Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль матадор

  • Текила 50 мл
  • Белый вермут 20 мл
  • Сахарный сироп 2 ч.л.
  • Кинза 1 стебель
  • Сельдереевый биттер 2 мл

Для подачи понадобится шар льда диаметром примерно 7 см: его можно вырубить из глыбы льда обычным ножом с коротким лезвием.

Все ингредиенты, кроме кинзы, залить в заполненный льдом шейкер, взболтать и перелить через стрейнер поверх шара льда в бокале. Украсить кинзой и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дайкири коктейль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Это не классическая версия Матадора, куда идут ананас и лаймовый сок, но по сочетанию вкусов кинза для коктейлей с текилой является таким же естественным ингредиентом, как лайм или соль.

Рецепт Коктейля с Блю Кюрасао

Блю Кюрасао:; Водка — 0.5 л; Апельсиновая цедра — 30 г; Мускатный орех — 10 г; Кинза, кориандр — 3 г;.

Рецепт Коктейля Кровавого бык

водка — 37 мл; томатный сок — 100 мл; мясной бульон — 45 мл; лимонный сок ТМ SICILIA — 2 ч.л.; соус табаско.

Рецепт Светящегося коктейля

Водка — 50 мл; Тоник — 100 мл; Лед — 50 г.

Рецепт Ураганного коктейля

темного ямайского рома — 60 г; фруктового сиропа Aunty Lilikoi passion — 30 г; сока лайма — 30 г; лимона.

Ищите что-то еще?

Коктейль Отвертка

Водка 50 мл; Сок апельсиновый 100 мл; Апельсин 1 кружок.

Дайкири коктейль

Ром — 60 мл; Сироп — 20 мл; Сок лайма — 20 мл; Лед — по вкусу.

Коктейль Май Тай

ямайский ром — 60 г; ликер «Трипл сек» — 15 г; сироп «Оргит» — 30 г; сок лайма — 30 г; лед колотый —.

Май тай коктейль

Ром белый 50 мл; Ликёр Куантро (Cointreau) 50 мл; Ананасы консервированные 60 г; Сок лайма 40 мл; Миндальный.

Коктейль Радуга

Гренадин 7 мл; Ликер Крем де какао 7 мл; Ликер Калуа 7 мл; Ликер Блу Курасао 7 мл; Мятный ликер 7 мл;.

Contents

The Oxford Dictionaries define cocktail as «An alcoholic drink consisting of a spirit or spirits mixed with other ingredients, such as fruit juice or cream». [11] A cocktail can contain alcohol, a sugar, and a bitter/citrus. When a mixed drink contains only a distilled spirit and a mixer, such as soda or fruit juice, it is a highball. Many of the International Bartenders Association Official Cocktails are highballs. When a mixed drink contains only a distilled spirit and a liqueur, it is a duo, and when it adds a mixer, it is a trio. Additional ingredients may be sugar, honey, milk, cream, and various herbs. [12]

Читайте так же:
Коктейль Whiz kid Вундеркинд

Mixed drinks without alcohol that resemble cocktails are known as «mocktails» or «virgin cocktails».

8 летних коктейлей. Часть I.

К счастью, времена года не подвластны человеческим факторам, не реагируют на политические ситуации в мире. Так лето в этом году проигнорировав коронавирус пришло к нам по расписанию. Про важность витамина D для человеческого настроения и общего самочувствия не писал только ленивый, а мы не ленивые, поэтому составили список летних коктейлей, достаточно простых, чтобы приготовить их дома. Пандемия пандемией, но теплый ветер за окном, откроем створки.

Всем знакома классическая Маргарита — обязательный атрибут любой коктейльной карты. Поэтому мы порадуем вас несколькими вариациями на эту тему.

Маргарита клубничная

Вы скажете, что это не ново, а мы ответим «Когда еще пить клубничную Маргариту как не в сезон ягод и фруктов?». И вы пойдете в магазин за серебряной текилой. Берите больше, потому что у нас с ней не один рецепт. Итак:

Маргарита клубничнаяСеребряная текила — 50 мл
Апельсиновый ликер BOLS (обалденная вещь) — 30 мл
Лаймовый сок — 15 мл
Клубника — 140 гр
Сахарный песок — 2 гр
Дробленый лед — да на глаз закинь

Приходишь из магазина, стаканы на стол, края обмакнуть в сахар. В блендер покроши клубнику, лаймовый сок (ну выжми чутка, не пожалеешь), апельсиновый ликер, серебряную текилу, льда на глаз и делай кулинарный взрыв. Крышку не забудь на блендер поставить.

Переливаешь этот восхитительно пахнущий коктейль в бокал. Для эстетства добавь половину клубнички.

Персиковая Маргарита с перцем

Звучит сложно, но ты же помнишь, мы позаботились о тебе. Серебряная текила осталась еще с прошлого рецепта, персики ты нечаянно купил, когда бродил по рынку. Лаймы тоже, наверно, остались с прошлого раза. Все будет хорошо!

Читайте так же:
Коктейль Whisper Шепот

Персиковая Маргарита с перцемСеребряная текила — 40 мл
Сироп агавы (ну а вдруг) — 15 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Персиковое пюре — 50 гр
Черный перец молотый — 2 гр
Лед — на глаз

Возьми высокий кубок и насыпь льда. Сыпь, не жалей, доверху. В блендер закинь персики, лаймовый сок, сироп агавы (прости господи), серебряную текилу. Жми кнопку, пусть перемешается. Теперь еще щепотку черного перца. Перемешать. Переливай сей шедевр в кубки. Все будут в восторге.

Sangria de cava

Это супер освежающей коктейль, который пришел к нам из Испании. И спасибо им за это. Для кавы есть простая и равнозначная замена.

Все есть в ближайшем продуктовом. Кроме апельсинового ликера, но он у тебя остался с клубничной Маргариты, правда?

Sangria de cavaБутылка игристого или кавы — 1 шт
Виноградный сок — 200 мл
Клубника — 200 гр
Апельсиновый ликер BOLS — 70 мл
Мята — 8 листочков
Лед — на глаз

Заходим домой и отправляем игристое и виноградный сок сразу в морозилку охлаждаться. У нас есть время помыть клубнику и мяту. Тщательно моем. Берем большой кувшин и разминаем мяту о дно, чтобы высвободить этот свежий аромат. Режем клубнику или взбиваем в блендере. Достаем немного остудившиеся игристое и виноградный сок. Смешиваем все эти ингридиенты и добавляем апельсиновый ликер. Насыпаем немного льда и еще раз перемешиваем. Подаем. Вы восхитительны.

Английский

SPOILER! Готовить после приезда с дачи с сумками всяких разных ягод.

По дороге с дачи (понимаем сложно) зайдите в магазин и возьмите сухого джина.

Заходим домой, умываемся, моем руки (актуально, как никогда) и торпавляемся на кухню насыщать себя витаминами.

АнглийскийСухой джин — 50 мл (или как тебе хочется)
Сахарный сироп — 10 мл
Вишневый сок — 30 мл
Лимонный сок — 15 мл
Черная смородина — 15 гр
Красная смородина — 15 гр
Малина — 15 гр
Ежевика — 12 гр
Черника — 5 гр
Лед — Как душе угодно

Насыпаем ВСЕ это в шейкер, туда же льда на глаз. Возможно тебя смутил сахарный сироп? Не смущайся. Просто добавь чайную ложку сахара. Серьезно. Перелей результат через ситечко в охлажденный бокал. Включи в квартире кондей и наслаждайся плодами своих трудов на даче. Вы этого достойны.

Читайте так же:
Коктейль Japanese Cosmopolitan Японский космополитен

Розовый имбирь

Да-да, в коктейль входит имбирь. Тот самый ингредиент, который недавно сметали с полок, но сейчас он, к счастью, стоит как до пандемии. Берем с собой пакет, потому что нечего транжирить деньги на это и летящей походкой отправляемся в магазин. Нам понадобится:

Розовый имбирьВодка — 40 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Лимонный сок или лимоны — 15 мл
Малина — 5 гр
Корень имбиря — 5 гр
Лед — Сколько пожелаешь

Если ты внимательно читал прошлый рецепт, то знаешь, чем можно заменить сахарный сироп. Тем временем, достаем шейкер, моем все наши ингредиенты и насыпаем малину, имбирь, выжимаем туда же лимон, сыпем сахарный сироп и водку. Про лед не забудь.

По официальной версии нужно перелить через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Но нам жаль расставаться с остальной малиной, поэтому мы пьем так.

Малиновое путешествие

Честно говоря, ингредиенты меняются незначительно, а вкус становится другим. Да, ты правильно все понял — у тебя практически все есть.

Малиновое путешествиеВодка — 40 мл
Малиновый сироп — 20 мл
Лимонный сок — 15 мл
Содовая — 120 мл
Яблоко — 100 гр
Малина — 15 гр
Лед (неожиданно) — как пойдет

Сегодня мы будем использовать роксы (это такие стаканы, которые есть в каждом доме). Положи в него половину нарезанного яблока, малину 3 ягоды и подави мадлером (ну или ложкой). Наполни дробленым льдом доверху. Влей лимонный сок, малиновый сироп и водку. Долей содовую сверху и аккуратно размешай.

Богемный холодный чай

Пусть тебя не обманывает название. Верь нам. Но чай тут тоже присутствует.
Богемный холодный чайБехеровка-30 мл
Персиковый ликер BOLS-20 мл
Мед-15 мл
Лимонный сок-15 мл
Чай эрл грей (или любой другой)-100 мл
Яблоко-20 гр
Молотая корица-1 гр
Лед-как хочется

Насыпь кубиков льда в коктейльный стакан. Наливай в шейкер лимонный сок, охлажденный чай, мед, персиковый ликер и, конечно, бехеровку. Взбиваем. Переливаем все в бокал. Наслаждаемся. Вы – богема.

Читайте так же:
Коктейль Milk and Honey Молоко и мед

Бодрячок

Это чудо, а не коктейль и скоро ты поймешь почему. Совсем простой летний рецепт.

БодрячокКлюквенный сок — 150 мл
Ежевика — 24 гр
Клубника — 60 гр
Малина — 30 гр
Мед — 20 мл
Лед — дробленый

Да, ты не ошибаешься. Здесь нет алкоголя. Ты задаешься вопросом «почему этот коктейль здесь?». А мы объясним – это забота. Этот коктейль тебе надо выпить утром, если накануне вечером коктейлей было слишком много. Многие замечали, что кислых фруктов с утра после вечеринки хочется сильнее. Все связано с ватамином С, а его в этом коктейле много. Закидывай все это в блендер, потерпи этот «грохот» 20 секунд. Выпей и полежи еще полчасика. Зато какая вечеринка была!

Как Маргарита возвращается на приду

Bartender making a margaritaBartender making a margarita ImageImage

Не все потеряно для Маргариты. Два фактора возвращают напиток на свое законное место среди классиков: рост более качественных коктейлей в целом и увеличение количества текилы премиум-класса на рынке США.

«Сегодня, когда на рынке появляется больше текилы премиум-класса, люди по-разному пьют дух», — рассказывает Матадор, представитель национального бренда Partida Tequila, София Партида. «Текила используется в качестве предпочтительного спирта в коктейлях, которые когда-то были на основе джина, водки или даже скотча. Текила мулы, текила и тоники, а также текила Old Fashioneds появляются в меню коктейлей по всей стране, поскольку мы наблюдаем рост образования и интереса к текилам премиум-класса, таким как Partida. Развитие Маргариты за последние 15 лет больше связано с тем, чтобы подчеркнуть вкус текилы с помощью свежего лайма и нектара агавы, а не маскировать ее сладкими сиропами ».

По данным Совета по дистиллированным спиртным напиткам, количество текилы, которое американцы пьют каждый год, увеличивается примерно на шесть процентов, в то время как увеличение объема текилы высшего и высшего качества выросло, соответственно, на 700 и 292 процента с 2002 года. Можно с уверенностью сказать, что ничего из этого рост был бы возможен без популярности «Маргариты», вызывающей интерес людей к категории текилы в целом.

Читайте так же:
Коктейль Old Fashioned № 2 Олд фешен № 2

«Люди определенно пьют текилу и мескаль больше, чем когда-либо, — говорит Мэтью Ла Рю, основатель и владелец Taqueria Diana в Нью-Йорке, — но Маргарита всегда будет лучшим знакомством с этими духами».

Есть еще много плохих Маргарит, которые можно найти там. Вы, вероятно, не должны смотреть дальше, чем самый популярный сетевой ресторан в вашем городе. Однако и сейчас есть так много хороших Маргарит. Рост движения от фермы к столу и стремление к созданию качественных коктейльных баров в США привели к увеличению количества мест, в которых используются свежие качественные ингредиенты. Другими словами, все новые высококачественные текилы не теряются, когда покупатель решает, что он хочет его в коктейле.

Наряду с ингредиентами бармены делают риффы на напитке, которые сохраняют равновесие. Многие предпочитают Маргариту Томми, которая использует нектар агавы вместо тройной секунды. Другие принимают мескаль, поскольку дух становится все более популярным. Некоторые, как La Rue, делают как с Маргаритой в стиле Томми, сделанной с половиной унции агавы, тремя четвертями унции сока лайма, одной унцией текилы Бланко и одной унцией мескаля.

«Оригинальная Margarita давно зарекомендовала себя как настоящий американский классический коктейль», — говорит Марк Ховард, владелец Chamucos Tequila. «Подслащивающие вещества, такие как нектар из голубой агавы, простой сироп из коричневого сахара и различные ликеры, часто используются в Margaritas, а не в ликерах на основе тройной секунды или на основе апельсина. Грейпфрут, лимон, мандарин и апельсин иногда сопровождают сок лайма или заменяют его. Современные миксологи, креативные бармены и шеф-повара всегда будут придумывать изумительные новые коктейли с текилой, но Маргарита всегда будет классическим коктейлем с текилой здесь, в США ».

Классика, которая, похоже, не желает расставаться с короной, как самый любимый и самый неудачный коктейль Америки.

ImageImage

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector