Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль Эспрессо мартиниCocktail Espresso martini

  • Поставить охлаждаться коктейльную рюмку;
  • Сделать порцию эспрессо в шейкер;
  • Туда же налить 50 мл водки, 10 мл кофейного ликера Калуа и сахарного сиропа по вкусу;
  • Перемешать и охладить в шейкере со льдом;
  • Отфильтровать напиток в охлажденную коктейльную рюмку;
  • Украшение — на ваше усмотрение. Можно использовать кофейные зерна сверху коктейля.

Джиггер Коктейльная рюмка Шейкер европейский Файн-стрейнер Кофе-машина

Эспрессо Мартини | РецептTin Eats

Эспрессо Мартини — это то, что вы делаете после ужина или когда вам нужно взбодриться, но вы не хотите отставать от толпы на вечеринке с друзьями! Опасно питьевой с хорошим крепким алкоголем, этот кофейный коктейль сделан из эспрессо, водки и калуа.

Эспрессо Мартини

Как бесстыдный кофейный наркоман, это один из моих любимых коктейлей.Я заказываю его, когда мне нужно развлечься на общественных мероприятиях. Я заказываю его в хороших ресторанах вместе с десертом — или вместо десерта.

Я бы с удовольствием заказал его на всю ночь, за исключением того, что я стараюсь (оперативное слово здесь попытка! ) быть разумным в отношении моего потребления кофеина, поэтому я обычно ограничиваюсь максимум двумя!

Что вам понадобится

Вот то, что вам нужно для мартини эспрессо — только кофе эспрессо, водка и калуа!

Что такое Калуа?

Калуа — ликер из Мексики со вкусом кофе.Оно сладкое и имеет густую консистенцию сиропа.

Лучшая замена Калуа — это альтернативная марка кофейного ликера. Я видел некоторые из них в моем местном магазине спиртных напитков и был бы удивлен, если бы у Алди не было альтернативной версии по выгодной цене!

Довольно часто люди путают разницы между Калуа и Бейлис . Разница в том, что Baileys Irish Cream сделан из ирландского виски и сливок и имеет бледно-коричневый кремовый цвет. С другой стороны, Калуа темно-коричневого цвета, цвета кофе.

Но что более важно, у Калуа есть аромат кофе, необходимый для хорошего эспрессо-мартини, тогда как вкус Бейлис напоминает сливки со сладким ромом. Оба вкусные прямо, со льдом!

Сколько алкоголя в эспрессо-мартини?

В нем довольно высокое содержание алкоголя — 60 мл водки и калуа вместе, что равняется 2 стандартным напиткам.

Несмотря на то, что в нем приличное количество алкоголя, он очень пригоден для питья, потому что аромат кофе скрывает алкоголь — так что будьте осторожны !!

Как это сделать

А вот как приготовить из него мартини эспрессо.Просто энергично встряхните в шейкере для коктейлей со льдом, и вуаля!

ОСНОВНОЙ СОВЕТ! Охладите кофе перед использованием, иначе он растопит лед и разбавит аромат.

Как сделать пену для эспрессо мартини?

Чтобы получить прекрасный характерный пенистый слой на поверхности вашего эспрессо-мартини, вам нужно использовать настоящий кофе эспрессо из подходящей кофемашины, которая дает вам красивую пенку (то есть бархатистый слой пены на эспрессо).Использование гранул растворимого кофе, френч-пресса или аналогичного не даст вам такого же результата, как бы сильно вы ни встряхнули шейкер для коктейлей.

Читайте так же:
Коктейль Negroni Негрони

ГОРЯЧИЙ СОВЕТ! Если у вас нет подходящей кофемашины, просто добавьте яичный белок. Это не изменит ни вкуса, ни текстуры коктейля, но как только вы встряхнете его, на поверхности появится потрясающая пена. Вам нужна пена для того, чтобы кофейные зерна плавали по поверхности.

Когда и что подавать с эспрессо мартини

Сделайте это коктейлем после ужина, подавая его вместе с тарелками карамельного попкорна или тарелками клубники в шоколаде, которую люди могут пасти на

Если вы любитель кофе, сделайте все возможное, чтобы попробовать тирамису, всеми любимый итальянский десерт со вкусом кофе.Или попробуйте классический шоколадный торт с шоколадной глазурью — из шоколада и кофе? 100% идеально!

Наслаждайтесь! — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Эспрессо Мартини

Подготовка: 5 мин.

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это разбудит вас — и заставит веселиться! Я люблю мартини эспрессо, когда мне нужно забрать меня в начале вечера, а также для напитков после ужина. ИСПОЛЬЗУЙТЕ SCALER для приготовления нескольких напитков или для большого стакана.

Инструкции

Поместите водку, калуа и эспрессо в шейкер для коктейлей со льдом.

Энергично встряхните 10 раз, затем быстро перелейте в бокал для коктейля. (При необходимости соскребите пену изнутри)

Украсить 3 кофейными зернами и сразу подавать.

Примечания к рецепту:

  • Охладите кофе , чтобы он не растопил лед = не разбавляет вкус напитка
  • Кофе эспрессо из подходящей кофемашины = красивая пенка на кофе = красивый слой пены на поверхности эспрессо Мартини
  • Не получается пена на эспрессо-мартини с кофейными гранулами, маркером для кофе French Press или подобным. Нужна правильная машина!
  • Нет кофемашины? Чит! Добавьте 1/2 яичного белка и взболтайте, это создаст великолепный слой пены, но вы совсем не сможете его попробовать!
  • Нужна пена , чтобы кофейные зерна всплывали!

Информация о питании:

Калории: 167 ккал (8%) Углеводы: 10 г (3%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 2 мг Сахар: 10 г (11%) )

Ключевые слова: кофейный коктейль, эспрессо мартини

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

В тот раз он не мог понять, как выбраться из собачьей двери с этой новой игрушечной змейкой….

Коктейль Espresso Martini Эспрессо мартини

Коктейль Эспрессо Мартини espresso-martini

Видео приготовления:

Кофейные напитки популярны из давних времен. Существует легенда, что даже Елена Прекрасная любила напитки на основе кофеина и угощала ими своих гостей и подданных. Но больше всего девушке по вкусу пришлось кофейное мартини. Наслаждаясь нотками кофейного напитка, девушка наблюдала за своими поклонниками и выбирала, кто же из них достоин ее внимания.

«Эспрессо Мартини» — один из наиболее распространенных коктейлей в Западных странах, хотя считается относительно молодым вариантом напитка на основе водки и кофе. Несмотря на свое название, напиток не имеет совершенно ничего общего с мартини.

В последнее время он приобрел популярность и на территории Российской Федерации. Мягкий и бодрящий на вкус. Учитывая тот момент, что любителей кофе в нашей стране много, можно однозначно сказать, что данный алкогольный напиток «приживется», тем более что его делают на основе алкоголя.

Рецепт придумал Дик Брадселл в 1984 году, два года назад его не стало. Легенда гласит о том, что однажды к нему подошла Наоми Кэмпбелл и попросила приготовить коктейль, который ее приведет в чувства, а после приятно удивит своим вкусом и не позволил ей скучать. Дик сразу предложил фотомодели испробовать его новое творение. Девушке напиток пришелся по вкусу. Так и появился напиток, который зачастую можно встретить на корпоративах и новогодних вечерах. Он сразу стал популярен в Лондоне, а после того как компания выпустила набор для его приготовления — популярность стала расти на глазах. На данный момент напиток содержится в списке Новой Эры в IBA.

Профессионалы поражаются, как кофе и водка могут создавать настолько удивительно сочетание вкуса, но это факт. Ликер добавляет пикантную нотку, кофе — глубину непередаваемым вкусом, а водка отвечает за разлад рабочей атмосферы.

Существует множество коктейлей, которые находятся в тени и не пользуются популярностью. Эспрессо Мартини можно отнести к их числу, но, несмотря на это, его можно назвать подходящим вариантом для ужина дома или в кафе. Это именно тот бодрящий напиток, который не позволит вам уснуть и пропустить все самое интересное. Несмотря на то, что поначалу он кажется довольно-таки безобидным, но не стоит злоупотреблять, ведь он приготовлен на основе водки, и может здорово ударить в голову.

Напиток готовиться без мартини. Вы спросите, с чем связано данное название? Скорее всего, с тем, что подается он в бокалах для мартини.

Для приготовления необходимо:

Спиртные напитка для данного коктейля необходимо использовать без ароматизаторов. Если заменить натуральный кофе заварным, то напиток получиться намного хуже. Сахаром перебивается привкус кофе.

Способ приготовления:

Заранее подготовить рюмку для коктейля — охладить.
Заварить порцию кофе эспрессо.
В шейкер положить лед, добавить горячий кофе, водку, сахарный сироп. Все хорошенько перемешать. Ни в коем случае не добавляйте лед в сам кофе, иначе он получиться безвкусным!
Приготовленный напиток переливается в бокал для мартини.
Украшается напиток кофейными зернами.

Для того чтобы напиток был еще более пикантным — возьмите мятную конфету, измельчите ее до образования пыли и окуните края бокала в измельченную конфету. Такая небольшая деталь добавит кофе легкий пикантный привкус.

И все же коктейль Эспрессо Мартини можно отнести к классическому варианту, попробовать который вы просто обязаны хотя бы один раз в жизни. Наслаждайтесь вкусом, но не злоупотребляйте, ведь в составе все же содержится алкоголь.

Советы

Обычно эспрессо-мартини подается с тремя кофейными зернами разложенными на кремовой поверхности коктейля.

Эспрессо-мартини — это самое главное. идеальный коктейль как зимой, чтобы «согреться», так и летом, подается со льдом.

С Espresso Martini вы также можете приготовить отличный кофе афогато, просто добавьте немного мороженого. чашку и добавьте кубик эспрессо-мартини, добавьте сверху горячий кофе и наслаждайтесь.

Рецепт приготовления и калорийность напитка

Состав коктейля «Эспрессо-мартини»:

  • кофе эспрессо — 30 мл;
  • водка — 50 мл;
  • сахарный сироп в равных пропорциях, делаются пропорции на вкус;
  • кофейный ликер(Калуа) — 10 мл.

Приготовление

    .
  1. Наполнить шейкер для приготовления льдом, после добавить горячее кофе, водку, ликер и сироп по желанию. После наполнения встряхивать шейкер до момента пока он не запотеет.
  2. Готовый коктейль перелить через барное ситечко(стрейнер) в бокал для мартини.
  3. Украсить напиток сверху тремя зернами кофе, для того чтобы они образовали цветок.

ВАЖНО! Пить напиток следует маленькими, неспешными глотками.

Калорийность

  • белки 0,48 г;
  • жиры 7,17 г;
  • углеводы 23,61 г.

Всего килокалорий в напитке 329. Пищевая ценность на 100 грамм.

Эспрессо мартини. Рецепт приготовления.

Эспрессо мартини. Рецепт приготовления.Если вы ищете неплохой, послеобеденный напиток, способный встряхнуть вас своей пьянящей магической силой, то Эспрессо Мартини — это то, что вам нужно. Коктейль со вкусом холодного кофе эспрессо с привкусом водки и ликёра украшенный тремя зернами кофе подарит вам и вашей компании незабываемые впечатления.

Британский бармен Дик Брэдсел изобрёл этот, уже ставший классическим, напиток, так же известный как Vodka Espresso, в то время, когда работал в клубе Fred’s в Лондоне в конце 80-х. Легенда гласит, что Кейт Мосс – британская супермодель и актриса попросила его приготовить напиток, который «разбудит меня, а затем трахнет», в результате чего и получился напиток, ныне именуемый Espresso Martini.

Рецепт приготовления Эспрессо Мартини

Убедитесь, что для приготовления Эспрессо Мартини вы используете холодный кофе. Горячий кофе имеет тенденцию горчить, если его не использовать сразу. Так же обратите внимание, что в ресторанах и барах обычно используют ликёр Belly’s, но мы считаем, что это не принципиально.

Ингредиенты:

  • 80 грамм (3 унции) кофе эспрессо
  • 30 грамм ванильной водки
  • 15 грамм ликёра
  • 3 кофе в зернах

Инструкция:

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме кофе в зернах в шейкере с большим количеством льда.
  2. Активно взбалтывать в течение примерно 30 секунд.
  3. Процедить в бокал для мартини.
  4. Добавить 3 кофейных зерна
  5. Подавать сразу же.

Ванильный Эспрессо Мартини

Данный рецепт чем-то напоминает предыдущий, однако вкус у напитков получается всё же отличается.

Ингредиенты:

  • Ванильно-медовый сироп (если не удалось найти такой в магазине, чуть ниже я расскажу, как его приготовить)
  • Мёд (жидкий)
  • 1 стручок ванили (или 1 столовая ложка ванильного порошка)
  • Ванильный сахар для обсыпки ободка (по желанию)
  • 50 мл (3 столовые ложки) водки
  • 50 мл (3 столовые ложки) ликёра Калуа или его аналог
  • 50 мл заранее приготовленного эспрессо.

Инструкция:

  1. Первое, что необходимо сделать это приготовить ванильно-медовый сироп. Для этого в небольшой кастрюльке доведите до кипения ¼ стакана воды, ¼ стакана мёда и 1 стручок или 1 чайную ложку ванили. После закипания убавьте огонь и варите 2–3 минуты, после чего снимите с огня и дайте остыть. Данного сиропа должно хватить примерно на 6 порций.
  2. В шейкере для коктейлей или обычном закрывающемся стакане (можно взять термос или термо-кружку) смешайте 2–3 чайные ложки ванильно-медового сиропа, водку, ликёр и заранее приготовленный кофе.
  3. Влейте получившуюся смесь в стакан для мартини. При желании можно украсить ободок стакана ванильным сахаром.

Какао-эспрессо-мартини

Ванильный Эспрессо Мартини

Сладкий, ореховый, насыщенный, шоколадный и слегка горьковатый: это идеальный послеобеденный напиток.

Ингредиенты:

  • 50 мл водки
  • 30 мл молока из орехов макадамии (можно заменить другим растительным)
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка качественного какао
  • 1 порция эспрессо (50 мл)
  • Щепотка соли

Инструкция:

Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавьте немного молотого льда.
Энергично встряхните и перелейте в стакан для мартини.

США теряют кредит Эспрессо Мартини

Absolut vodka bottle with cans of red bullAbsolut vodka bottle with cans of red bull ImageImage

90-е и начало 2000-х были коктейлем Dark Ages в Америке. Напитки, такие как «Cosmopolitans» и «Appletinis», были повсюду, а сладкие дешевые ингредиенты заполнили заднюю планку. Выбирать коктейль из меню было все равно, что выбирать из миски, полной взрослых конфет на Хэллоуин. Это была Америка, с которой столкнулся эспрессо мартини, когда впервые появился на берегах США. Хуже того, в подавляющем большинстве баров не было кофемашин.

Без надлежащих инструментов американские бармены импровизировали. Они обменяли свежеприготовленный эспрессо на менее концентрированный и менее ароматный капельный кофе. Более сладкие ингредиенты играют большую роль в вкусовом профиле напитка без эспрессо, и он потерял равновесие. Затем пришли соревнования.

В последние годы 1990-х годов в Сан-Франциско появился бар Butter, который популяризировал смешивание энергетических напитков Red Bull и водки: это как эспрессо-мартини, с еще более интенсивным энергетическим порывом, который почти невозможно испортить. Red Bull из банки всегда будет на вкус как Red Bull. Хотя в некоторых барах использовались более дешевые энергетические напитки, которые можно получить из автомата, концепция осталась прежней. Водка Red Bull (или Vodka Red Bull, или Vod-Bomb, или DVR) стала любимым напитком для людей, желающих проснуться и повеселиться.

Затем, в 2005 году, на рынок вышел Four Loko. Сладкий, ферментированный солодовый напиток был вдохновлен популярностью Red Bull Vodkas и представлял собой гранату алкоголя и кофеина в банке на 24 унции. Он заслужил репутацию затемненного сока и первого шага к неверным решениям. Камуфляжные банки заняли часть пьедестала поздней ночи (и поздней поздней ночи). Затем, почти так же быстро, как и появилось, его запретили за обращение к молодежи и содержали опасное количество кофеина.

Все это время эти напитки отвлекали внимание Эспрессо Мартини. Он начал набирать популярность в коктейль-барах в США благодаря качественным ингредиентам, таким как г-н Черный кофейный ликер и Caffé Amaro от J. Rieger & Co., но в других странах этот коктейль получил уважение, которого он заслуживает.

Мартини коктейль

О чем не знал агент 007? о 5-ом рецепте: эспрессо мартини!

Мартини коктейль

Украшенный несколькими кофейными зернами, эспрессо мартиниутонченный маленький дьявол — был создан в 80-х годах в Сохо, Лондон, легендарным Диком Брэдселлом: история гласит, что восхитительная молодая женщина вошла в его бар и попросила Дика приготовить ей напиток, который «будит меня и бодрит»». Таким образом, легенда родилась и разжигала корпоративные вечеринки.

Эспрессо Мартини — это роскошная смесь водки, кофейного ликера и эспрессо.
Как напиток это непросто — кофе и водка просто так на вкус вместе не ахти. Ликер же обладает чрезмерной сладостью, но в то время кофе придает ему насыщенную глубину, а водка — крепость.
Все это завершается густой роскошной кремовой пеной на вершине бокала. Крайне важно, чтобы вы использовали эспрессо хорошего качества.
Этот напиток хорош как коктейль для вечеринок, но его также можно эффективно использовать и на ужинах после основного приема пищи — и кофе, и кофейный ликер способствуют пищеварению.

Проще говоря, это лучший способ оживить ваш вечер (независимо от того, какой тип вечеринки вы проводите)…

Как приготовить эспрессо мартини

Ингредиенты 1 порция

50 мл водки
35 мл кофейного ликера
25 мл эспрессо
лед

Мастер класс Эспрессо мартини

Налить водку, кофейный ликер и эспрессо в коктейльный шейкер. Наполнить стакан для мартини льдом, чтобы охладить , а затем заполнить шейкер льдом.

Закрыть шейкер и встряхнуть.


Вы хотите, чтобы лед разбился, охлаждая жидкость; это то, что создает пенистую вершину. Использовать свежий лед из морозильника, так как тающий лед слишком водянистый и разбавит мартини.

Вылить на лед в бокал для мартини и через через ситечко содержимое шейкера.

Украсить 3 кофейными зернами.

4 мартини: классика, сухой, мокрый, грязный

Посмотрите, какие мелочи делают из одного напитка четыре разных.

1. Классический рецепт

5 частей водки и 1 часть сухого вермута Noilly Prat (50 мл водки и 10 мл вермута)

Добавить кубики льда и перемешать 30 секунд.

Для гарнира — цедра лимона, снятая стружкой.

2. Сухой мартини

влить вермут и повернуть бокал так, чтобы вермут смочил все стенки.

Влить 50 мл водки в стакан и добавить лед. Перемешать.

Влить холодную водку через фильтр в бокал с вермутом.

3. Мокрый мартини

50 мл водки отмерить.

Добавить 25 мл вермута.

Затем, как и прежде: лед в водку, перемешать и вылить в бокал с вермутом.

4. Грязный мартини

пару оливок положить в стакан.

Раздавить их. Добавить 50 мл водки и добавить лед. Перемешать.

В бокал положить 1 оливку, влить 25 мл вермута и процеженную водку.

Посмотрите видео — вот так готовит Джейми мартини

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector