезет или нет. Точно так же и с коньяком, ведь вроде мелькают известные название и бренды на манер Remy Martin или Hennessy, и красивыми маркировочными большими буквами VSOP, ХО, а что значит вся эта китайская грамота совсем не понятно. С другой стороны, есть и более скромные маркировки, вроде КВ, КС, ОС и прочие, которые также не помешает изучить.

Французские корни, технология и выдержка

Изначально коньяк был изобретен виноделами Франции, после того, как они научились дважды перегонять молодое виноградное вино особых сортов в чистейший дистиллят и хранить его плотно закупоренным в дубовых бочках на протяжении многих лет. Именно в этих бочках напиток и приобретает свой уникальный цвет, поразительный аромат и сногсшибательный вкус.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Но ничего нового или непонятно маркировки на этикетках не означают, а как раз отмечают его возраст. Для примера, коньяк VSOP, что значит такая маркировка, к чему она относится и как понять, что же за напиток перед вами? Начинать разбираться нужно с того, что коньяк может быть родом исключительно из Франции, это закреплено в законе, более никакие напитки так называться не могут.

Есть некоторые исключения, к примеру, армянский коньяк, контроль качества которого производится французской компанией. Все равно такой напиток имеет собственную маркировку и французский стандарты тут использовать не позволительно. Строго следить за тем, чтобы соблюдались оригинальные маркировки XO, VSOP, VS, приставлена компания, под названием французское Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков.

Возраст коньяков по различным шкалам

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Так как же сделать правильный и выбор и взять именно ту бутылку, что точно отличается высоким качеством, большой выдержкой, а, следовательно, особым запахом и вкусом. В первую очередь, судить и выдержке можно по звездочкам на этикетке, за каждой из них кроется ровно десяток месяцев, проведенных напитком в закупоренной дубовой бочке. Замечательно, что начало выдерживания коньяка всегда начинается в одно и то же время, а именно с часа ночи первого апреля каждого года, когда сырье уже должно быть переработано, а виноградный дистиллят очищен и залит в емкости для вызревания.

Таким образом, звездочек на этикетке не может быть менее трех, так как минимальный срок выстаивания ординарного коньяка составляет не менее тридцати месяцев. Однако, кроме классификации по выдержки, о которой мы расскажем чуть ниже, есть и иные обозначения, которые вы сможете увидеть на французских бутылках, потому ознакомиться с ними не помешает, чтобы быть полностью готовыми к сюрпризам.

Читайте так же:
Обзор коньяка Hennessy XO (Хеннесси ХО)

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

С (Cognac) – коньяк.

Е (Special) – специальный.

О (Old) – старый.

V (Very) – очень.

S (Superior) – превосходный.

P (Pale) – бледный.

Х (Extra) – экстра.

Собираясь стать тонким ценителям французских коньяков вовсе не помешает разобраться в этом всем более подробно, выяснить, к примеру, что значит коньяк VS, чтобы не ударить в грязь лицом на званом ужине или приеме.

Аутентичные французские маркировки

Не попробовав, можно только поверхностно судить о качествах того или же иного напитка. Однако, когда речь идет о настоящем французском коньяке, то по тому, что написано на этикетке уже можно сделать вывод, какие свойства и качества присущи данному варианту алкоголя, при условии, что он оригинален, а не является подделкой. Разобраться будет вовсе не сложно, достаточно просто захотеть, так как все тут ограничивается четырьмя-пятью буковками.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Проще всего ответить, что значит VS на коньяке и это обозначает, что речь идет о напитке, выдержанном в дубовой бочке не менее двух с половиной лет. Также подобное спиртное называют Trois Etoiles, то есть «три звездочки».

Второй вариант маркировки VO значит Very Old или Reserve, что переводится, как очень старый. Такой коньяк называют трехлетним.

Расшифровка коньяка VSOP — Very Superior Old Pale. Это означает, что перед вами очень старый коньяк, с выдержкой не менее четырех лет, но зачастую гораздо больше. Потому, что значит VSOP на коньяке понять вовсе не сложно.

Еще один вопрос: что означает VVSOP на коньяке и как это переводится? Нет и здесь ничего сложного, Very-Very Superior Old Pale или Grande Reserve значит очень-очень старый коньяк, высококачественный и светлый, выдержанный не менее пяти лет.

Осталось разобраться, что значит коньяк ХО, но и тут сложностей не возникнет. Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

Занимательно

Многие ошибочно считают, что слова на этикетках французского коньяка, на манер Extra, Napoleon или же Grand Reserve – это бренды и названия, но на самом деле все не так. Это маркировка напитка по выдержке и классификации, но никак не личное имя и не название компании-производителя.

Выдержка коньяка по советской шкале

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким. Однако в советское время, да и сейчас, было популярно создание подобных напитков, среди которых особо славился армянский коньяк, качество которого действительно признано самыми выдающимися виноделами Франции.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Так как на рынке есть огромное предложение, а качество напитка и правда на высоте, не помешает изучить также и отечественную классификацию коньяков, которая была изобретена и введена в действие в советские времена. Работает она и до наших дней. Чаще всего алкоголь маркируется звездами, они идут одна за год, а минимальной выдержкой считается три года. Ординарные коньяки времен СССР могут иметь от одной, до пяти звезд.

Более элитными и дорогими коньяками считались марочные, в классификации которых следует разобраться более подробно. К примеру, интересно же знать, что значит коньяк КВ и о чем это свидетельствует, потому и изучить с этого места все стоит достаточно подробно.

Читайте так же:
Коньяк Бастион и его особенности

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

КВ – коньяк выдержанный – напиток, вызревание которого происходило не менее шести лет.

КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – алкогольный напиток, выдержка которого превысила восемь лет.

КС – коньяк старый – это означает, что напиток имеет возраст около десяти, а то и больше, лет.

ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Все, что выдерживается еще дольше, уже относится к коллекционному спиртному и вряд ли оно предназначено для того, чтобы просто распить бутылку с друзьями, ведь она обойдется в целое состояние, значит и повод нужен соответствующий. Таким образом, даже не пробуя спиртное на вкус, вы уже сможете представить себе, чем же отличается содержимое бутылки и стоит ли платить за него ту цену, что указана на этикетке.

Коньяк Remy Martin VSOP 0.5 л 40% в подарочной упаковке (3024482150128)

Общий рейтинг

Фотографии и видео покупателей

  • Коньяк Remy Martin VSOP 0.5 л 40% в подарочной упаковке (3024482150128)
  • Коньяк Remy Martin VSOP 0.5 л 40% в подарочной упаковке (3024482150128)

Оставьте свой отзыв об этом товаре

Все отзывы 30

  • Продавец: Rozetka

Я не пьющий человек. Люблю просто пробовать алкоголь разный. Не много всего разного попробовал. Хотелось бы больше, но цены просто ужас) А про цены за 5к+ даже и думать не вижу смысла. Так вот. На фоне дешевых Старый Кахети, Азнаури и Шабо, от которых мне неприятно, тошнит и даже от самого запаха. Реми Мартан ничего плохого не вызвал. Как и сказал, на старте слегка обжигает, последующие разы уже не ощущается этого) Ощущается хорошо по крепости, но. Слегонца опьяняешься хд На счет запаха. Обычный коньячный запах. Где ноты цветов. И прочее — я не знаю. Хотел бы, что бы мне кто то показал, как это услышать, но увы. Максимум, что где то уловил, это аромат яблока(такое кисло-сладкое только спелого яблока). На вкус. Опять же, где те вкусы описанные другими людьми. Я не знаю. И на воздухе стоял, все равно не было этого. Максимум что на внутренней отрыжке, очень сильно чувствовался вкус винограда. Причем, на удивление, очень хорошо чувствовался) Забавное ощущение, но блин. Хотелось бы, что бы был такой вкус или послевкусие, а не послеотрыжковое вкусие где то внутри.
Мое неопытное имхо, не стоит своих денег. Может быть в следующий раз попробую за 3к коньяк, но почему то, кажется, что и там не получится ощутить чувства, «Да, это достойно и стоит своего».

  • Продавец: Rozetka

Сервис розетки отвратительный! Сделала оплату наперёд и заказала адресную доставку, чтоб подарить подарок, в итоге, доставка была аж через неделю после заказа!

Доброго дня! Приносимо свої вибачення за спричинені незручності. Дякуємо за надану інформацію. Ми вживатимемо заходів для поліпшення якості роботи нашого магазину і недопущення подібних ситуацій у майбутньому.

  • Продавец: Rozetka

БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ — ЛУЧШЕ ВСЕХ.

  • Продавец: Rozetka

Бутылка 0.5, купленная в Розетке — бормотуха уровня коньяка «Таврия». По мере неторопливого естественного согревания начинает явно отдавать сивухой и «режет» нос спиртом. Тогда как настоящий Remy Martin VSOP пахнет бочкой. Слепой тест, проведенный с участием литровой бутылки Remy Martin VSOP, купленной не в Розетке, и нескольких «испытателей», показал, что все участники безошибочно определяют, что им налили. И желания пить продукт из Розетки не проявляют. В общем, не знаю и знать не хочу, где Розетка затарилась этим контрафактом, но продавать такое — только портить свою репутацию.

  • Продавец: Rozetka
Читайте так же:
Обзор коньяка Багратион

Мужики. Какая ваниль и какие абрикосы — вишенка сто пудов. А вообще под сало с иишницей в самый раз.

  • Коньяк Remy Martin VSOP 0.5 л 40% в подарочной упаковке (3024482150128) фото от покупателей 2
  • Продавец: Rozetka

Качественный напиток. Это один из моих любимых коньяков, очень нравится аромат и вкус Реми Мартан. Шикарный французский коньяк. Крепкий, но легко и мягко пьется. Спирт не стреляет в нос, а скорее согревает, потому что напиток имеет прекрасную выдержку. Вкус фруктовый, есть чуть сладости и интересная изюминка, потому что в нем можно распробовать нотки лакрицы. По моему мнению, коньяк отлично сочетается с горьким шоколадом, а вот под лимон я не люблю коньяки.

Так под лимон можно пить только шмурдяк!)) Кто хороший коньяк так пьет!?))

  • Продавец: Rozetka

Мой фаворит это именно Реми Мартан в матовой бутылке. Из всей линейки предпочитаю именно его. Достаточно крепкий, не излишне мягкий, но приятный. Обволакивает теплом и крепостью, чувствуется яркий фруктовый аромат. Коньяк имеет длительное и очень запоминающееся послевкусие. Ярко чувствуется ваниль и фрукты. Очень приятный благородный коньяк, как раз тот напиток, который достоин отличной дружеской компании, чтобы посмаковать и разложить по ноткам. Придает настроения, но при этом оставляет легкую голову.

  • Коньяк Remy Martin VSOP 0.5 л 40% в подарочной упаковке (3024482150128) фото от покупателей 1
  • Продавец: Rozetka

Подходит как для самостоятельного употребления, так и для подарка. Коньяк крепкий с фруктовым послевкусием. Хорошая марка,выдержка и дизайн. Крепкая катонная упаковка.

  • Продавец: Rozetka

Пробовал впервые, на удивление оч хороший напиток с приятным вкусом и ароматом. Думал, что он немного мягче, но с первого глотка ощущается крепость, а уже потом приятное послевкусие, фруктовый букет большой, но лично я услышал присутствие абрикоса, немного яблока и ванили. В общем, коньяк достойный буду брать еще.

  • Продавец: Rozetka

Попробовали на прошлых выходных с друзьями VSOP, коньяк понравился. Пьется легко, отличное послевкусие, пили его в охлажденном виде с кусочком лимона. Аромат у него ванильный и фруктовый, думал, что будет не крепким, но нет напиток по крепости отличный.

  • Продавец: Rozetka

Коньяк который действительно стоит своих денег до последнего цента. Меня очень поразило то какими оттенками играет Реми, и конечно же послевкусие. Продолжительное приятное плавноугасающее переливающееся разными красками. Очень рекомендую.

  • Продавец: Rozetka

Был я когда-то в командировке в Страсбурге(на заметку:так себе место, нормальных баров нет). Душа требовала релакса, после трудного дня пошел в ресторан, взял себе по наводке хваленный Реми.Так как у нас настоящий французский коньяк исчез на 99% года так с 2000-го. В свое время мой первый французский коньяк — несложный Hennessey VSпроизвел на меня неизгладимое впечатление. Тогда я понял, что коньяк это не всегда жидкость, которая пахнет клопами. Определить настоящий вкус коньяка и его качество , я могу первым глотком , ну и на втором глотке качество определить , практически не возможно, так как вкусовые рецепторы уже обожжены и не чувствуют % 70 того , что я ощутил при первом глотке . При все этом ,я получил настоящее наслаждение от слаженного смака данного напитка. При правильной температуре раскрывает все свои нотки, пьётся легко и приятно, а после глотка остаются приятные ощущения не только тепла в теле, но и послевкусие с множеством оттенков. И чтоб это понимать и чувствовать, вовсе даже не надо быть сомелье. Это реально понятно каждому, кто не убил спиртом вкусовые рецепторы. Я с уверенностью могу поставить четкую 5 и дать ему свет в мою топ-10 напитков не покидающих полку бара.
А, и еще, это не тот уровень, где » коньяк делается из спирта путем добавления в него жженого сахара,затем эта «субстанция» перевозится цистернами,разливается в различные емкости, на которые наклеиваются различные этикетки. Потом сомелье с умным видом спорят , какой коньяк лучше.»
Как любитель, могу сказать в целом, что французские коньяки и прочие бренди категорий VS-VSOP покупать не стоит. Из хороших VSOP-коньяков можно, наверное, отметить лишь Frapin, Bisquit и Martin .Так как очень немногие французские коньяки не содержат в составе сахарного колера. Знаю, что принципиально не используют его такие коньячные дома, как Деламейн или Даниэль Буж
И не зря французы называют долю коньяка, находящийся в бочках, постепенно теряющий небольшое количество коньячного спирта -«долей ангелов».Знаете что, скажу Вам, губа- не дура у этих ангелов)
Всем качественного коньяка и никакой колы!

Читайте так же:
Коньяк повышает или понижает давление у человека

Із посту так і не зрозумів, чому «у нас настоящий французский коньяк исчез на 99% года так с 2000-го»? Де це «у нас»? Тобто, і в «Розетці» його також нема? Обгрунтуйте, будь ласка!
Що стосується «сахарного копера» та того, що його не добавляють у коньяк VS-VSOP тільки Деламейн та Даніель Буж: стосовно останнього не знаю, але Деламейн почінає свою лінійку напоїв з ХО, якщо автор десь пив Деламейн VS (VSOP), то.

Коньяк Courvoisier VSOP (gift box) 700 мл

Коньяк Courvoisier VSOP (gift box)

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».

Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО «Фортуна», ИНН – 7721746704, ОГРН — 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)

Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН — 7726459679, ОГРН — 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)

Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН — 7726459679, ОГРН — 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)

Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО «Фортуна», ИНН — 7811471116, ОГРН — 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)

Органолептика:

Идеально сбалансированный коньяк с нотками персика, жареного миндаля и легкими оттенками ванили и жасмина.

Вкусовые сочетания:

Терруар:

Купаж этого коньяка представляет собой идеальный баланс между коньячными спиртами из областей Фэн Буа, Гранд и Петит Шампань, выдержанных в дубовых бочках от 5 до 10 лет.

Особенности производства:

Виноград для производства Курвуазье выращивают на самых лучших виноградниках знаменитого региона Коньяк. Используют в основном 3 сорта ягод – Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш. В октябре сочные грозди собирают и отправляют в цеха, где их прогоняют через давильни и подвергают ферментации. Затем сок отправляется в маленькие емкости для “микро-дистилляции”, а следующий этап – полноценная двойная дистилляция, когда на выходе получаются коньячные спирты. Каждый полученный спирт – почти произведение искусства, неповторимое и гармоничное. В дубовых бочках напиток выдерживается несколько лет – минимум 2 года. Самый молодой коньяк Courvoisier VS состоит из купажа спиртов, которым не менее восьми лет. Весь процесс производства отслеживает маэстро – мастер-купажист Патрис Пине. На его счету – создание множества неповторимых композиций, которые не похожи ни на один известный бленд. Прежде чем коньяк будет разлит в бутылки, его проверяют на качество и дегустируют.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector