Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль Boulevardier Бульвардье

Коктейль Boulevardier Бульвардье

Коктейль Бульвардье boulevardier

Октябрь — самое время греться. Чаем? Пожалуй, нет. Предлагаем к вашему вниманию уникальный напиток — коктейль «Бульвардье».

Это напиток для настоящих ценителей. Он отлично сочетается с теплым пледом, вязаными варежками, теплым шарфиком, книгой, ноутбуком, домашней атмосферой и любимым человеком рядом.

Видео приготовления:

Октябрь — это еще не то время, когда необходимо бежать греться в ближайшую кафешку, но и обычным кофе уже не согреться… Сегодня пойдет речь о коктейле «Бульвардье»: способ приготовления, необходимые компоненты, история появления, интересные факты и многое другое.

Бульвардье — напиток, который можно приготовить в домашних условия на скорую руку и наслаждаться продолжительное время. Для его приготовления не нужны специальные навыки, а всего лишь необходимые компоненты и желание.

Этот напиток способен удивить даже самых привередливых ценителей алкогольных напитков. Бульвардье отлично подходит для употребления перед едой, для создания дружеской атмосферы, непринужденности и легкого расслабления.

Хочу обратить ваше внимание! Несмотря на то, что напиток на первый взгляд кажется довольно слабеньким, но ему под силу опьянить даже человека крепкого телосложения.

Коктейль «Бульвардье» имеет некую схожесть с «Негрони» и «Манхеттен». По вкусу горьковато-сладкий, с ярко выраженными нотками бурбона и горчинкой. Удивительно гармоничное сочетание и в то же время ожидаемая мягкость вкуса. Этот напиток не оставит равнодушным ни одного ценителя классических коктейлей.

Первая информация о коктейле «Бульвардье» появилась в 1972 году, и что самое удивительное — все ингредиенты смешивались в равном количестве.

Почему «Бульвардье» можно считать напитком писателей?

Люди всегда любили экспериментировать, по этой причине и появился новый коктейль — «Бульвардье», который очень полюбился жителям Соединенных Штатов, а со временем стал популярен и странах бывшего Советского Союза.

Если вы заметили, в начале статьи шла речь о ноутбуке и книге. Все это, неспроста, ведь создателем этого вкуснейшего напитка является журналист.

Создателем коктейля «Бульвардье» является Эрскин Гринн — эмигрант из Соединенных Штатов Америки, журналист и писатель. Гринн выпускал журнал для американских эмигрантов и частенько заходил в бар, где барменом был Гарри МакЭлон. Писатель сам предложил создать новый коктейль, и бармен оценил его выбор, так и появился новый коктейль, который назван в честь известного писателя.

Читайте так же:
Коктейль Bullfighter Текила тореадор

Состав напитка очень напоминает «Старый приятель», где также в составе есть вермут. Ценители барной культуры все же предполагают, что коктейль является вариацией «Старого приятеля».

Для приготовления необходимо:

бурбон — 50 мл;
Вермут — 35 мл;
биттер Кампари — 35 мл;
цедра апельсиновая свежевыжатая.

В ресторанах для приготовления данного коктейля используют ржаной виски, но при приготовлении «Бульвардье» в домашних условиях его спокойно можно заменить английским кукурузным виски. Не стоит экспериментировать с дополнительными ароматизаторами — в данном случае они могут только навредить, цедры лимона будет вполне достаточно.

Способ приготовления:

Высыпать кусочки льда в шейкер.
Добавить бурбон, Кампари и вермут. Все хорошенько перемешать.
Коктейль перелить в бокал.
Украсить ломтиком апельсина и кубиками льда.

Пьется напиток без трубочки, маленькими глотками. Напиток оставляет после себя приятное послевкусие горечи.

Отличным дополнением к коктейлю станет горячий стейк с кровью. Напиток непредсказуемо действует на организм человека — в одночасье может бодрить и расслаблять.

Alaska, ул. Сечевых Стрельцов, 20

Ресторан Alaska – это место, в котором сочетаются две стихии профессионализма. Шеф-повар здесь удивляет гостей гастрономическими шедеврами, а шеф-бармен – алкогольными. Барная культура развивается стремительно, а гости все чаще посещают заведения в поисках ярких впечатлений. Поэтому за новыми вкусами можно заглянуть именно сюда, к шеф-бармену Артему Александрову. Он приготовит для вас авторский твист как на легендарную, так и на современную классику. Особенность местных коктейлей: использование исключительно домашнего пюре и сиропов.
Обратите внимание: каждый четверг в Alaska Karaoke команда барменов угощает всех девушек авторским коктейлем.

Кое-что из коктейлей:

• Alpine Sour – 190 грн;
• McKinley Sour – 220 грн;
• Churchill’s cigar – 250 грн;
• Benny Benson – 190 грн.

Более подробно о ресторане Alaska узнайте в нашем каталоге.

Джиггер Бокал Олд фэшн Барная ложка

Коктейль «Бульвардье» сегодня расценивается как своего рода твист на всем известный «Negroni», только вместо джина в состав идет ржаной виски. Но есть вероятность, что это не совсем верно. Ранее считалось, что «Boulevardier» — это просто одна из вариаций коктейля «Old pal» (Старый приятель), который существовал уже в 1922 году.

Читайте так же:
Как сделать сироп для коктейлей

В состав «Старого приятеля» входит бурбон и сухой вермут вместо ржаного виски и красного сладкого вермута соответственно. На сегодняшний день ржаной виски далеко не везде является основой для «Бульвардье». Поскольку бурбон является наиболее востребованным продуктом современности по сравнению со ржаным виски, чаще всего для основы коктейля используют именно его.

А вообще одна из основных версий происхождения гласит, что коктейль «Boulevardier» является результатом творчества одного из американских журналистов и писателей-эмигрантов по имени Эрскин Гвинн. В свое время Эрскин любил посещать бар, где работал Гарри МакЭлхоун, и однажды предложил последнему рецепт своего коктейля.

Гарри оценил напиток по достоинству, потому и внес «Бульвардье» в свою будущую книгу 1927 года под названием «Barflies and Cocktails». Именно в этой книге и встречается первое письменное упоминание о данном коктейле. Бармен назвал напиток в честь журнала для англоязычных эмигрантов, который выпускался в Париже мистером Гвинном — «The Paris Boulevardier».

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Коктейль сентября: Бульвардье

Сентябрь не должен быть таким холодным, считает Tomato.ua и предлагает в экстренном порядке греться не сложным и, в то же время, тонким коктейлем для ценителей. Бульвардье — это про внезапно нагрянувшую осень, ноутбук и плед в уличном кафе. Ведь еще не настолько холодно, чтобы прятаться внутри, но и не настолько тепло, чтобы согреваться просто кофе на улице. История и рецепт Бульвардье сегодня на повестке дня.

Почему Бульвардье — коктейль для писателей?

О ноут-буке речь зашла неслучайно. Ведь автором этого микса сладкого вермута, биттера и бурбона является журналист Эрскин Гвинн. Впервые о кокте, как говорят бармены, можно прочесть в книге Гарри МакЭлона «Barflies and Cocktails» 1927 года. В том первом варианте все ингредиенты смешивались в одинаковых пропорциях.

Эрскин был писателем и журналистом, а еще эмигрантом в Париже. Во время жизни в столице Франции он выпускал журнал для таких же, как он, англоязычных эмигрантов под названием «The Paris Boulevardier». Эрскин Гвинн часто заходил в бар, где и работал Гарри МакЭлон.

Читайте так же:
Рецепт приготовления коктейля Багама Мама

Когда автор газеты рассказал, показал и дал попробовать бармену свой коктейль, Гарри оценил микс по достоинству и взял его на заметку. Позже рецепт коктейля оказался в его книге под названием издания, которое выпускал Эрскин.

Бульвардье

Некоторые считают, что Бульвардье — это всего лишь вариация коктейля Old Pal, почти идентичного по составу (с той лишь разницей, что в Бульвардье используется сладкий вермут, а в Old Pal — сухой). Но и тот и другой придумали журналисты, так что смело садитесь за ноутбук, а лучше — за печатную машинку и наслаждайтесь ранней осенней прохладой с коктейлем.

Рецепт Бульвардье

  • 45 мл бурбона
  • 30 мл красного сладкого вермута (Martini)
  • 30 мл биттера (Campari)

Наполнить стакан льдом, залить туда ингредиенты и размешать барной ложкой. Украшать цедрой апельсина.

И еще…

Негрони — тоже неплохой вариант, чтобы согреться.

Идеальны для согревания и другие горячие коктейли: глинтвейн и сидр.

Подписывайтесь на нашу страницу в фейсбуке, чтобы узнавать все подробности о мире еды и ресторанов вовремя.

8 обалденных коктейлей для фанатов «Игры престолов»

Любой, кто хоть раз смотрел « Игру престолов », может сказать вам, что сериал больше похож на американские горки. Американские горки с интригами, кучей смертей, боев и оголенных частей тела. Хорошо, когда сериал можно посмотреть не одному, а в компании друзей. А еще лучше, когда у вас под рукой крутые тематические коктейли.

Попробуйте один из крутых рецептов коктейлей, предложенных buzzfeed. Они определенно скрасят ваш вечер, повысят настрой, да и смотреть следующую серию станет интереснее! Тем более, если вы решили устроить марафон перед премьерой восьмого сезона «Игры престолов». Наслаждайтесь своим напитком, как завещал дядюшка Тирион.

Коктейль «Обещанный принц»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

Когда Красная Жрица возвращает вас к жизни, вам необходимо что-то крепкое и пряное, чтобы справиться со всеми невзгодами. От этого коктейля у вас гарантированно перехватит дыхание. Рекомендуется быть без рубашки.

  • 30 мл рома со специями
  • 15 мл ликера Fernet Branca
  • 90 мл ликера Crème de Cacao
  • 30 мл Гиннесса
  • Черный пищевой краситель
Читайте так же:
Коктейль Grand Mimosa Гранд мимоза

Смешать ром, ликеры, пищевой краситель и лед в шейкере и взбалтывать в течение 20 секунд. Разлить по бокалам, добавить Гиннесс.

Коктейль «Молоко дракона»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

После того, как вы озвучите все ваши титулы, вам определенно захочется пить. Выпив это экзотическое сочетание питайи (драконова фрукта) и джина, вы определенно будете готовы к перерождению. Неопалимая готова сегодня зажечь!

  • ½ питайи
  • 15 мл сока лайма
  • 15 мл сахарного сиропа
  • 45 мл джина

Положить в миксер питайю, полить ее лаймовым соком, перемешать до однородной консистенции. Перелить смесь в шейкер, добавить сироп, джин и лед и энергично взболтать ингредиенты в течение 20 секунд. Разлить коктейль по бокалам, украсить ломтиком питайи.

Коктейль «Кровавый бастард»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

После долгой охоты вам наверняка захочется отдохнуть с бокалом в одной руке и ножом в другой. Снимите кожуру с апельсина, чтобы добраться до каждого сочного кусочка. Остальное оставьте собакам.

  • 90 мл сока красного апельсина
  • 30 мл сока лайма
  • 60 мл текилы Reposado
  • 30 мл сахарного сиропа или сиропа агавы

Натереть ободок бокала лаймом и окунуть в соль, чтобы получился солевой ободок. Добавить все ингредиенты в шейкер и взбалтывать 20 секунд. Положить в бокал пару кубиков льда, налить коктейль из шейкера, украсить все двумя ломтиками красного апельсина.

Коктейль «Плательщик долгов»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

«Пить все время — дело непростое, иначе каждый пил бы беспробудно». Тирион Ланистер.

Когда вы — умнейший человек во всех Семи королевствах, то вам определенно нужен напиток в кубке и королева под боком. Приготовьтесь покорить мир и проложить свой путь к счастью.

  • 45 мл коричного шнапса Goldschläger
  • Охлажденное шампанское или любое другое игристое вино

Налить шнапс в бокал, добавить игристое вино. Медленно перемешать.

Коктейль «Валар Моргиннесс»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

Возможно, вы выросли на молочных коктейлях. Но теперь вы — крутая девушка с собственным мнением, целями и списком. Немного Гиннесса и Калуа не ослепят вас, зато помогут увидеть Многоликого Бога.

  • 180 мл Гиннесса
  • 1 шарик ванильного мороженого
  • 60 мл ликера Калуа
  • Шоколадный сироп
Читайте так же:
Коктейль Bacchus Бахус

Налить Гиннесс в пивную кружку, добавить шарик мороженого, сверху долить ликер и сироп. Украсить парой коктейльных вишенок.

Коктейль «Сбежавшая голубка»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

В прошлом вы многое потеряли, но сейчас вы готовы вернуть все с удвоенной силой. Этот непритязательный коктейль сочетает в себе Лимончелло, джин и вдохновение на великие свершения. Будьте готовы отвоевать Винтерфелл обратно. Бастарды, берегитесь!

  • ½ лимона
  • 30 мл ликера Лимончелло
  • 60 мл джина
  • Тоник

Положить пару ломтиков лимона, слегка их размять. Добавить лед, ликер и джин. Сверху залить тоником. Украсить бокал лимонной цедрой.

Коктейль «Пламя и тень»

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

Возможно вы следовали за неправильным «обещанным принцем» последние несколько сезонов. Да, неловко вышло. Но сделав этот пикантный коктейль, вы точно не ошибетесь. Более того, вас оценит сам Р’Глор. Если с возрастом вы чему-то и научились, то тому, что ночь темна и полна коктейлей.

Для сиропа халапеньо:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 перчик халапеньо, разрезанный вдоль, без семян
  • 90 мл грейпфрутового сока
  • 60 мл Мескаля
  • 30 мл ликера Кампари
  • 15 мл сиропа халапеньо

В небольшую кастрюлю налить воду и добавить сахар. Варить на среднем огне до полного растворения сахара. Добавить халапеньо. Оставить сироп остывать минимум на час. Добавить специи по вкусу. Смешать в шейкере сок, Мескаль, ликер, сироп и лед. Взбалтывать 20 секунд. Разлить по бокалам.

Источник: Lauren Zaser / BuzzFeed

Все, о чем вы думаете — Его Воробейшество? Присядьте, расслабьтесь, отрастите волосы, наслаждаясь вашим любимым кисловатым напитком. В любом случае больше вина?

  • 60 мл виски
  • 30 мл лимонного сока
  • 30 мл сахарного сиропа
  • Красное сухое вино

Добавить в шейкер лед, виски, сок и сироп. Энергично взболтать. В бокалы добавить пару кубиков льда и налить коктейль. Аккуратно влить вино по обратной стороне ложки так, чтобы оно плавало на поверхности.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector