Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коньяк Камю и его особенности

Camus

Camus (Камю) — коньяк, производимый коньячным домом Camus. Основанный в 1863 году, дом Camus отпраздновал в 2013 году своё 150-летие [1] . Сегодня руководит коньячным домом Сирил Камю, являющийся представителем пятого поколения семьи Камю, обосновавшейся в регионе Коньяк во Франции. Бренд продаётся во многих странах мира, международных аэропортах и на борту самолётов многочисленных авиакомпаний. Компания имеет офисы в восьми странах, на трёх континентах, в ней работает около 550 человек.

Отзыв этот случился после моего посещения одного сочинского алкогольного фестиваля. Там был представитель импортера, к столику которого я и подошел. Пробовал уже коньячки этого бренда. И вот стало очень интересным и этот отведать.

Camus Ile de Re Fine Island Cognac – это настоящий французский коньяк из региона Cognac. Особенностью его является то, что виноград выращивался на острове Ile de Re в самой западной части этого региона. Фактически он находится уже в Атлантическом океане у западного побережья Франции. Благодаря этому выращиваемый здесь виноград имеет повышенное содержание йода, ну и в принципе несколько иной, чем тот, что с материковой части этого знаменитого региона.

Так вот перед нами купажированный коньячок, составленный из виноградных дистиллятов (спиртов), выдержанных в больших дубовых бочках не менее 3 лет. Не нашел нигде, какие еще спирты здесь используются. В плане возраста. Но хватит уже и этой теории. Давайте пробовать.

Вкус и аромат коньяка Camus Ile de Re Fine Island Cognac

Налили мне в бокал напиток золотисто-соломенного цвета. С интересной фруктово-сухофруктовой ароматикой, в которой еще различимы ваниль с карамелью. А вот бочки здесь действительно практически не чувствуется. Мне сказали, что дистилляты для этого коньячка зреют в больших бочках, поэтому дубовые и древесные нюансы здесь не слишком заметны. Еще, пожалуй, йодистые нотки ощутимы. Хотя мне сложновато их почувствовать, ведь привык к этому, живя почти вплотную к Черному морю.

Читайте так же:
Все что нужно знать о коньяке

Во вкусе же коньяк Камю Иль де Ре Файн Айланд очень мягкий. Вновь фруктово-сухофруктовый, немного карамельный. И едва заметно солоноватый. Как раз из-за повышенного содержания йода. В целом, интересно и немного необычно.

Мой отзыв на коньяк Камю Иль де Ре (Camus Ile de Re) и его цену

Мне понравилось. Из-за этой «йодистой» особенности и островного климата напиток получился со своим характером. Хотя и в четком соответствии с настоящей коньячной философией. Здесь налицо превосходное качество сырья, мастерство работников и передаваемый уже не одну сотню лет опыт.

Цена у французского коньяка Камю Иль де Ре Файн Айланд (Camus Ile de Re Fine Island Cognac) вполне обычная для этого напитка. Поэтому в качестве альтернативы советую приобрести и его. Вот я бы такую бутылочку с большим удовольствием у себя в домашнем баре держал.

История коньяка Камю

Одна из самых интересных историй создания коньяка у бренда Камю. Мало того, что коньячным домом до сих пор управляют потомки основателя, а это пятое поколение и четвертое столетие (с 1863 года), на секундочку. Так еще и каждый из них смог привнести значимые улучшения в бренд. Неудивительно, что Камю входит в пятерку наиболее известных и популярных коньяков.

Основание

Основателем был Жан-Батист Камю, который начал свое развитие в коньячной сфере с продажи спиртов для коньяка других домов. Однако в 1863 он стал создавать свой напиток под названием «La Grande Marque». Главным его принципом, который помог ему достичь высот, был контроль производства на всех его этапах. Важно уделять всему процессу создания коньяка «от посадки винограда до бокала» повышенное внимание. Уже с него, в 1870 году начался экспорт коньяка.

Читайте так же:
Обзор коньяка Наполеон

Второе поколение

привнести значимые улучшения в бренд. Неудивительно, что Камю входит в пятерку наиболее известных и популярных коньяков.

После него руководство компанией взяли на себя его сыновья Эдмон и Гастон. Эдмон занимался купажами напитка, отвечал за вкус будущего коньяка и продолжал формировать индивидуальный стиль дома. Он придумал поставлять напитки не в бочках, а в стеклянных бутылках, что повлияло на восприятие бренда за рубежом.

Гастон занимался поставками товара, его можно поблагодарить за то, что напиток стал так популярен в Европе и России. Особенно в России. Гастон был дружен с последним Императором Николаем II, они вместе проводили время и ходили на охоту, ну и, конечно же, на императорском столе красовалась бутылочка Camus. Гастон назвал своего сына Кирилл, что является сильным влиянием России на наследника коньячного дома.

Третье поколение

В 132 году руководством компании занялся Мишель Камю, который также как и Эдмон создавал прекрасные купажи и работал над стилем коньяка. У него был отличный вкус и интуиция, а потому напиток получался столь удачным. Он получил разрешение на поставки коньяка в СССР, а также благодаря нему в Duty-Free появилось много особенных изделий бренда. Когда Мишель занялся делами коньячного дома, ему было всего лишь 21 год, но он успешно со всем справился.

Четвертое поколение

Жан-Поль Камю, следующий, кто занялся делами семьи, смог завершить портрет коньяка Camus на рынке элитных напитков. Он смог полностью сделать бренд независимым от других поставщиков, расширив виноградники, приобретя новые дистиллерии и погреба. Также он начал поставлять Камю в Азию.

Сейчас

Руководит коньячным домом в наши дни Сирил(Кирилл) Камю. Он создал знаменитый Camus Cuvee 5.150, который сочетает в себе коньячные спирты всех пяти поколений. В Китае открыл элитные магазины бренда, где можно продегустировать напиток, получить рекомендации, а также узнать с чем сочетать коньяк.

Читайте так же:
Как и из чего делают коньяк

Дегустируем и отмечаем особенности

Для начала стоит запомнить, что вся продукция Camus создается из винограда Ugni Blanc, Folle Blanch и Colombard. Такая комбинация придает напиткам элегантности, полнотелости и мягкости.

Начать знакомство с коллекцией коньяков Camus стоит с напитка Extra, который признали лучшим в 1987 году и перевели его в категорию коллекционных.

Купаж этого коньяка состоит из очень старых и редких спиртов, что делает напиток поистине уникальным. Употреблять Extra нужно только из специальных коньячниц, мягко разогревая жидкость в руках и вдыхая первые ароматы дуба, спелых фруктов и фиалок. Раскрываясь, аромат насытится табачными нотками и тонами орехов.

Как отличить подделкуКак отличить подделку

Стоимость напитка и значительный вклад виноделов в разработку рецептур делают спрос на коньяки очень высоким. Это, к сожалению, привлекает массу мошенников, подделывающих бренды. Но есть ряд рекомендаций от экспертов, которые помогут отличить настоящий благородный напиток от фальшивки:

  1. Качественная этикетка. Настоящий производитель не экономит на дорогой бумаге, краске и позолоте, всегда указывает адрес, свое имя, градусность, условия хранения и использования. Иногда просто литраж не соответствует тому, который выпускает производитель.
  2. Консистенция. Если есть осадок, примеси – это очевидный признак подделки, в благородной рецептуре эти явления исключены.
  3. Популярность бренда. Чем она выше, тем чаще фальсификаторы подделывают напиток в миллионных количествах.
  4. Уровень крепости. Настоящий выдержанный коньяк – очень густой, медленно стекает со стенок, а молодой или фальшивый этим не отличается.
  5. Соответствие выдержке. В целом есть две основные классификации – советская и французская. Можно заметить маркировку VS, VSOP, VVSOP, XO – в зависимости от длительности. В советской традиции – КВ, КВВК, КС, ОС (от выдержанного до очень старого).
Читайте так же:
Обзор коньяка Дугладзе

Сегодня производители стремятся защитить свой продукт специальным DAT-стикером, чтобы избежать контрафакта. При отсутствии этого признака можно спело сообщать на фабрику выпускающей фирме.

История появления Камю коньяка во Франции

camus vs eleganceИстория коньяка Камю насчитывает несколько веков. Первоначально эта торговая марка была зарегистрирована во Франции в 1863 году. Основоположником традиции изготовления высококачественного коньяка стал Жан Батист Камю. В середине девятнадцатого века он задумался над тем, чтобы реализовать свою давнюю мечту по производству крепкого алкогольного напитка с особенным вкусом и содержанием. Так был основан Коньячный Дом Камю. Вся продукция с самого начала существования завода, отличалась высочайшим уровнем качества.

Для того чтобы покорить сердца европейских взыскательных потребителей коньяку Камю потребовалось всего несколько лет. Уже к концу 1869 года camus vs elegance стал официальным напитком для многих королевских и императорских столов. В Российской Империи царь Николай Второй употреблял только коньяк Камю, пренебрегая всеми остальными марками.

Продать коньяк Camus

Раритетные и эксклюзивные тиражи коньяков Camus очень высоко ценятся среди коллекционеров. Стоимость некоторых экземпляров может доходить до нескольких тысяч долларов! Поэтому, если у вас есть редкий, раритетный или необычный коньяк Camus, он способен помочь вам пополнить личный или семейный бюджет.

Просто продайте этот коньяк нам! Мы гарантируем, что сделаем вам выгодное предложение. Можете убедиться сами – отправьте фотографии бутылки и упаковки коньяка Camus нашему оценщику по WhatsApp. А мы в ответ пришлём ценовое предложение.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector