Booth’s (Бутс)

Booth’s (Бутс)

Booth’s (Бутс) считается старейшей маркой джина в Великобритании. Бренд был чрезвычайно популярен в США и пользовался большим спросом у себя на родине. В середине XIX века напиток называли «Королем джинов». В 2017 году производство Booth’s прекратилось. Права на бренд перешли от британского концерна Diageo к американской частной компании Sazerac. Пока новые владельцы не сообщают возобновлении выпуска марки.

Легко: Marny

Единственное, что лучше, чем открыть новый любимый псевдоклассический коктейль? Чтобы узнать это, нужно всего два ингредиента. Да, два. Смешивание хорошего лондонского сухого джина и Гранд Марнье приводит к получению богатого, удивительно гладкого коктейля, который имеет весь травяно-ботанический характер джина, но он слегка смягчен насыщенным апельсиновым вкусом. Мы думаем, что пришло время возвращаться на сцену к 1930-м годам.

Инструкции: смешайте в стакане со льдом две унции хорошего лондонского сухого джина (такого как Beefeater) и унцию Grand Marnier. Добавьте каплю оранжевого горького. (Хорошо, это делает его из трех ингредиентов.) Перемешать до очень хорошего охлаждения, затем процедить в охлажденный бокал для коктейля; скрутите длинную апельсиновую корку по поверхности.

Блог о коктейлях

Вообще когда я решился писать о коктейлях на своем блоге, основную трудность при наполнении сайта составило то что истории о коктейлях и коктейльной культуре на русском языке практически нет, не считая ресурсов которые есть в моем blogroll. Все остальные коммерческие русскоязычные сайты про коктейли- это просто чушь в красивой обёртке, а англоязычные сайты конечно супер, но мой very bad english не дает насладиться в полной мере этими сайтами, Ну да ладно сегодняшний коктейль о котором я хочу рассказать это red lion или по русски рыжий или красный лев, был создан в 1933 г, барменом- миксологистом того времени в Великобритании Артуром Тарлингом , с этим коктейлем он выиграл тогда же, престижный барменский конкурс в Лондоне, Почему коктейль был назван именно red lion мне неизвестно, но от этого он не становиться менее прекрасным.

red lion — рыжий лев

• 30 мл джина
• 30 мл ликера grand marnier
• 15 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 15 мл лимонного сока

Способ приготовления коктейля: Ингридиенты взбить в шейкере заполненном льдом, отфильтровать в коктейльный бокал.

Украшение: апельсиновый твист.

И прошу вас никаких соков из пачки, никакой апельсиновый сок из пачки не идет в сравнение со свежевыжатым.

Это чудесный коктейль, такого со мной не было, я этот коктейль делаю уже каждые выходные в течение 2-х недель.

Во вкусе коктейля: превалирует цитрусовый вкус сочных сладких апельсинов, благодаря свежевыжатому апельсиновому соку в сочетании с апельсиновым ликером, джин здесь чувствуется на заднем фоне, и придает коктейлю лишь легкий можжевеловый аромат и совсем не горчит.Очень сбалансированный коктейль, который не хочеться совершенствовать и менять пропорции В этом коктейле я использовал все свои джины( Bombay sapphire, Tanqueray, Gordons) с одинаковым прекрасным результатом.

Как мне кажется в этом коктейле в качестве неполного,но приемлемого субститута ( заменителя) ликера grand marnier можно использовать ваш предпочитаемый ликер orange curacao.

« Рейнджер» ( Army Ranger)

Этот рецепт по легенде был придуман для второго батальона рейнджеров 75 парашютно-десантного полка армии США. Это одна из элитных частей американских войск, ведущая происхождение от батальонов рейнджеров — подразделений, созданных во время Второй Мировой по образцу британских коммандос. А коктейль, как говорят, помогал рейнджерам прийти в себя после тренировок на холоде.

Рецепт:
1 шот горького ликера
Половина шота рома
Баночка тонизирующей газировки
Все смешать в высоком бокале и добавить дольку лайма

В принципе, британцам и американцам ничего не оставалось, кроме как придумывать различные рецепты: джин или виски — что в XIX веке, что в ХХ — были весьма далеки от того, что мы можем назвать хорошим напитком. Вкус спиртного надо было перебить чем-то более приятным. Русский же солдат никогда не увлекался смешиванием, предпочитая чистый продукт.