Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейль Screwdriver Отвертка

Рецепт коктейля «Отвертка»: делаем популярный алкогольный напиток дома

Простота в приготовлении

Коктейль Отвертка (Screwdriver) в свое время произвел настоящий фурор в сфере клубных тусовок и вечеринок. Пик его популярности пришелся на 70-е, в эпоху хиппи. Но и сейчас он не теряет свои позиции и является обязательной составляющей как элитных баров, так и простых кафешек.

Все дело в его простом, но оригинальном вкусе, а так же в легкости процесса приготовления – в состав входят всего два компонента: водка и сок апельсина. Калорийность небольшая – примерно 60 ккал на 100 г. Рассмотрим с фото пошагово, как сделать коктейль Отвертка в домашних условиях, и какие у него бывают разновидности.

История коктейля Отвертка:

Коктейль «Отвертка» — это известнейший всему миру напиток, в составе которого присутствуют только водка и апельсиновый сок. Сегодня уже точно и не скажешь, кто впервые сделал такое незамысловатое открытие. Есть предположения, что коктейль «Screwdriver» появился не позднее 1949 года из-за первого замеченного упоминания в публицистике. Если конкретнее, то это был американский еженедельный журнал «Тайм» 24 октября 1949 года.

Хотя журнальная публикация касалась взаимоотношений американских инженеров с турецкими агентами разведки, была сделана очень хорошая реклама «Отвертке». В этой же статье коктейль назвали резко набирающим популярность напитком, а также напитком альфонсов и дам легкого поведения. После такой неожиданной характеристики еще более неожиданным стало то, что коктейль «Screwdriver» стали заказывать чуть ли ни в каждом баре.

Согласно легенде, самое широкое распространение коктейль получил в Африке во времена «сухого закона» в Иране. Именно в этой стране скопилось большое количество американских нефтяников. Рабочие обманным путем подмешивали в спиртное апельсиновый сок, который немного скрывал аромат спирта своим цитрусовым запахом. А свое название коктейль «Отвертка» якобы получил потому, что те же рабочие перемешивали отверткой содержимое бокала, которая всегда была под рукой.

Кажется, будто бы легенда похожа на правду. Но, как это обычно и бывает, нашлись те, кто напрочь не верит во всю эту историю и предлагает свою версию. Эта версия заключается в простом объединении двух негласных, но якобы распространенных среди барменов терминов: «скрю» — апельсиновый сок и «драйвер» — водка. Сложили два слова и получили название для коктейля. Мол, все ваши легенды про рабочих в Иране — вымысел с целью распространения рекламы.

Читайте так же:
Рецепты коктейлей с коньяком

Сторонники последней версии уже, кажется, смогли найти имя автора напитка. Им предположительно стал человек по имени John Martin, что работал над популяризацией водки «Smirnoff» в Соединенных Штатах. Пик популярности «Отвертки» пришелся на конец XX века, когда коктейль все поголовно готовили и дома, и заказывали в барах. С того времени «Screwdriver» был занесен в список коктейлей IBA.

Характеристики коктейля

Коктейль Отвертка из водки с апельсиновым соком обладает ярким цитрусовым вкусом с чуть заметным послевкусием водки. Жесткость и резкость алкоголя отсутствуют. Микс пьется мягко.

Аромат напитка приятный апельсиновый. Его выгодно оттеняют нотки алкогольной составляющей, придавая пикантности. Крепость определяется пропорцией ингредиентов и может варьироваться от 10 до 30 градусов.

Калорийность 100 г коктейля составляет 90 ккал.

Виды и разновидности

Казалось бы – сок из апельсинов, водка, лед – разве могут здесь быть варианты? А их, как оказалось немало. Начнем с пропорций.

В классическом варианте «Screwdriver» используется 1 часть водки (в идеале «Смирнофф») и 2 части сока. Иногда – 3 части водки и 7 — сока.

В классическом варианте «Drivescrewer» используется 2 части водки и 1 часть сока. Иногда – 7 частей водки и 3 — сока. То есть это «отвертка» наоборот.

Далее идут варианты, где в игру вступают разные компоненты.

«Звуковая отвёртка» (посвящена алкоголю из сериала «Доктор Кто»), где водка и ликер «Блю Кюрасао» смешиваются в пропорции 1:1.

«Буравчик», в котором классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены сока из апельсинов на сок из лайма, а водки джином.

«Anita Bryant» («Анита Бриант») — появился благодаря геям, которые не уважали сок из апельсинов и заменили его на яблочный, назвав свое творение именем певицы – меньшевички 1960-х годов.

«Brass Monkey» «Наглая обезьяна», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки темным ромом.

«Cuban Screwdriver» («Кубанская отвертка»), где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки светлым ромом.

Читайте так же:
Коктейль Galileo Галилео

«Screw-Up», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены сока напитком «7-UP».

«Black Screwdriver» («Черная отвертка»), в которой используется только водка марки «Blavod Black Vodka».

«Hi-Fi», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки на виски, а сок апельсина газированным напитком «Orangina Jackhammer» (вроде «Фанты»).

Некоторые любят варианты, где сок апельсинов заменяют грейпфрутовым, лимонным, цитрусовым.

В последнее время появились рецепты больше напоминающие просто алкогольные коктейли с водкой, чем «Отвертку», но их причисляют к ее разновидностям. Например:

«Samerreto» — в составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует миндальный ликер «Амаретто».

«Fuzzy Screw» – составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует ликер из персиков.

«Electric Screwdriver» – составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует энергетический напиток (вроде «Берна») и серебряная (белая) текила.

Действие на организм: считают, что напиток предотвращает цирроз печени за счет витамина C и других составляющих сока.

Правила приготовления

Приготовленный коктейль отвертка можно употреблять сразу. Его пьют через высокий стакан и трубочку. Можно взять кусок лимона для украшения.

Однако, если вы ждете гостей и у вас не будет времени перед началом застолья заниматься приготовлением напитка, его можно сделать заблаговременно. Для этого нужно увеличить объем используемых жидкостей пропорционального гостям. Приготовленный коктейль убираем в холодильник. Перед подачей необходимо добавить кусочки льда в каждый фужер.

Нет особых правил как правильно пить и с чем. Можно употреблять просто отвертку или с каким-либо блюдом.

Коктейль Screwdriver Отвертка

Коктейль Отвертка входит в категорию «Незабываемые» Международной ассоциации барменов. Это означает, что у него есть не только официальный рецепт, но его смешивают на соревнованиях по барменскому искусству.

Из чего готовим:

водка60 мл
апельсиновый сок140 мл
лед в кубиках4-10 шт.
долька апельсина1 шт.

*все необходимое для этого коктейля вы можете приобрести у нашего партнера

С помощью чего готовим:

Джиггер, высокий стакан, соломинка, барная ложка.

Секрет приготовления:

В высокий стакан насыпают лед, и выжидают, чтобы стекло немного охладилось. Затем сливают талую воду, добавляют водку и апельсиновый сок. Содержимое перемешивается барной ложкой, стакан украшается соломинкой и долькой апельсина.

Читайте так же:
Коктейль Naomi Наоми

Варианты коктейля

Если заменить любой из ингредиентов микса, полученный напиток уже нельзя будет назвать Отверткой. Таковы законы классики. Стандартный рецепт строг: три части водки, семь частей апельсинового сока и лед. Считается, что единственным вариантом, отличным от официального, может быть Обратная отвертка. Для этого пропорции меняются местами: семь частей водки и три части апельсинового сока. Именно такой коктейль пил Кевин Костнер в легендарном фильме «Телохранитель».

Не все согласны со строгими канонами классики, и у Отвертки появилась масса вариантов.

Среди молодежи популярен коктейль Hi-Fi, его получают путем смешивания водки и «Фанты». Существует Мексиканская отвертка, там водку заменяют, разумеется, на текилу. Смешав джин и сок лайма в тех же пропорциях, получают коктейль под названием Буравчик. Микс под названием Звуковая отвертка готовят из водки и ликера «Блу кюрасао».

История создания коктейля

Сегодня практически всем известно как сделать коктейль Отвертка, однако немногие знают, почему он так называется. Впервые он упоминался в американской газете «Таймс» в 1949 году. Именно там неизвестный автор отметил, что янки пьют смесь из водки с апельсиновым соком и почему-то именуют ее отверткой.

Так почему же отвертка?

Версия первая. В пятидесятых годах двадцатого века американские инженеры – нефтяники работали в одной из мусульманских стран со строгим сухим законом. Поскольку выпить хотелось, в апельсиновый сок добавлялось немного водки, и полученная смесь размешивалась отверткой.

Версия вторая. Похожа на первую, однако, место изобретения переносится в американский штат Техас, а запрет алкоголя связан не с мусульманскими обычаями, а обычной техникой безопасности.

Версия третья. Знатоки утверждают, что на сленге барменов английское слово screw (винт) означает апельсиновый сок, а driver (водитель) – водку. Полученное путем объединения этих двух слов screwdriver и переводится как «отвертка».

Огромную популярность коктейля объясняется простотой приготовления и дешевизной компонентов. Кроме того, многие считают, что наличие в апельсиновом соке витамина «С» не только смягчит губительное влияние алкоголя на печень, но даже спасет ее от цирроза. Тому же витамину приписывали антипохмельное действие Отвертки. Все эти соображения позволяли считать коктейль Отвертка одним из самых здоровых алкогольных напитков. Увы, современная медицина с этим не согласна, так что с Отверткой следует соблюдать такую же осторожность, как и с любым другим алкогольным коктейлем.

Читайте так же:
Коктейль Gifts from Amsterdam Подарок из Амстердама

Коктейль Screwdriver Отвертка

cocktail-screwdriver

Коктейль Отвертка (Screwdriver) всемирно известный водочный коктейль «Отвертка» полюбился во многих странах. Его покупают в магазинах, заказывают в барах или готовят самостоятельно. Надо отметить, что процесс приготовления занимает буквально минуту, максимум две. Рецептов существует множество, но правильными считаются всего два. Первый, классический, самый правильный.

На один стакан, объемом 250 мл требуются незамысловатые ингредиенты. При этом коктейль «Отвертка» (Screwdriver) является слабоалкогольным напитком крепостью менее 10 градусов.

Видео приготовления

Ингредиенты

Чтобы приготовить классический напиток на основе водки, требуется:

Приготовление

Стакан (который еще называют хайболл) доверху наполняют кусковым льдом. Емкость лучше всего брать с высоким горлышком. Далее вливают обычную водку (50 мл) и апельсиновый сок (150мл). Нужно отметить, что можно брать покупной сок или сделать самостоятельно свежевыжатый. Напиток следует размешать, что удобно сделать с помощью специальной ложки, которыми пользуются бармены. После чего, по желанию, коктейль можно украсить долькой апельсина. Но не запрещается использовать лимон или лайм или грейпфрут. Дольку можно положить прямо в стакан, на лед, или надрезав, повесить на край бокала. Выпивать напиток удобнее всего посредством трубочки.

Примечательно, что коктейль «Отвертка» готовится в двух вариантах. Во втором рецепте пропорции будут следующие: на 50 мл водки нужно будет взять 100 мл сока. Дальше приготовление соответствует первому рецепту. Лед, долька апельсина и трубочка для удобства употребления. Но не запрещается выпивать коктейль через край емкости.

Интересные факты или история

На данный момент существует множество мифов возникновения водочного напитка. По легенде, коктейль придумали нефтяники, которые работали на территории одной из арабских стран, где употребление спиртного категорически запрещено. И чтобы замаскировать водку и избежать наказания, рабочие разбавляли водку соком. Так как ложек у них не было, размешивали напиток подвернувшимися инструментами, а именно – отверткой. Отсюда пошло и название коктейля.

Согласно источникам, первое упоминание о вкусном слабоалкогольном напитке пришлось на 1949 год. Написали про чудо коктейль в журнале «Таймс». Множество американцев захотели узнать рецептуру и способ приготовления коктейля «Отвертка», так как готовили его только в нескольких питейных заведениях.

Читайте так же:
Коктейль Бешеная собака

Интересно, что со временем напиток потерял былую славу, но недавно о нем опять вспомнили. Сейчас «Отвертка» продается в каждом магазине, готовится в любом кафе, баре и любом другом заведении. Кроме того, если приготовить напиток, вливая ингредиенты в обратной пропорции, то поучится «Отвертка» наоборот, которая тоже достаточно популярна.

Любители коктейля «Отвертка» видоизменили первоначальный рецепт, смешивая алкоголь и сок в равных пропорциях. Следует сказать, что данный напиток коктейлем уже не является, так как имеет крепость 20 градусов, вместо допустимых 7 или 9. Также некоторые считают, что смешивая спиртное с яблочным соком, грейпфрутовым, гранатовым и так далее, получают коктейль «Отвертка». Однако это не так.

Рецепт коктейля Отвертка (лонг-дринк, билд)

Ингредиенты:

  • 50 мл водки;
  • 100 мл апельсинового сока.

Приготовление:

  • наполнить стакан льдом;
  • вылить все ингредиенты в бокал и перемешать;
  • можно украсить долькой апельсина.

Просто и со вкусом. Cheers!

Вариации на тему «Отвертка»

Парад секс-меньшинств. Отвертка была самым популярным коктейлем среди ЛГБТ.

В 1977 году на улицу повалили сексменьшинства, байкотирия против неугодной им Флориды, в том числе и против крупного конгломерата Florida Citrus Commission. Апельсиновый сок в тетрапаках потерял уважение в гей-барах и его заменили яблочным, создав тем самым новый коктейль – Anita Bryant, восславив знаменитую певицу 60-х, которая выступала за сексуальные меньшинства. Также есть и другие вариации коктейля Отвертка:

  • Brass Monkey – вместо водки наливают темный ром, а с белым коктейль называется Cuban Screwdriver;
  • Electric Screwdriver – водка, апельсиновый сок, текила и энергетик;
  • Fuzzy Screw – отвертка с персиковым ликером;
  • Hi-Fi – вместо водки виски, а вместо обычного апельсинового сока – газированный (Orangina Jackhammer).
  • Screw-Up – вместо сока 7-UP;
  • Samerreto – отвертка с добавлением Амаретто (миндальный ликер);
  • Black Screwdriver – водка Blavod Black Vodka с апельсиновым соком.

Список, на самом деле бесконечный, но от этого былая слава напитку не возвращается. Но мы то можем что-то изменить, не правда ли? До встречи на Ромовом!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector