Рецепт солнечного коктейля «Текила Санрайз» с фото

Рецепт солнечного коктейля «Текила Санрайз» с фото

Изысканный коктейль, который покорил не одно сердце своей оригинальностью. Это алкогольный напиток в составе которого присутствует текила, сок спелого апельсина и сироп «Гренадин» (безалкогольный красный густой сироп из зерен граната).

Представлен в реестре Международной ассоциации барменов (IBA) и занимает почетное место в основном списке официальных коктейлей в группе «Современная классика». Из-за достаточно большого объема, наслаждаться напитком можно довольно долго, поэтому он входит в классификацию «лонг дринк» (длинные алкогольные коктейли). В переводе с английского «Tequila Sunrise» означает «Восходящее солнце». Это название коктейлю досталось благодаря яркому оранжевому окрасу, который действительно напоминает летнее жаркое солнце, отпуск и приятное тепло.

Дело в том, что элементы разной плотности опускаются на дно стакана и более красный осадок создает непередаваемый градиент и иллюзию настоящего рассвета. Также была придумана вариация оригинального рецепта – «Текила Сансет» или «Заходящее солнце». Тут уже используется крепкий бренди на основе черники, который предает коктейлю темный окрас.

Коктейльная история

За истечением времени сейчас уже трудно определить, кто и когда изобрел первый алкогольный коктейль. Да и вопрос этот довольно спорный. Самые популярные алкогольные коктейли рецепты их, вероятно, складывались веками.

Существуют три основных легенды о возникновении понятия «коктейль».

Первая, на американский манер, гласит о том, что однажды владелец трактира, расположенного в округе Нью-Йорка, потерял своего петуха. Расстроенный, он назначил вознаграждение для нашедшего его любимого питомца — сердце и руку дочери. Спустя некоторое время один из офицеров нашел сбежавшее животное, но уже без хвоста. У хозяина не оставалось иного выхода, как назначить дату свадьбы. Взволнованная предстоящим событием, дочь стала смешивать на кухне разные напитки, которые тут же стали именовать «кок тейл» (cock tail) — петушиный хвост.

По мнению французов, изобретение «смешивания» сортов разных вин и спиртов урожая разных лет принадлежит именно им. Его практиковали еще в XV веке в регионе Шаранта и дали название coquetelle, откуда и пошло известное нам в настоящее время понятие.

Третью легенду повествуют миру англичане. Связана эта история со скачками и участвовавшими в них непородистыми лошадьми, которых и называли cock tail из-за их хвоста, похожего на петушиный.

Коктейль «Текила санрайз» с ягодами

Коктейль «Текила санрайз» можно приготовить из свежих или замороженных ягод.

• Серебряная текила — 50 мл
• Апельсиновый сок — 50 мл
• Клюквенный морс — 75 мл
• Апельсин — 35 г
• Клюква — 5 г
• Лед — 200 г

«Текила санрайз» в домашних условиях готовится не более 5 минут. Наполните хайбол кубиками льда до самого верха, налейте текилу, сок и морс. Вместо морса можно взять несколько капель сиропа или ликера. Размешайте напиток коктейльной ложкой и украсьте кружком апельсина с клюквой.

В состав «Текилы санрайз» обязательно входят фруктовые соки или сиропы. Именно они придают напитку неповторимое сочетание вкуса.

«Текила санрайз» — это один из самых известных смешанных напитков. Несмотря на то, что Sunrise переводится как «восход солнца», его часто сравнивают с солнцем во время заката. Именно поэтому его готовят в любое время суток.

Классический вариант коктейля состоит только из трех ингредиентов: текилы, гренадина и апельсинового сока. Готовится он в бокале «хайболл» прямо за столом.

Наполните хайболл льдом, добавьте текилу и апельсиновый сок. При помощи соломки капните в центр несколько капель гренадина, перемешайте и украсьте коктейль.

Посмотрите на видео «Текила санрайз» и вы узнаете, как готовят этот напиток профессиональные бармены.

Рецепт «Текилы санрайз» с фото поможет вам без особого труда научиться готовить этот напиток в домашних условиях.