Коктейли «Рыжая собака» и «Русская собака» для любителей острого

Коктейли «Рыжая собака» и «Русская собака» для любителей острого

Два крепких мужских коктейля с острым вкусом и легким жжением в послевкусии. Готовятся небольшими порциями путем укладывания слоев в шотах (стопках). Первый рецепт считается классическим, второй – чуть мягче за счет добавления сока.

Табаско (Tabasco) – соус из спелой мякоти острого перца, уксуса и соли, запоминается кисло-острым вкусом и ярким ароматом. Производится с 1868 года в штате Луизиана (США). Сначала из спелых перцев делают пюре, которое оставляют на три года бродить в дубовых бочках, затем добавляют дистиллированный уксус и соль.

Перед приготовлением все ингредиенты нужно хорошо охладить.

Коктейль «Соленая собака»

Коктейль «Соленая собака» практически тот же напиток, что и аперитив «Рыжий пес». Коктейль «Соленая собака», рецепт которого основан на водке смешанной с соком грейпфрута, можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Готовится коктейль «Собака» из следующих ингредиентов.

• водка, лучше всего «Finlandia» — 50 мл;
• 100 гр. льда кубиками;
• сок грейпфрута свежеотжатого – 50 мл;
• долька грейпфрута;
• грамм соли;

В высокий бокал пересыпают кубики льда, туда же переливают отмеренные джиггером ингредиенты, добавляют соль и, украсив долькой грейпфрута, сервируют праздничный стол.

Коктейль «Боярский»

Коктейль с патриотическим названием был придуман на Казантипе в начале двухтысячных, его калорийность выше за счет входящего в состав гренадина.Коктейль очень простой и быстрый в приготовлении и по этой причине пользуется большой популярностью на домашних вечеринках.

Для приготовления коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Водка — 20 мл.
• Гренадин — 20 мл.
• Табаско — 2 г.

В шот (обыкновенная стопка объемом 50 мл.) влить гренадин, следом — водку. Добавить пару капель Табаско. Коктейль Боярский готов, тысяча чертей!

Немножко истории

Поговаривают, что коктейль был создан в одном из штатов Америки – Техасе американскими ковбоями совместно с русскими мореплавателями. История гласит, что когда уставшие после рабочего дня ковбои отдыхали в одном из местных баров, коротая вечер за игрой в покер и выпивая при этом микс из джина и сока грейпфрута, бар посетили моряки, имеющие при себе много русской водки.

Один из изрядно выпивших находящихся в баре людей, смешал водку с грейпфрутовым соком, а кто-то додумался добавить в этот микс еще соли. Так и родился этот напиток. А его название возникло спонтанно: когда на рассвете начали выть местные койоты, один из пьяных ковбоев крикнул бармену: «А ну-ка подай нам еще эту соленую собаку!».

На сегодня коктейль остается одним из самых распространенных алкогольных напитков в барах Америки, приобретая все большую популярность и за ее пределами.

Майами

Мохито весьма ценил Хемингуэй, Буковски, напротив, называл его напитком слабаков, а полицейский Сонни Крокет из Miami Vice сделал коктейль символом порочного нуара. Настоящий мохито готовят с лаймом, сахаром, мятой, ромом и минеральной водой. В знаковом баре La Bodeguita del Medio, на Кубе, тот же Хемингуэй испортил стену заметкой My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in La Floridita.

Состав Егермейстера и его производство

История напитка начинается в далеком 1878 году, когда Вильгельм Маст открыл свою винодельню в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония). Компания быстро разрасталась, но настоящий прорыв совершил не Вильхельм, а его сын, Курт. Именно он, профессиональный дегустатор с тонким вкусом, начал экспериментировать с экстрактами трав. В 1934 году Курт Маст создал уникальный и неповторимый рецепт травяного ликера, который он посвятил охотниками, назвав его в честь святого Губерта (по легенде именно ему в лесу привиделся олень с крестом в рогах, после чего Губерт постригся в Монахи и основал ряд католических монастырей), покровителя последних. Сегодня, кстати, почти каждая охота в Европе заканчивается распитием бутылочки Jägermeister’а.

Ликёр производится методом мацерации из 56 компонентов. Точный состав, как это часто бывает, засекречен и известен только избранным технологам Mast-Jägermeister AG. Известно, что в его состав входят различные растения, коренья и корки, включая лакрицу. В процессе мацерации измельченные компоненты по нескольку раз заливаются водно-спиртовой смесью, которая вытягивает эфирные масла. Мацерация длится несколько недель, после чего полученная смесь помещается в дубовые бочки и выдерживается около полугода. После выдержанный напиток разбавляют водой, добавляют к нему карамель, сахарный сироп и снова отправляют на полугодовую выдержку.

В производстве Егермейстера все доведено до идеала. Напиток выдерживается в 445 искусно сделанных бочках, которые находятся в городе Краутеркеллерей. Каждая из них изготовлена из уникальных пород дуба, произрастающего в лесах Пфалцервалда. Но на этом немецкий перфекционизм не заканчивается. Бутылки, в которые разливается готовый ликёр, имеют уникальную форму, которую придумал сам Курт Маст. Если уронить ее с большой высоты на дубовый пол, шанс разбить бутылку равен 1 к 10 — охота, азарт… сами понимаете.

Популяризацией Jägermeister’а занялись еще в 1970-х годах. Огромную популярность напитку принесли знаменитые рок- и металл-группы: Nightwish, HIM, Slayer, Stamina и даже легендарная Metallica. Inkubus Sukkubus даже написала песню о Jägermeister’е, назвав его «сладчайшей кровью из пант оленя», впоследствии, она стала основанием для многих безумцев утверждать, что в составе ликёра присутствует кровь оленя — разумеется, это бред, а может и тончайший рекламный ход. Сегодня производители Егеря спонсируют рок-концерты, а также автогонки, включая «Формулу-1».

Информация [ ]

Общая [ ]

Основной враг, встречающийся по всему Ярнаму и в его окрестностях. Охотники патрулируют улицы Центрального Ярнама по определённым маршрутам, это можно использовать, чтобы или избежать встречи с ними, или устроить засаду на них; иногда они охраняют фиксированные позиции. Сами по себе, они слабые, но почти никогда не появляются по одному, самая большая опасность от них, это способность передвигаться большой толпой, будьте осторожны. Особенно смертельны их атаки факелами с близкого расстояния, так как они, почти не оставляют времени на реакцию и могут ударить несколько раз подряд; с другой стороны, их атаки оружием имеют больший радиус действия, но гораздо медленнее и более предсказуемы.

У Охотников много различных версий, но их объединяет общая черта, всех можно быстро убить, несколькими ударами вашего оружия. Чтобы убивать без особого риска, нужно разделять их и сражаться с каждым отдельно, используя Камешки если необходимо. Некоторые варианты, такие как Охотник (Факел & Щит), более защищены и требуют немного другого подхода, но с большинством из них, во время боя, лучше всего сближаться, и не давать им вас атаковать. Охотник (Серп) и Охотник (Тесак), используют более длинные комбинации ударов, но как правило дают шанс на удар в спину, заряженной атакой R2, пока восстанавливаются после своей длинной атаки. Варианты Охотник (Сабля) и Охотник (Вилы) являются наиболее опасными и должны рассматриваться как самая большая угроза в группе, так как могут наносить удары из-за спин других Охотников, доставать до вас.

С Факелом и Топором [ ]

Ярнамиты с топором и с факелом — очень неудобные противники, при сражении с группой зараженных жителей. Они волочат по земле топор из-за чрезвычайно вытянутой в длину руки, затем наносят удар с медленным замахом. В этот момент его легко парировать. Топором они могут провести и несколько ударов подряд, нанеся средний урон. Атаки факелом наносят ощутимый урон и сбивают ваши атаки, даже быстрым оружием. Ярнамиты могут тыкать факелом вперед, обычно два раза, либо отходя размахивать факелом, обычно совершают три маха. В этот момент лучше не атаковать — у факела очень короткий замах, скорее всего он вас опередит. Атаки факелом нужно избегать, сражаясь с группой ярнамитов, иначе вы рискуете не успеть вообще ничего сделать из-за станящей особенности факела.

Атакуя их, старайтесь уклонятся, они могут очень быстро ткнуть своим факелом, и легко поразить вас во время вашей атаки, оставайтесь за пределами их ближнего боя и ждите, когда они начнут атаковать. Если они атакуют факелом, дождитесь, когда они закончат размахивать им, и нанесите удар пока они восстанавливаются после своей атаки; если они близко и атакуют топором, быстро сближайтесь сквозь их атаку, и бейте в спину. Они поворачиваются слишком быстро, чтобы использовать после уклонения заряженную R2, быстрая комбинация R1 сработает лучше. Будьте осторожны преследуя их, отступая они могут провести атаку факелом, состоящую из несколько ударов подряд, и можно легко попасть под неё, если неосмотрительно броситься вдогонку.

Слабость —

Коктейль «Собака ру»

Существует русский вариант крепкого коктейля, известный завсегдатаям баров как «Собака.ру». Отличается терпким остро-кислым вкусом с выраженными цитрусовыми нотами.

Для его приготовления возьмите:

• 20 мл качественной водки;
• 15 мл свежего выжатого сока лимона;
• 5 мл соуса «Tabasco».

Рецепт русского напитка:

1. Влейте в стопку лимонный сок.
2. Поверх осторожно, используя коктейльную ложку, влейте алкоголь.
3. Добавьте жгучий соус.

Кто изобрел русский рецепт, неизвестно, но пик его популярности пришелся на постперестроечное время. В те годы на территории бывшего Союза приобрести текилу было практически невозможно, поэтому бармены заменили ее водкой, а анисовый ликер лимонным соком.