Простой и элегантный коктейль Маргарита

Точных фактов о том кто создал, где и когда – нет. Круг поиска истока появления напитка сужается во времени – середина ХХ века (30-40 года), место (между Штатами и Мексикой), а главный герой всех версий – девушка по имени Маргарита.

Среди нескольких десятков рассказов выделяют несколько:

• В Акапулько представительница аристократического общества Маргарита Сеймс, в своем поместье устроила светское мероприятие. Решив удивить гостей, она придумала сложный алкогольный напиток на основе текилы (до наших времен он дошел как классический вариант), который подносили в необычных бокалах. Вкус и подача коктейля покорила присутствующих. Среди приглашенных был владелец сети отелей «Hilton». Напиток назвали в честь создательницы Маргариты. Сначала его распространили по всей сети, затем спрос разошелся по всему миру.
• Романтичная легенда. В одном из баров молодая симпатичная посетительница заказала коктейль под названием «Магнолия», который готовится на основе Куантро, шампанского, Бренди и яичного желтка. Бармен Хоррер Карлос засмотрелся на девушку и прослушал заказ. На слуху остался только первый ингредиент заказанного напитка. Тогда бармен, чтобы не ударить в грязь лицом, соединил французский апельсиновый ликер с текилой и соком лимона – интерпретировал как новинку, которая в результате понравилась девушке по имени Маргарита…

Замороженный клубничный рецепт Маргариты 2021 — Еда — Nc to do

Клубничная Маргарита — один из самых популярных ароматных коктейлей маргариты. Это понятно, потому что это восхитительный замороженный коктейль и отличный способ остыть в жаркий летний день.

Рецепт очень прост и требует всего несколько ингредиентов, ни один из которых трудно найти. Начните с выбора хорошей текилы. Бланко (или серебряные) текилы — идеальный выбор, потому что они имеют настоящий аромат агавы, и есть много доступных вариантов, которые по разумной цене. Здесь действительно нет необходимости использовать вашу лучшую текилу здесь, потому что клубника обладает таким сильным вкусом.

Ягоды — это другое дело. Когда клубника в сезон, я настоятельно рекомендую использовать свежие фрукты, потому что вы не только получаете настоящий клубничный аромат, но можете использовать любые остатки для создания красивых гарниров. Обязательно мыть ягоды и вырезать стебли перед тем, как бросать их в блендер.

Найдите больше советов ниже рецепта.

Коктейль состоит из текилы, апельсинового ликёра «Куантро» (или заменителя «трипл-сек») и сока лайма (или лимона) и льда. Соотношение текилы, ликёра и сока колеблется в широких пределах — 2:1:2, 2:1:1, 3:2:1, 3:1:1 и 1:1:1. «Исторически верным» считается именно 2:1:2, такая пропорция более гармонична на вкус и в ней не ощущаются отдельные компоненты коктейля. Компания «Куантро» считает «оригинальной» пропорцию 2:1:1.

Состав коктейля по IBA:

• 35 мл текилы
• 20 мл «Куантро»
• 15 мл свежевыжатого сока лайма

Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется от льда, мякоти цитрусовых (лайма). Для фильтрования используется метод дабл-стрейн — то есть при переливании коктейля в бокал напиток фильтруется стрейнером и ситом одновременно, чтобы исключить попадания мякоти лайма и кусочков льда в бокал.Подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью.

Вариации коктейля

Помимо классической «Маргариты» есть вариации коктейля.

• «Голубая Маргарита» (Blue Margarita) готовится с ликером «Блю Кюрасао» (Blue Curaçao).
• «Золотая Маргарита» (Gold Margarita) — с французским ликером Гран Марнье (Grand Marnier).
• В «Банановую Маргариту» (Banana Margarita) добавляют мякоть банана.
• В «Клубничную Маргариту» (Strawberry Margarita) — свежие ягоды клубники.

Елена Соловьева,

Коктейли с текилой и ликером

Коктейль Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita)
Ингредиенты:

• 30 мл текилы
• 15 мл ликера Куантро
• 30 мл клубничного ликера
• 30 мл сока лайма или лимона
• клубника
• соль
• лед

Приготовление:
Сделать соляной ободок на бокале (края смазать соком и обмакнуть в соль). В блендер положить лед, налить текилу, сок и ликер, добавить несколько ягод клубники и хорошо перемешать. Перелить однородную смеси в бокал и украсить ягодкой.

Коктейль Храбрый бык (Brave Bull)
Состав:

• 40 мл Золотой текилы
• 20 мл ликера Kahlua
• цедра лимона
• кубики льда

Рецепт коктейля:
В стакан, наполненный колотым льдом, налить текилу и ликер. Добавить завиток из цедры лимона.

Коктейль Голубая Маргарита (Blue Margarita)
Ингредиенты:

• 30 мл текилы
• 15 мл ликера Blue Curacao
• 15 мл ликера Triple Sec
• 15 мл лимонного сока
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ломтик лайма
• лед

Способ приготовления:
Заполнить шейкер льдом и влить в него текилу, ликер, сок и насыпать сахар, хорошо перемешивать в течении 30-40 секунд. Сделать на бокале соляную окантовку и перелить в него процеженный напиток. Для украшения использовать ломтик лайма.