Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коньяк Martell – настоящий «молоток»

Коньяк Martell – настоящий «молоток»

Расскажем вам все об известном напитке. Один из лидеров коньячного рынка коньяк Martell существует с 1715 года, благодаря основателю Жану Мартелю.

Занялся производством он не сразу. Англичанин сначала зарабатывал перепродажами из Франции. Зерно, уголь и другие французские продукты приносили ему хорошую прибыль, но особым спросом пользовался алкоголь. А потому Жан Мартель решил серьезно заняться перевозкой именно этого товара. Вот только обычное вино сильно портилось в длинной дороге по морю, а так как он нацелился на качество, то стал перевозить более устойчивое к ударам судьбы (внешним факторам) крепленое вино (бренди).

Мартель

Затем ему перестало хватать и этого качества, а потому он сам начал создавать свой продукт на продажу в уже сильно знакомом нам городке Коньяк. Удивительно, но обычный перекупщик смог стать производителем и создателем совершенно уникальной и новой рецептуры знаменитого напитка.

После смерти Жана Мартеля уже серьезный коньячный дом перешел в 1753 году во владения к его супруге, однако в 1775 году делами компании стали заниматься их двое сыновей. Они смогли приумножить достигнутое отцом и увековечить его имя.

Ключевая особенность напитка заключается в винограде, который используют при приготовлении, и технологии производства. Жан Мартель расположил свои виноградники на особой почве, благодаря чему виноградные спирты получают особый, непередаваемый вкус и аромат.

Коньячный дом использует собственный способ прогонки при помощи медных аппаратов. Весь процесс, от сбора винограда до купажа, проходит под строгим присмотром коньячного мастера, который знает особые приемы и секреты виноделия, оставленные самим Жаном Мартелем.

Выдержка осуществляется в бочках из особой древесины, которая придает напитку терпкий аромат дуба.

Martell V.S. (very special)

Как производится коньяк мартель

Это самый младший представитель семьи martell . Его максимальная выдержка составляет 5 лет. Этот напиток обладает прекрасным вкусом и качеством, но при этом он наиболее доступен из всей линейки мартель. Коньяк мартель вс является одним из самых продаваемых коньяков в мире. Он заслужил популярность среди людей среднего достатка.

Характеристики, которыми обладает коньяк martell vs :

  • светло-золотой оттенок;
  • запах и вкус винограда с мельчайшими древесными нотками и ароматом груши или цитруса;
  • присутствие небольшой жесткости во вкусе;

Сейчас коньяк мартель вс чаще всего используют для приготовления различных коктейлей и других напитков. Из-за своей характерной жесткости во вкусе этот алкоголь предпочтителен для мужчин.

Читайте так же:
Коньяк Старый Кенигсберг и его особенности

Виды коньяка Мартель

Martell NCF

Одна из последних разработок Дома, произведенная по инновационной технологии: фильтрацию напитка выполняют при комнатной температуре, в отличие от классической, осуществляемой при 0°.

Получился коньяк со свежим, живым характером, в котором чувствуются акценты абрикосового варенья, ванили, мандарина, розового грейпфрута, цукатов и цитрусовой цедры.

Рекомендуется подавать со льдом.

Martell NCF

Martell VS / Single Distillery

Самые молодые из коньяков компании, выдержанные всего два года.

Цвет: светло-золотой. Букет: гармоничный, мягкий, свежий, фруктовый, с тонами груши, банана и ванили.

Отличительная черта второго – более интенсивный, глубокий вкус и яркий аромат.

Martell VS / Single Distillery

Martell VSOP

Выпускается в трех вариантах: обычный, VSOP with Médallion и VSOP aged in Red Barrels.

Цвет: Золотисто-янтарный. Аромат: горьковатый лайм, терпкая лакрица, сочные айва, изюм и слива в сочетании со свежими древесными и ореховыми нотами.

Вкус: мягкий, бархатистый, округлый, фруктовый, с долгим послевкусием.

Напиток из «красных бочек» выдерживают в емкостях, которые уже использовались для хранения коньяка. Они придают продукту утонченность и деликатность, усиливают «фруктовость».

Martell VSOP

Martell Distinction

Еще один напиток категории V.S.O.P. Цвет: янтарное золото с медными бликами.

Букет: цукаты, сливовое варенье, цедра лимона, ваниль, шафран, имбирь, мед.

Вкус: сбалансированный, чувственный.

Martell Distinction

Martell Noblige

Сбалансированный, чувственный, мощный коньяк с карамельно-сливочным ароматом, разлитый в элегантные вытянутые бутыли.

Напиток, выходящий за рамки категории V.S.O.P, но еще не достигший следующей.

Цвет: медно-золотой. Вкус: фруктово-ванильный с древесными и карамельными оттенками. Длительное медовое послевкусие.

Martell Noblige

Martell Cordon Bleu / Extra

Уникальный коньяк категории X.O. «Идеально подходит для особых случаев».

Медный цвет, яблочно-сливовый аромат с нотами обжаренного кофе и миндаля.

Вкус: мягкий, фруктово-пряный, элегантный, насыщенный.

Впервые был выпущен в 1912 году. В версии Extra букет знаменитого напитка приобретает новые оттенки: вкус становится глубже и ярче, играет нотами корицы, черной смородины, апельсиновой цедры и сухофруктов.

Martell Cordon Bleu / Extra

Martell X.O.

Утонченный элегантный напиток, дополненный соответствующим обрамлением в виде дизайнерской бутылки.

Цвет: медно-янтарный с бликами золота.

Аромат: пикантно-пряный с нотами перца, инжира, сандала, грецкого ореха.

Интенсивный фруктово-ягодный вкус лучше всего раскрывается в чистом виде.

Martell X.O.

Martell Chanteloup

Читайте так же:
Обзор коньяка Hennessy Richard (Хеннесси Ричард)

Мощный, чувственный коньяк класса «Extra» с медово-фруктовым ароматом и мерцающим янтарным оттенком.

Во вкусе преобладают тона сухофруктов и орехов.

Martell Chanteloup

L’OR de Jean Martell

Уникальный напиток, включающий 400 редких коньячных спиртов, разлитый в хрустальные графины ручной работы.

Глубокий янтарный цвет, свежий фруктово-пряный аромат с нотами ягод, пряников и восточных специй.

Вкус: шелковистый, захватывающий, насыщенный, с тонами апельсина, ванили, черной смородины и длительным обволакивающим шлейфом.

L

Martell Cohiba

Редкий коньяк янтарно-медного цвета, сырье для которого заготавливают исключительно в регионе Гранд Шампань.

Производитель позиционирует его как «идеальный напиток для поклонников сигар».

В букете присутствуют сухофрукты, ягоды, орехи, обжаренные зерна кофе, легкие цветочные и лакричные ноты.

Martell Cohiba

Коллекции Single Estate и Millésime 1972

Напитки, созданные с помощью особых технологий: первые – из сырья определенного терруара, вторые – из урожая определенного года.

Производитель регулярно пополняет линейку продукции, включая в нее выпуск модернизированных версий знаковых напитков и принципиально новые разработки.

Коньяки Мартель лучше пить в чистом виде либо в компании со льдом или небольшим количеством родниковой воды.

Молодые напитки хороши в составе коктейлей, рецепты которых можно найти на сайте производителя.

Внешний вид взятой мною для отзыва 50 мл (0,05 л) бутылочки обсуждать нечего. Классический коньячок из Франции без чрезмерностей и вычурности. Всё по классике.

Купаж коньяка Martell VS составлен из коньячных спиртов (дистиллятов), выдержанных в дубовых бочках не менее 3 лет. Причем дистилляты эти делаются из вина, произведенного из винограда, собранного исключительно во французском регионе Cognac. Всё четко по коньячному законодательству. Больше тут писать не про что. Давайте лучше пробовать.

Вкус и аромат коньяка Martell VS из Франции

И вот в моем коньячном бокале оказался напиток очень насыщенного янтарного цвета. Причем сразу же с достаточно интенсивным фруктовым ароматом. Покрутил немного коньяк Мартель ВС в бокале, дал ему «подышать» и раскрыться. И вот что почувствовал: практически исключительно фруктовая ароматика. Пожалуй, сливы, абрикосы, немного яблок. А также где-то опосредованно ваниль и немного шоколада.

Во вкусе же французский коньяк Martell VS резковат, но более чем умеренно. Вновь фруктовый, как во вкусе, так и в послевкусии. Еще чуть-чуть горький шоколад ощущается, но тоже скорее фоном.

Читайте так же:
Коньяк Бастион и его особенности

Мой отзыв на французский коньяк Мартель VS (Martell ВС) и его цену

Мне прямо очень понравилось. Еще такого фруктового коньячка ни разу не доводилось пробовать. Почитал на официальном сайте производителя, что это как раз особенность этого напитка. Видимо, дистилляты делаются из очень фруктовых вин, где ароматы фруктов превалируют над остальными.

Дегустировать Мартель VS было до невероятности интересно. Конечно, он еще молодой (3 года всего-то), с большим потенциалом. Но вот эта фруктовость меня просто поразила и победила заодно. И даже немалая цена на коньяк Мартель VS (Martell ВС) меня лично нисколько не пугает. Этот французский коньячок определенно стоит того. Да я бы даже его и за чуть большую стоимость взял, хотя не хотелось бы, конечно.

Поэтому я свой отзыв на Мартель ВС (Martell VS) завершаю несомненной рекомендацией его купить и попробовать. А я же нацелился на VSOP (ВСОП) от этого производителя, который также надо бы продегустировать.

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции

Martell можно отнести к одним из самых известных коньяков в мире, которые отличаются от других сложным вкусом и великолепным легким ароматом цветов.

История создания коньяка Martell

В 1715 году парень по имени Жан Мартель заложил основу под будущий коньячный Дом Martell, когда основал собственное, на тот момент, небольшое коньячное производство. Удачному развитию бизнеса способствовала женитьба на дочери местного предпринимателя, имеющего крупную коньячную компанию.

И уже к 1721 году алкогольное предприятие Мартеля начало приносить приличный доход – только английские поставщики заказали 200 тыс. л благородного напитка. Но Голландия и Скандинавия не отставала – в 1728 году владелец Мартель позволил себе приобрести роскошное домовладение в Гатебурсе, куда и перевез всю свою семью. Сегодня в этом особняке находится известная штаб-квартира основателя Martell («Maison du Fondateur»).

После смерти основателя Martell – Жана его дело не осталось без присмотра. Его место во главе компании заняла супруга Рашель и наследники Жан и Фредерик.

В 1799 году великий Наполеон сделал Дом Martell поставщиком собственного двора. Вскоре слава об этом благородном напитке распространилась далеко за пределы Франции.

В 1807 году компания получила новое название «J&F Martell» – вот так появился самый престижный коньячный Дом Франции, который на протяжении трех веков возглавляли представители династии Мартель, унаследовавшие трудолюбие, тонкий вкус и талант основателя. Ведь Martell хотя и совершенствует свое производство, продолжает до сих пор следовать традициям.

Читайте так же:
Киновский коньяк и его особенности

Символ Дома Martell

На гербе Дома Martell изображена птица – золотая ласточка. Согласно легенде, давным-давно маленькая ласточка, пролетая в воздушной безоблачной выси, обнаружила провинцию Коньяк, где солнце ласково грело солнечными лучами виноградные лозы. Каждую весну ласточка возвращалась в это чудесное место и ее перышки со временем приобрели золотой окрас, подобный цвету коньяка с хорошей выдержкой.

Особенности производства коньяка Martell:

  • преимущественное использование коньячных спиртов из маленького региона Бордери придает вкусу напитка легкость и нежность, достаточную насыщенность;
  • двойной метод дистилляции – особая гордость Мартель;
  • и последнее, выдержка будущего коньяка происходит в пористых бочках, изготовленных их тронского дуба

Лучшие коньяки Martell. Их классификация

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции 1

Martell XO – самый популярный из коньяков Martell разлит в бутылки, имеющих необычную форму в виде арки.

Напиток имеет золотисто-янтарный цвет, мягкий фруктовый вкус и аромат кориандра, миндаля и инжира.

Можно использовать для приготовления коктейлей, но наверное, не стоит смешивать такой утонченный изысканный напиток с чем-то. Ведь он единственный в своем французском роде.

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции 2

Martell V.S. (Very Special) – коньяк «три звезды», имеющий 150-летнюю историю.

Напиток золотого цвета, со вкусом цитрусовых и груши.

Его мягкое нежное послевкусие позволяет употреблять в качестве дижестива в сочетании с элем или тоником.

Martell V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – коньяк, имеющий выдержку 10-12 лет.

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции 3

На каждой бутылке можно увидеть изображение медальона с ликом Людовика XIV .

Для производства этого напитка берутся плоды с четырех виноградников славного региона Коньяк, что придает ему чистый янтарно-золотой цвет, богатый сливовый аромат и насыщенный вкус с нотками засахаренного изюма.

Этот великолепный, классический коньяк является превосходным напитком. Его можно подавать со льдом и в составе различных коктейльных композиций.

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции 4

Martell Cordon Bleu напиток 20-30-летней выдержки, созданный из «волшебной» смеси 150 коньячных спиртов, высоко отмечен Кулинарной академией Франции.

Производство коньяка началось в 1912 году. Впервые его необычный фиалковый вкус попробовали гости белоснежного лайнера «Queen Mary» в 1936 году, отправляющегося в первое путешествие в Нью-Йорк.

Читайте так же:
Как приготовить коньяк из чачи в домашних условиях

И судя по популярности напитка, не только его тонкий мягкий вкус, но и темно-медный цвет, и яркий аромат апельсина пришелся по вкусу.

Коньяк Martell – «золотая ласточка» Франции 5

Martell Cohiba является идеальным «спутником» великолепной марки сигар Cohiba, которые очень любил Фидель Кастро. Коньяк создан специально по заказу “сигарного магната” Хабаноса (Habanos). Напиток в сочетании с сигарами составляют единую гармонию табачно-коньячного дуэта.

Коньяк обладает ярко-коричневым цветом, сладко-ореховым вкусом и тонким цветочным ароматом с небольшими оттенками кофейных зерен, обжаренных на раскаленной поверхности.

Виски Chivas RegalВиски Chivas Regal
Латте-арт Казуки ЯмамотоЛатте-арт Казуки Ямамото

Коньяки Martell

  • Martell VS
  • Martell VSOP
  • Martell XO
  • Martell Extra
  • Martell Noblige
  • Martell Creation
  • Martell L’Or
  • Martell L’Art

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Мартель (коньяк)» в других словарях:

Martell (коньяк) — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии … Википедия

Бренди — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проставив сноски, внести более точные указания на источники … Википедия

Брэнди — Перегонные кубы для бренди в Van Ryn Brandy Cellar около Стелленбош, Южная Африка Бренди (англ. brandy, сокращение для brandywine, от нидерл. brandewijn огненное вино, от branden сжигать; wijn вино) алкогольный напиток, общий термин для… … Википедия

Тайный поклонник Эдгара По — Тайный поклонник Эдгара По  загадочная личность, ежегодно посещающая место захоронения Эдгара Аллана По в день его рождения, 19 января, тем самым отдавая дань таланту американского писателя. Несмотря на то, что каждый год толпы людей… … Википедия

курвуазье — нескл. Courvoisier ? Я начинала капризничать и все презирать. Не хочу мартела! Не надо мне вашего курвуазье! Ерофеев Рус. красавица 1994 20. Коньяк армянский, двин, дагестанский, грузинский, камю, реми, мартен, наполеон, азербайджанский, виньяк,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Франция — (France) Французская Республика (République Française). I. Общие сведения Ф. государство в Западной Европе. На С. территория Ф. омывается Северным морем, проливами Па де Кале и Ла Манш, на З. Бискайским заливом… … Большая советская энциклопедия

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector