Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Белый аист» — коньяк для настоящих гурманов

«Белый аист» — коньяк, над созданием которого в свое время работали лучшие молдавские мастера виноделия. Самой главной особенностью этого напитка является то, что он изготовлен по классической французской технологии. Суть метода предельно проста. Приготовленное особым способом виноградное сырье в течение длительного времени должно выдерживаться в деревянных бочках. Здесь продукт, вступая во взаимодействие с веществом под названием «танин», выделяющимся из дубовой тары, в ходе сложных химических преобразований претерпевает существенные изменения. Этот одинарный дивин превращается в напиток крепостью 40 % с содержанием сахара не более 1,5 %. В результате союза двух сил природы рождается изумительный нектар, сохраняющий в себе запах цветущей лозы и тепло палящих солнечных лучей.

белый аист коньяк

Винные дистилляты выстаиваются не менее трех лет, приобретая янтарный цвет и мягкий вкус с ванильным ароматом. «Белый аист» — коньяк, который на протяжении долгих лет считался самым популярным на территории бывшего Союза. Его качество по достоинству было оценено на многих именитых международных конкурсах, где продукт получил пять золотых, три серебряные и одну бронзовую медаль. На сегодняшний день «Белый аист» — коньяк, который по-прежнему считается самой популярной маркой и одним из главных коньячных брендов Молдовы.

Виды коньяка Белый Аист

Было бы неправильно называть молдавскую продукцию коньяком. Если быть точнее и следовать всем правилам классификации алкогольных напитков, это бренди. Но с советских времен так повелось — называть коньяком любое спиртное темного цвета и высокой крепости.

У Белого Аиста и настоящего французского коньяка мало общего. У молдавской продукции «своя личная» рецептура и технология. Вот почему у многих гурманов даже рука не потянется к полке в магазине, где стоит напиток. Ценители крепкого алкоголя непреклонны — все, что не из Франции, лишь жалкая пародия на настоящий коньяк. Возможно, они правы. Но и у Белого Аиста масса поклонников. Отзывы, в основном, средние — не хуже и не лучше прочих коньяков с постсоветского пространства. Но за счет низкой цены Белый Аист покупать не перестают.

Читайте так же:
Обзор коньяка Курвуазье

Говоря о видах коньяка Белый Аист, проще всего упоминать производителей. У каждого предприятия свой рецепт и технология, оформление этикетки. И какой из напитков «настоящий» Белый Аист — тот самый, что производили еще в СССР — вряд ли теперь можно понять. Чтобы разобраться, предстоит продегустировать каждый из коньяков.

Впервые напиток стал выпускать Бельцкий вино-коньячный комбинат. Сейчас это АО Barza Alba. Компания предлагает потребителям Belii Aist трехлетней и пятилетней выдержки. Вкус — мягкий, округлый, с нотами фруктов и шоколада на финише.

Также коньяк Белый Аист выпускает молдавская компания Aroma. В ассортименте пятилетний бренди в бутылках разного объема. У напитка яркий ванильный аромат и вкус с оттенками сочных фруктов.

Kvint — еще одна молдавская компания, выпускающая Белый Аист. Это напиток четырехлетней выдержки. Его полный, округлый вкус с чуть пряными нотами на финише дополнен приятным цветочно-ванильным ароматом.

На российском рынке есть также Белый Аист от белорусских производителей. Но напитки не пользуются высокой популярностью. Потребители больше отдают предпочтение именно молдавским брендам — тем, кто давно делает коньяки.

Обзор видов

Сегодня в продаже можно встретить 2 вида легендарного напитка:

Коньяк «Белый аист» от АО «Арома» (ранее – Кишиневский вино-коньячный комбинат).

Отличается благородным золотисто-янтарным цветом, гармоничным вкусом и нежным ароматом с оттенками ванили.

Для изготовления используют винные дистилляты, выдержанные в течение 5 лет (ординарный) или 6–7 лет (марочный). За основу берут виноградные сорта Ркацители, Алиготе, Униблан.

Выпускается в бутылках разного объема: Fleaga (0,2 л), Suvenir (0,25 л) и Moldova Vin (0,5 л). Крепость дивина: 40%.

Награжден несколькими золотыми и серебряными медалями.

Белый аист от АО Арома

Бренди «Белый аист» от АО «Barza Albă» (бывший винно-коньячный комбинат в Бельцах).

Читайте так же:
Обзор коньяка Дживан

Насыщенный, сбалансированный коньяк цвета темного золота с тонким цветочно-ванильным ароматом и мягким бархатистым вкусом.

Производится из спиртов 5-летней выдержки, дистиллированных из винограда Центральных областей Молдовы.

Выпускается в разных объемах: 0,2 и 0,5 л. Крепость: 40%.

Производитель рекомендует сочетать благородный напиток с кофе, горьким шоколадом или льдом.

Белый аист от АО Barza Albă

Виды коньяка

«Белый Аист» 4,5 года, 40%

Изготовлен по традиционной технологии из коньячных дистиллятов среднего возраста 4-5 лет. Спирты производятся из винограда местной селекции с добавлением европейских сортов Уньи Блан и Коломбар. В букете слышна характерная виноградная свежесть, легкие цитрусовые и цветочные тона. Главная доминанта во вкусе – ванильный шоколад, постепенно проявляются тонкие ореховые оттенки. Послевкусие пряно-согревающее, с нотками горьких трав и кардамона. Напиток можно употреблять как самостоятельно, так и в конце трапезы, во время подачи сладких десертов.

«Белый Аист» 5 лет, 40%

Ординарный коньяк, флагман линейки бренда, отмеченный множеством наград на международных выставках и конкурсах. Привлекает ароматом спелых абрикосов, айвы, липового цвета. При прокручивании снифтера к букету добавляются ноты сухофруктов, древесины дуба и ванили. Сладковатый и едва ощутимо вяжущий вкус, в котором превалируют тона инжира, молочной карамели, орехового пралине. В послевкусии ощущается сливочный заварной крем с капелькой белого перца. Неплохо зарекомендовал себя в качестве аперитива. Несколько капель коньяка, добавленных в кофе, усилят удовольствие от горячего напитка.

«Белый Аист» 6 лет, 40%

Коньяк относится к категории выдержанных (по принятой в Молдавии классификации – DVM). Купажирован из 6-7-летних коньячных спиртов, произведенных из выращенного в Молдавии винограда. В комплексном аромате угадываются персик, сандаловое дерево и сафьяновая кожа. Вкус густой, маслянистый, с выраженным намеком на сладость, ярким древесным букетом, дополненным тонами выдержанного портвейна, бархатными оттенками ореховой скорлупы и нотками ванили. Производитель рекомендует подавать напиток как дижестив, когда наступает время крепкого кофе и хорошей сигары.

Читайте так же:
Что подают к коньяку на закуску

С какими продуктами сочетается

—Молдавский коньяк — премиум-класса лучше пробовать в чистом виде после застолья. Белый аист отлично подходит к десерту под сигару. В тот же момент, если вы привыкли закусывать, то лучшим дополнением к крепкому алкоголю будет нежирное мясо, твердый сыр, шоколад и фрукты.

С чем подавать коньяк белый аист молдова

Желательно в процессе дегустации избегать любых цитрусовых. Они притупляют истинные ароматы и гастрономические свойства коньяка.

Награды

Победитель конкурса “Молдавский бренд-2000».

Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, г. Москва:

  • 2006 г. – золотая медаль («Белый аист» 5 лет.

Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», г. Москва:

  • 2015 – Золотая медаль («Белый аист» 5 лет.

Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон»:

  • 1998 г. – Серебряная медаль («Белый аист» 5 лет;
  • 2007 г. – Золотая медаль («Белый Аист» 6 лет.

Международный конкурс «Крым. Коньяк»:

  • 1999 г. – 2 золотые медали («Белый Аист» 6 лет, «Белый Аист» 5 лет.

Международный конкурс Interdrink, Санкт-Петербург

  • 2000 г. – Золотая («Белый Аист» 5 лет) и серебряная («Белый Аист» 6 лет) медали.

KVINT Международный конкурс коньяков, Тирасполь:

  • 2012 г. – Серебряная медаль («Белый Аист» 4, 5 лет.
  • 2000 г. – Серебряная медаль («Белый аист» 5 лет.
  • 2006 год – звание «Бренд года».

Конкурс Диониса в рамках «Национального дня вина Молдовы»:

  • 2008 г. – бронзовая медаль («Белый Аист» 5 лет).

Как и где купить?

Молдавские коньяки можно приобрести в фирменном магазине или в другой торговой точке. Чтобы купить настоящий качественный напиток, можно заказать его в профильном магазине в интернете.

Отнеситесь к выбору дивинов внимательно, чтобы исключить приобретение подделки.

Правила выбора׃

  • покупайте алкогольный напиток только в фирменном магазине – здесь можно попросить предъявить сертификаты;
  • уточните, какому производителю принадлежит эта марка;
  • цена на действительно качественный продукт не бывает низкой;
  • проверьте, чтобы не было примесей и осадков;
  • настоящий коньяк продается только в стеклянных бутылках.
Читайте так же:
Обзор коньяка Чаренц

Приобретайте молдавские коньяки, только у проверенных поставщиков и наслаждайтесь изумительным вкусом янтарного напитка.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector