Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Горячий Тодди: классический рецепт, состав, история коктейля

Горячий Тодди: классический рецепт, состав, история коктейля

Тодди – это теплый слабоалкогольный напиток, который появился в числе первых (наряду с глинтвейном и грогом) задолго до того момента, когда было придумано слово «коктейль», объединяющее эти полюбившиеся шедевры коктейльной классики. В классическом варианте этот густой коктейль с насыщенным вкусом представляет собой смесь шотландского виски с горячим крепким чаем, лимонным соком и медом, иногда с добавлением специй.

Коктейль Горячий Тодди

Необычайно легкий и простой в приготовлении он приобрел большую популярность.

Ценители этого горячего коктейля ценят его за подаренные ощущения покоя и тепла. В Ирландии и Шотландии, где Тодди очень распространен, многие свято верят в способность этого тонизирующего напитка укреплять здоровье. Так ли это, сказать трудно. Но вот согреться в холодную погоду, поднять настроение и не заболеть во время долгой прогулки бокал горячего коктейля действительно поможет. Пьют его, как и глинтвейн, горячим, преимущественно, когда на улице уже давно не лето.

Существует несколько версий происхождения этого коктейля.

Первая – «горячий Тодди» придумали в XVII веке в Ирландии. Спустя пару десятилетий ирландский Тодди, отлично согревающий в холодном и сыром климате, пришелся по вкусу и шотландцам.

По второй версии название напитка произошло от названия пальмового вина с пряностями «toddy», родиной которого считается Восточная Индия.

Английские моряки, проводившие много времени в морских путешествиях, на досуге экспериментировали с различными ингредиентами, пытаясь создать некое подобие родного глинтвейна. Использовался для этого и местный напиток из забродившего пальмового сока, который варился с различными пряностями, травами, лимоном и медом. Видимо, в результате таких опытов случайно был найден вариант горячего коктейля, чем-то напоминающего напитки с далекой родины.

Горячий Тодди

Правда, поначалу получилось нечто с весьма посредственным вкусом. Но, попав на Британские острова рецепт напитка был адаптирован к местным условиям. Индийское вино додумались заменить на горячий чай с виски, приправив привезенными из Индии пряностями. В результате получили коктейль и сегодня известный под названием «Хот Тодди».

Третья версия, которая также имеет право на существование: пряный коктейль с приятным вкусом, который легко пьется, был создан специально для женщин.

Лучший рецепт горячего тодди

Как сделать Hot Toddy громкостью 0%. Нажмите Shift для доступа к списку сочетаний клавиш. Сочетания клавиш Включено Отключено Воспроизведение / Пауза Пробел Увеличить громкость ↑ Уменьшить громкость ↓ Перемотать вперед → Перемотать назад ← Вкл. / Выкл. Титрыc Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаf Отключить / отключить поиск% 0- 9 Next Up The Manual — 2021 Grooming Awards — Лучшие дезодоранты 01:12 Live 00:00 02:22 02:22 More Videos 01:12 The Manual — 2021 Grooming Awards — Лучшие дезодоранты 01:12 The Manual — 2021 Grooming Awards — Лучшие Бритвы 01:19 The Manual — Награды за уход за волосами 2021 года — Лучшие средства для мытья лица 01:27 The Manual — Награды за уход за волосами 2021 года — Лучшие продукты для волос 01:04 The Manual — Награды за уход за волосами 2021 года — Лучшие средства для мытья тела 01:12 The Manual — Награды за уход за волосами 2021 года — Лучшие шампуни закрывают лучший рецепт горячего тодди в 2021 году

  • 2 унции бурбона
  • 4 унции горячей воды
  • 30 г лимонного сока
  • 0,5 унции медового сиропа *
  • 0,5 унции апельсинового сока
  • 1 палочка корицы
  • 1 долька апельсина
  • 1 целая гвоздика
Читайте так же:
Коктейль Barrel with Honey Бочонок с медом

Метод: налейте горячую воду в стакан, чтобы закалить. Это гарантирует, что стакан не охладит ваш напиток (он будет горячим, а не теплым). Затем выжмите сок лимона и апельсина по своему выбору, отрежьте дольку апельсина и добавьте кусочки гвоздики в апельсин. Вылейте горячую воду, которую вы использовали для закалки стекла, затем добавьте бурбон. Добавьте лимонный сок, апельсиновый сок и медовый сироп. Затем добавьте палочку корицы и дольку апельсина (и соломинку, если хотите). Налейте около 4 унций горячей воды, перемешайте и наслаждайтесь!

* Чтобы приготовить простой медовый сироп, просто нагрейте мед и воду в равных частях, пока мед не растворится.

Сегодня Национальный День Горячего Тодди! Что это и как его пить

Поделиться

Происхождение этого напитка несколько сомнительно. Горячий Тодди, в сущности, горячий чай с алкоголем, появился у некоторых в Индии, где есть письменная запись слова «taddy», датируемого 1786 годом. Эта запись включала рецепт: «ликер с горячей водой, сахаром, специями». В то время как для других напиток был создан врачом, который начал выписывать смесь коньяка, корицы и сахара как средство от простуды.

Независимо от его происхождения — которое, осмелимся сказать, можно отнести и к бабушкам — горячий тодди имеет основной рецепт, состоящий из горячей воды и специй. К этому рецепту некоторые из нас предпочитают добавлять виски, в то время как другие будут добавлять ром или бренди. Именно поэтому существует огромное разнообразие рецепта, так как ингредиентом, который изменяет больше всего, является алкоголь.

hot toddy warm alcoholic drink

Что нужно пить Горячего Тодди?

Если и есть что-то, в чем мы должны быть уверены, так это в том, что нам не нужно простудиться, чтобы выпить это! В холодное время года мы можем наслаждаться горячим десертом, чтобы подогреть тело в уюте нашего дома.

Читайте так же:
Коктейль ABC Frappe Эй. Би. Си. Фраппе

Вы можете приготовить горячий тодди разными способами в соответствии с вашими вкусами, но сохраняя уже упомянутые нами основы: горячую воду, специи и алкоголь. Затем для дополнительных ингредиентов вокруг уже упомянутых мы можем использовать:

  • корицу
  • апельсин
  • лимон или лайм
  • мёд
  • мускатный орех
  • гвоздику
  • чай
  • коричневый сахар

А как же алкоголь?

Чтобы добавить оттенок алкоголя к вашему горячему тодди, мы можем использовать следующее:

  • виски
  • бурбон
  • коньяк
  • креплёное вино
  • ром

Рецепты Горячего Тодди

С ромом: выжмите лимон и добавьте мед и ром в чашку или стакан. Затем добавить в смесь кипяченую воду.

С виски: выжмите лимон в миске, добавьте мед и виски. Всё в меру ложки. Также добавить палочку корицы. Затем добавить в миску кипящую воду.

С коньяком: чайную ложку с медом, сок половины лимона и 40 мл коньяка в миске. В завершение чашечку залить кипятком.

С бурбоном: разогреть воду, совместить бурбон, *корично-апельсиновый сироп, щепотку соли и щепотку гвоздики.

*корично-апельсиновый сироп: 1 стакан апельсинового сока, 4 палочки корицы, 1 стакан сахара. Добавить сок в горячую кастрюлю, добавить стакан сахара и перемешать, пока он не растворится примерно 2 минуты. Добавить коричные палочки и варить еще 2 минуты, перемешивая до получения желаемой консистенции, и отложить в сторону. Дайте остыть, процедите корицу.

Бонус: безалкогольный Горячий Тодди

Вы можете сделать любой из вышеперечисленных напитков без алкоголя. Чайная база также поможет вам заменить алкоголь или, что еще более удивительно, использовать целый ряд безалкогольных ликеров, очень присутствующих на рынке в последнее время и варьирующихся от джина до рома и виски.

За Ваше здоровье!

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственно.

Присоединиться к сообществу на Reddit

Spirits Hunters — это сообщество, посвященное алкоголю и миру миксологии. Не стесняйтесь говорить о мире алкогольных напитков и барменского дела здесь!

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКШотландский виски 30 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКМед 2 барных ложки
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЧерный чай 150 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛимон 1/2 штуки
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБокал для ирландского кофе
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКПресс для цитрусовых
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКНож
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБарная ложка
Читайте так же:
Коктейль Galliano Hot Shot Гальяно хот шот

Рецепты коктейля Hot Toddy

За прошедшие годы появились различные вариации этого тонизирующего напитка: Тодди яблочный, фруктовый, Тодди грог, имбирный, облепиховый Тодди. Но классическая его версия неизменно пользуется популярностью. С нее и начнем.

Классический коктейль Тодди

Готовится классический коктейль очень быстро. По сути, заваривается обычный чай, в который добавляются специи, мед, сок лимона и крепкий алкоголь. Традиционно это виски, но при желании виски можно заменить любым другим крепким алкогольным напитком (ром, бренди, скотч, бурбон).

Допускаются и некоторые вольности в виде экспериментов с сортами чая (можно взять не только черный, но и зеленый), со специями (гвоздика, корица, мята) и травами (добавляются листья смородины, ромашка, мята, плоды шиповника).

Toddy

Но что неизменно должно присутствовать в составе коктейля, так это мед и лимонный сок. Только в этом случае напиток получится густым, сладким и очень вкусным.

Для приготовления нам потребуется:

  • Виски – 50 мл
  • Мед – 1 ст. л.
  • Горячий чай – 150 мл
  • Специи (корица, анис, кардамон, мята)
  • Сок из лимонной дольки
  • Горячая кипяченая вода – 100 мл

Смешиваем в бокале мед, виски и сок лимона. Добавляем горячий чай, специи и все перемешиваем. Пару минут настаиваем, чтобы согревающий напиток приобрел приятный аромат лимона и специй.

Тодди всегда разбавляют горячей водой, а пьют в чайных чашках или подают в специальном стакане хайбол с ручкой, чтобы не обжигать руки. Если компания большая, коктейль готовится в большой емкости, а затем разливается по чашкам.

В качестве дополнения к напитку можно подать легкий десерт или свежую выпечку.

Рецепт Горячего Тодди с бренди

Состав:

  • Черный чай – 180 мл
  • Бренди – 60 мл
  • Мед – 1 ст. л.
  • Сок лимона

Все смешиваем, разливаем по бокалам и украшаем на свой вкус.

Читайте так же:
Коктейль Cosmo Passion Tea Космо пэшн ти

Hot Toddy

Тодди с виски и ликером

Ингредиенты:

  • Виски – 40-60 мл
  • Мед – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 15 мл
  • Корица для украшения
  • Чай черный – 120 мл
  • Ликер «Шартрез» – 7 мл

Залить все ингредиенты горячим чаем и перемешать.

Имбирный Тодди

Для приготовления коктейля корень имбиря нарезается тонкими пластинами и перемешивается с медом (2 ст. л.) и долькой лимона. Все это заливается кипятком и полчаса настаивается. После чего лимон извлекается, напиток процеживается и в него добавляется виски или бренди. Можно украсить бокал листочком мяты.

Напиток, приготовленный из имбиря, лимона и меда, не только согреет, но и послужит средством для профилактики простуды.

Коктейль Тодди

Hot Toddy с бурбоном

Нам потребуется:

  • Мед – 2 ст. л.
  • 30-60 мл бурбона
  • Чай –200 мл
  • Натертый имбирный корень – 1 ч. л.
  • Сок лимона (добавляем по вкусу)

Приготовление:

Натертый имбирь и мед залить горячим чаем, через пару минут добавить бурбон (американский виски) и сок лимона. Дать настояться напитку 3 минуты и добавить в чашку ломтик лимона.

Коктейль Горячий Тодди с имбирем и джином

Немного нарезанного корня имбиря заливаем горячей водой (240 мл), процеживаем. Сюда же можно добавить молотую корицу – получим даже без добавления других ингредиентов замечательное тонизирующее средство от простуды. Добавляем джин (30 мл) и мед (1 ст. л.), перемешиваем. И в конце в ароматный согревающий напиток кладем кружок лимона.

Коктейль Хот Тодди

Тодди с апельсиновым ликером и бренди

Существует множество версий фруктового Тодди (апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый). Готовится такой коктейль аналогично классическому Тодди, но только черный чай заменяется на сок, разбавленный горячей водой в пропорциях 1:1.

Состав:

  • Сок лайма – 20 мл
  • Яблочный бренди – 45 мл
  • Апельсиновый итальянский ликер (Gran Gala) – 45 мл
  • Мед – 1 ч. л.
  • Апельсиновый биттер (концентрированный крепкий напиток на основе настойки из апельсинов, их корок, трав, кореньев и ягод с горьким вкусом) – 3-4 капли
  • Горячая вода
  • Апельсиновая или яблочная кожура – для украшения.

В бокале соединяем мед, сок лайма, ликер, бренди и заливаем кипятком. После добавляем апельсиновый биттер, смешиваем и украшаем бокалы.

Яблочный Тодди

Яблочный Тодди

Этот напиток – французская версия британского рецепта. Приготовление коктейля во многом схоже с классическим вариантом, но отличается тем, что лимон в нем заменяется яблочным соком, а виски – кальвадосом.

В рецепте используется яблочный сироп, который в равных пропорциях смешивается с кальвадосом (по 50 мл). Далее в коктейль добавляют кипяток, яблочные дольки и посыпают мускатным орехом (щепоть), который придаст неповторимый аромат.

Читайте так же:
Коктейль Кокотка

Состав:

  • Яблочный сироп – ¼ чашки
  • Кальвадос – ¼ чашки
  • Яблоки (4-5 тонких ломтика)
  • Горячая вода – ½ чашки
  • Мускатный орех – по вкусу

Можно поэкспериментировать и добавить другие пряности.

Безалкогольный Тодди

Для приготовления этого согревающего напитка нам потребуется:

  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Горячий чай – 200 мл
  • Мед – 1 ст. л.
  • Гвоздика, мускатный орех, корица
  • Кожура лимона для украшения

Готовится этот коктейль просто – складываем компоненты в кружку, заливаем только что заваренным чаем, перемешиваем и украшаем.

Водка

Крайне горячительные напитки для смелых и очень замерзших нашлись в следующих заведениях.

В ресторане грузинской кухни «Казбек» можно взбодриться «Капучино по-горски» (490 руб.). В основе – водка, кофейный ликер, молоко со сливками и шоколад.

казбек кофе по-горски

Еще один коктейль из сети ресторанов «Китайские новости» – «Осенний Тибет» (390 руб.). Состав впечатляет, как и все в тех краях. Водку сочетают с пюре красной смородины, медом алое, домашними сиропами из розмарина и женьшеня.

китайские новости осенний тибет

Горячие коктейли с историей — хот-тодди

Горячие коктейли с историей — хот-тодди

Горячий Тодди, или хот-тодди, — классический горячий коктейль, который впервые был приготовлен в Ирландии, в XVII веке. А спустя совсем немного времени его полюбили шотландцы. Напиток помогал не только согреться холодными зимними вечерами, но и хорошо укреплял иммунитет. Если решите приготовить коктейль хот-тодди, возьмите:

  • виски (можно бурбон или скотч) — 100 мл;
  • горячую воду (кипяток) — 300 мл;
  • мед — 1 стол. ложку;
  • сок лимона — 1 ч. ложку;
  • палочку корицы и ломтик лимона — для украшения.

Как приготовить хот-тодди

Вскипятите воду. В кружку налейте виски (бурбон или скотч), добавьте мед, лимонный сок. Залейте все это кипятком и перемешайте. Украсьте палочкой корицы и ломтиком лимона.

Еще один рецепт коктейля хот-тодди — это чай с виски: насыпьте в чашку 1 чайную ложку заварки, залейте кипятком и дайте настояться 2-3 минуты. Потом добавьте виски, мед, лимонный сок и перемешайте. При желании добавьте гвоздику и корицу. Процедите коктейль через ситечко и можно пить. Горячим или теплым.

А какой горячий коктейль для зимних вечеров предпочитаете вы? Быть может, у вас есть свой фирменный рецепт? Расскажите нам об этом в комментариях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector