Коктейль Irish Boozy Punch Ирландский пьяный пунш

Коктейль Irish Boozy Punch Ирландский пьяный пунш

Пунш (от нем.  Punsch , англ.  punch ) — собирательное название коктейлей, в первую очередь алкогольных, обычно содержащих фрукты или фруктовый сок. Подаётся традиционно на вечеринках в больших широких чашах с плавающими в них кусочками фруктов [1] . Напиток был завезён из Индии в Англию в начале XVII века и распространился в Европе [2] . Также существуют шведский и финский ликёроподобный алкогольный напиток с похожим названием — пунш (швед. punsch ; фин. punssi ).

Содержание

Пунш впервые появился в Индии, название происходит от хинди panch («пять») (и восходит к санскритскому panchan-s ) [3] . Это был горячий напиток из пяти компонентов: рома, сахара, лимонного сока, горячей воды и чая. В Индии напиток назывался paantsch [источник не указан 273 дня] .

Из Индии моряками Британской Ост-Индской компании в начале XVII века пунш был завезен в Англию, и отсюда распространился по Европе. Сперва он делался на основе бренди и вина, так как ром стал известен только в конце XVII века. Впервые термин «пунш» (англ.  punch ) был зарегистрирован в британских документах в 1632 году.

Со временем вариантов приготовления пунша стало великое множество: общим для них является входящий в состав напитка фруктовый сок. Пунш иногда подают холодным, или даже делают безалкогольный коктейль из различных фруктовых соков, свежих и консервированных ягод и фруктов, который тоже называется пуншем.