Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

6 коктейльных приложений, которые помогут вам выпить; Обзор Geek

6 коктейльных приложений, которые помогут вам выпить — Обзор Geek

Коктейль приложений герой

santypan / Shutterstock.com

Вам не нужно быть профессиональным барменом, чтобы делать вкусные красивые коктейли дома. С помощью хитроумного коктейльного приложения вы можете увидеть ингредиенты и снаряжение, которое вам нужно, чтобы встряхнуть (или перемешать).

Наслаждаться смешанным напитком в баре — это весело, но учиться сделать свои собственные коктейли дома колени пчелы! Из скобы вроде мартини, веселиться тики напитки, и любимые коктейли эпохи запрета, такие как Sazeracсотни коктейлей ждут, чтобы их приготовили. И с помощью одного из этих полезных приложений для барменов вы можете попробовать и попробовать каждое из них!

Выездной коктейль-бар

Выездной коктейль бар — отличное решение для придания мероприятию элегантности и эксклюзивности. Наши бармены могут приготовить как всем известные коктейли: Голубая лагуна, Дайкири, Космополитен, Маргарита, Мохито и прочие, так и разработать новые рецепты специально для вашего мероприятия. Особой популярностью пользуется пирамида из бокалов шампанского, которая идеально подходит для встречи гостей. Так называемый welcome drink.

Вечеринку может украсить флейринг шоу — оригинальная подача напитков, а также мастер-класс от барменов по приготовлению коктейлей.

Выездной формат коктейль бара подразумевает, что мы возьмем на себя организацию, доставку и обслуживание. Доверьте эту часть подготовки мероприятия профессионалам. Оформление барной стойки, стиль подачи коктейлей и то, во что будут одеты бармены, полностью индивидуальны и зависят от тематики вашего мероприятия.

На протяжении уже десяти лет компания «Bartender Group» организовывает выездной мобильный коктейль бар в Москве. Вы можете заказать алкогольный коктейль бар на свадьбу, корпоратив или вечеринку, а также лимонадный бар для детского праздника. Любое застолье превратится в яркое захватывающее шоу! Барная зона способствует раскрепощению гостей и настраивает на ненавязчивую беседу, а также позволит заполнить перерывы между официальными частями мероприятия.

В стоимость коктейль бара входит

  • Разработка коктейльного меню в соответствии с тематикой мероприятия.
  • Доставка и установка барной зоны.
  • Аренда оборудования и посуды.
  • Закупка ингредиентов для коктейлей.
  • Работа барменов на весь срок аренды.
  • Уборка и демонтаж барной стойки.

Выездной формат предполагает, что коктейль бар будет мобильным, его можно разместить в любом месте Москвы и Подмосковья. Независимо от количества гостей и места проведения компания «Bartender Group» сделает все, чтобы мероприятие оставило теплые воспоминания у гостей.

Как заказать выездной коктейль бар в Москве?

Позвоните нам по телефону и расскажите свою идею. Мы поможем продумать организацию выездного коктейль бара до мелочей. Если у вас пока нет идей, не беда! Мы с радостью предложим один из работающих сценариев, который ранее уже зарекомендовал себя.

Читайте так же:
Коктейль Cucumber Lemonade Огуречный лимонад

Почему именно «Bartender Group»?

  • Разнообразное коктейльное меню.
  • Современное оборудование для организации барной зоны.
  • Профессиональное обслуживание мероприятий любой сложности.
  • Индивидуальное оформление барной стойки в зависимости от пожеланий и тематики мероприятия.
  • Можем организовать выездной коктейль бар на любое количество гостей.

ЦЕНЫ НА КОКТЕЙЛЬ-БАР С АЛКОГОЛЬНЫМИ НАПИТКАМИ:

  1. На 50 коктейлей — 20 000 руб. (400 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 100 коктейлей — 25 000 руб. (250 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 150 коктейлей — 37 500 руб. — 5% = 35 000 руб. (230 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 200 коктейлей — 50 000 руб.- 10% = 45 000 руб. (220 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

Еще один бармен + 5 000 руб.

При заказе от 200 коктейлей, лимонадная банка на 50 порций в подарок.

  1. На 250 коктейлей — 62 500 руб.- 10% = 55 000 руб. (220 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 2-х барменов)

  1. На 300 коктейлей — 75 000 руб. — 15 % = 65 000 руб. (220 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 2-х барменов)

Свыше 500 коктейлей — цена за коктейль 200 руб./шт.

ЦЕНЫ НА КОКТЕЙЛЬ-БАР С БЕЗАЛКОГОЛЬНЫМИ НАПИТКАМИ, ЛИБО ЕСЛИ АЛКОГОЛЬ У ЗАКАЗЧИКА СВОЙ:

  1. На 50 коктейлей — 18 000 руб. (360 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 100 коктейлей — 20 000 руб. (200 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 150 коктейлей — 30 000 руб. — 10% = 27 000 руб. (180 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

  1. На 200 коктейлей — 40 000 руб. — 10% = 35 000 руб. (175 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 1-го бармена)

Еще один бармен + 5 000 руб.

  1. На 300 коктейлей — 60 000 руб. — 15% = 50 000 руб. (160 руб./шт.)

(В стоимость включена работа 2-х барменов)

Свыше 500 коктейлей — цена за коктейль 150 руб.

В услугу включено:

Все ингредиенты для приготовления коктейлей, включая алкоголь, сиропы, фрукты и ягоды

Стекло (бокалы)

Лед в термоконтейнерах

Мобильная барная стойка на ваш выбор (см. раздел «Аренда оборудования»)

Обязанности бармена

Здесь очень многое зависит от формата заведения. Есть два вида баров: контактный и бесконтактный. С бесконтактным все просто: бармен готовит напитки и отдает их официантам для разноса по столам. Гораздо интереснее и сложнее работать в контактном баре, всем нам привычном: с барной стойкой, разговорами по душам и т. п.

Читайте так же:
Коктейль Eastern Honey Восточный мед

У вас контактный или бесконтактный бар? Расскажите, почему вы выбрали такой тип.

У нас максимально контактный бар. Собственно, считаем, что вся суть бара — это общение за бокалом с хорошим напитком. И речь идет не только о диалоге «бармен — гость». За нашей длинной барной стойкой гости знакомятся друг с другом, шутят, отлично проводят время, а потом даже становятся друзьями. Бар — место встречи для многих. Общение начинается с выбора коктейля и продолжается за стойкой. Говорим обо всем. За два года работы у нас появились постоянные гости — мы знаем, что происходит в их жизни, вместе радуемся, вместе грустим, помогаем друг другу.

Нина Антощенко, совладелица бара Lost & Found

У нас контактный бар. Мы изначально хотели такой, потому что нам самим нравятся подобные бары. Не всегда есть желание сидеть за столом, на диване и выпивать, особенно если ты сам. А если ты в чужом городе, даже если не один, то, опять же, сидеть за столом бывает скучно, а в контактном баре можно за барной стойкой и с барменом пообщаться, и посмотреть, как делаются коктейли, и познакомиться с кем-то еще. У нас в городе таких заведений было крайне мало, нам самим такого не хватало.

Ярослав Левицкий, совладелец Contrabanda Bar

Стандартный набор обязанностей бармена:

Приходить хотя бы за полчаса до начала смены, чтобы подготовить бар к открытию, проверить остатки на складе, чистоту посуды и т. д.

Соблюдать аккуратность. У каждого собственника свой взгляд на стиль рабочей одежды, но какие бы дырявые джинсы у вас ни были, все должно быть чистым и свежим.

Заполнять накладные, оформлять счета. Очень часто бармену приходится самому принимать товар, к тому же есть постоянная работа с финансами, прием наличных и т. д.

Обслуживать клиентов: приветствовать, предлагать и смешивать напитки — должен знать каждый бармен.

Чек-лист по запуску ресторана

Открываете ресторан? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

Где пить в Екатеринбурге: 12 лучших баров города от Ивана Владимирова

В 2008 году я работал в The Chivas Live Bar, куда приглашали зарубежных бартендеров, чтобы рассказать, почему коктейльная культура – это важно, и попробовать сделать из нас хороших миксологов. До этого в городе уже работала екатеринбургская Ассоциация барменов, которая делала свои образовательные программы, но именно опыт знакомства с мировыми звездами изменил мое отношение к этой профессии. Сейчас уральские бар-менеджеры активно наблюдают за западными коллегами, используют местные ингредиенты и постоянно открывают новые разноплановые заведения.

Читайте так же:
Коктейль Raspberry Daiquiri Дайкири малиновый

Иван Владимиров

26/28 – часть небольшого ресторанного холдинга. Бар так называется, потому что находится между зданиями с номерами 26 и 28. Шеф-повар здесь работает с авторской уральской кухней и использует в блюдах сезонные продукты. Бар-менеджер разрабатывает напитки в этом же направлении. Это не коктейльное заведение, но в барной карте есть около семи напитков на основе, к примеру, свекольного пюре, варенья из шишек или кедровых настоек. Как часть барной культуры города место интересное: для создания напитков бартендеры используют опыт кухни и поваров.

Адрес: просп. Ленина, 26/28

Double grill & bar

Double grill — сочетание хороших классических и авторских коктейлей с вкусным мясом из европейской и американской кухонь. На первом этаже шумно и весело, на втором – спокойнее и уютнее. Интерьер напоминает современные американские бары: здесь много дерева, чугун, диван в виде кожаной куртки, над стойкой висит большое зеркало, на стене – разбитая гитара. Здесь поработали местные дизайнеры. Вообще в екатеринбургские бары редко приглашают художников из столицы или других стран: здесь очень много талантливых ребят, которым нужны площадки для творчества.

Адрес: ул. 8 Марта, 8Б

New Bar

New Bar – самый старый коктейльный бар Екатеринбурга, который открылся девять лет назад под крышей «Мытного Двора» и был оформлен как уютная квартира в мансарде, где местные коллективы играют концерты, поэты читают стихи, а гости смотрят кино и пьют авторские коктейли. New Bar не раз признавали лучшим музыкальным баром города. Здесь бартендеры одними из первых в городе стали экспериментировать с локальными ингредиентами (курага, облепиха, клюква, кедровые орехи, уральские травы, ромашка, березовый сок, квас) и с подачей напитков – банки, эмалированные кружки, глиняные горшочки, для подачи Уральского лимонада даже изобрели собственный «Уральский стрейнер» из ложки-шумовки. Каждую зиму в баре делают 30-40 литров настойки на маленьких ароматных уральских яблоках.

Адрес: ул. 8 Марта, 8Д

«Био Шмио»

«Био Шмио» весной этого года открыли сомелье, которые хотели развить винную культуру в Екатеринбурге. Получился неформальный молодежный винный бар, где каждому сорту вина придумали авторское название. К примеру, «Легкое, игристое и сладкое – девочки будут пищать. Да и не только девочки» или «В честь лошадки сделали сочный и классный цвайгельт. За лошадку!». В «Био Шмио» также делают коктейли с вином – интерпретация известных напитков, карта меняется каждую неделю. Часть мебели и стены второго этажа разрисовал известный екатеринбургский художник Рома Бантик.

Читайте так же:
Коктейль Pacha Sao Paulo Пача Сан-Паулу

Адрес: ул. Малышева, 61

Old Fashioned Bar and Cocktails

Попасть в Old Fashioned можно через дверь в шкафу. Это камерный секретный бар президента барменской ассоциации Екатеринбурга Вячеслава Зацепилова, который расположен в галерее современного искусства в самом центре города. Бармены здесь готовят авторские напитки с фирменным лимонадом, имбирным элем, бурбоном на вишне, кофейной текилой или с джином на малине и знакомят гостей с барной культурой – предлагают им самим встать за стойку и что-нибудь приготовить.

Адрес: ул. Красноармейская, 32

Shalom Shanghai Bar

Молодой бар с китайской кухней, который открылся в подвале в феврале 2017 года и по атмосфере напоминает Mendeleev Bar. Попасть внутрь можно через пиццерию «Фая», спустившись вниз по черной металлической лестнице. Несмотря на название, еврейских блюд в меню нет. Основной напиток здесь джин. Его настаивают на лаванде, манго, ягодах асаи или тайском голубом чае.

Адрес: ул. 8 Марта, 4

InTouch Cocktail Bar

Единственный бар в Екатеринбурге, у которого есть свой супергерой – Капитан InTouch. На пару вечеринок владелец надевал костюм, который сшит по всем канонам жанра: облегающий силуэт, фирменный знак на груди, а за спиной развевается плащ. Барная карта – это классика и эксперименты команды. Некоторые коктейли сделаны на основе сенсорных настоек и шрабов. Меню – сбалансированный микс европейской и американской кухонь, разбавленный мексиканскими и восточноазиатскими закусками.

Адрес: ул. Розы Люксембург, 23

«Сплетни»

Китайская лапша с большим выбором соусов, авторские коктейли и опечатки в барной карте как часть концепции. «Вино по болаклам», «Верумты», «Порнвейт», «Шапамнское» – когда люди сплетничают, информация искажается. В баре стоит счетчик выпитого алкоголя: изначально его вводили на их фирменный «Молочный Лимончелло».

Адрес: ул. Куйбышева, 61

Aloha Бичеz South Bar

Классический тики-бар с большим выбором рома, некоторые виды владельцы привозят из путешествий. Гавайский интерьер с ротанговой и деревянной мебелью, пальмами и лодками, на стенах висят маски, идолы и предметы быта островных аборигенов. Большую часть оформления везли прямо из Гавайев. В баре всегда светло, независимо от погоды за окном. Можно легко почувствовать себя на юге и перестать чувствовать ход времени.

Адрес: ул. Восточная, 68

BUNIN BAR

Бар известного московского бартендера Ильи Бунина, куда часто после смен приходят отдохнуть бармены Екатеринбурга. Сюда можно попасть по клубной карте или по совету друга, у которого есть такая карта. Это создает атмосферу места, где собирается узкий круг друзей. Часто гости приходят в бар со своими продуктами и сами готовят еду на открытой кухне. В барной карте около двух сотен классических и авторских коктейлей. Антураж – винтажная эпоха 30-х годов.

Читайте так же:
Коктейль Восходящее солнце в домашних условиях

Адрес: ул. Малышева, 51а

«Коллектив»

Узкое пространство вдоль светло-коричневой деревянной стены и широкая барная стойка. «Коллектив» – это «полусекретный», как считают создатели, спикизи-бар, который спрятан за вывеской «Подарки к праздникам!» в нескольких шагах от «Мытного двора». Барная карта на листе формата А6 – повод для гостя пообщаться барменом и обсудить с ним свои вкусы.

Адрес: ул. 8 Марта, 8Г

«Нельсон Совин»

Двухэтажный бар «Нельсон Совин» – самый популярный екатеринбургский крафтовый бар и культовое место для ценителей пива: такого выбора нет больше нигде в городе. В пивном шкафу здесь также спрятаны более 30 видов сидра из Испании, Франции, Бельгии, Швеции и России.

Адрес: ул. Малышева, 21/4

Для нерешительного пьющего: выбор бармена

Скриншоты приложения Bartender's Choice

Выбор бармена

Если в вашем шкафу с алкогольными напитками много напитков, но вы просто не можете решить, что пить, Bartender's Choice (4,99 доллара США) поможет вам определиться. Просто скажите ему, какой алкоголь вы хотите выпить или какой напиток вы хотите (например, алкогольный, сладкий, сливочный), и он покажет вам несколько вариантов с фотографиями и кратким списком ингредиентов. Нажав на напиток, вы попадете на страницу с увеличенной фотографией напитка, его рецептом и короткими предложениями о напитке просто для удовольствия. Конечно, вы также можете прокручивать базу данных напитков Bartender's Choice в алфавитном порядке и сохранять или делиться рецептами напитков с друзьями.

Важно

В этом году победителем стал человек, который практически не участвует в конкурсах. Это неожиданно и приятно. Его выступление было логичным и связным, простым, но при этом наполненным. Этот пример ещё раз напоминает всем бартендерам: не усложняйте, будьте последовательны, следите за балансом напитка и глубиной истории, а еще учите английский, чтобы с достоинством представлять свои бары и Россию на международной сцене.

Российского победителя Beluga Signature 2018 впереди ждет глобальный финал конкурса 10 сентября в Сочи, где он представит Россию и сразится за звание лучшего бармена года по версии Beluga Signature с претендентами из Германии, Франции, Великобритании, Испании, Италии, Болгарии и США. Бартендер из Санкт – Петербурга имеет все шансы получить звание глобального амбассадора программы на 2019 год и возможность представлять бренд на международных индустриальных мероприятиях, а также отправиться на недельную стажировку в один из 50 лучших баров мира по своему выбору.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector