Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Обзор ликера Grand Marnier

Обзор ликера Grand Marnier

Обзор ликера Grand Marnier

Чтобы получить изысканное наслаждение от вечера дегустаций, вы должны позаботиться о том, чтобы среди алкогольных ассамбляжей на вашем столе находились изделия именитых торговых марок, успевших проявить свои таланты на международной арене. Если вы не желаете прогадать с выбором качественного алкоголя и не хотите тратить время на тщательный подбор продукта к дегустации, рекомендуем обратить внимание на изделия торговой марки Grand Marnier. Это известный французский бренд, который уже многие десятилетия ассоциируется у опытных дегустаторов с эталоном. Каждый ликер от данного производителя подарит вам незабываемые впечатления при любых обстоятельствах, будь то званый вечер или индивидуальный отдых после тяжелого рабочего дня.

  • Напиток пользовался большой популярностью среди знатных и богатых людей. В частности, свою благосклонность к нему проявлял принц Уэльский.
  • Одна из бутылок Гранд Марнье была найдена после крушения Титаника. Сейчас она принадлежит музею, хотя совсем недавно украшала праздничный стол на борту легендарного лайнера.
  • Ликер пользуется спросом в 150 мировых государствах. В связи с увеличением количества импортируемой продукции в 1975 г. на территории Нормандии был открыт еще один завод.
  • В 2006 году Гранд Марнье выпустили лимитированную серию ликеров в честь 80-летия Елизаветы II. Поскольку Grand Marnier принадлежит к числу ее избранных напитков, компания украсила бутылки в любимый цвет британской королевы – лиловый.
  • Внешний вид брендового напитка не меняется уже на протяжении нескольких столетий. Его отличительные черты – красная ленточка, скрепленная восковой печатью и готическая надпись на этикетке.

В продаже можно встретить несколько вариаций напитка, каждая из них отличается вкусовыми показателями за счет добавления тех или иных компонентов.

Читайте так же:
Рецепт приготовления абрикосового ликера

Наиболее привычный вид ликера – «Red Ribbon» («Красная лента»), готовиться в двух подвидах – с добавлением тропических апельсинов или малины и персиков. По оценке известного журнала «Spirit Journal» ему присвоено 4 звезды.

Ликер Grand Marnier Red Ribbon

Ликер Grand Marnier Red Ribbon

«Cordon Jaune» или «Желтая лента» встречается на витринах магазинов довольно редко. Его особенность заключается в том, что основной ингредиент, коньяк, заменен на зерновую настойку.

Ликер Grand Marnier Cordon Jaune

Ликер Grand Marnier Cordon Jaune

Эксклюзивным принято считать ликер «Cuvée du Centenaire», который выпустили в ограниченном количестве к столетнему юбилею бренда Гранд Манье. В его состав входят лучшие сорта коньяков с 25-летней выдержкой.

Соответственно, средняя цена за бутылку составляет около 145 долларов. В 2007 году напиток получил высшую награду в ежегодной выставке «World Spirits Competition».

Спустя 150 лет со дня рождения компании был выпущен еще один эксклюзив – «Cuvée Spéciale Cent Cinquantenaire». Его готовили на основе коньяков, выдержанных около 50 лет. Матовые бутылки украшены ручной росписью в стиле модерн.

Этот напиток стал лучшим среди всех видов ликера Grand Marnier, а цена за одну единицу превышала 220 долларов. В престижном журнальном издании «Robb Report» его описали как «лучший из лучших».

История появления Grand Marnier

Первая порция знаменитого ликера увидела свет в 1880 году, но его история началась немного раньше. В 1827 году Жан-Батист Лапостол основал винокурню, специализирующуюся на легком фруктовом алкоголе. В 1876 году его внучка вышла замуж за Луи-Александра Марнье, выходца из семьи виноделов, дав начало новой династии.

Четыре года спустя и был изобретен ликер Гранд Марнье, причем изначально он назывался «Кюрасао Марнье», в честь острова, на котором растут необходимые для производства плоды. Легенда утверждает, будто бы друг Луи-Александра, владелец сети отелей Цезарь Ритц, попробовал ликер и воскликнул: «да это же просто великолепный (фр. – grand) Марнье!», став «крестным отцом» бренда.

Читайте так же:
Напиток пастис: что это такое

К началу XX века напиток уже удостоился множества национальных и международных наград, например, на выставке в Чикаго в 1893 году или Парижском конкурсе в 1900 году. Луи-Александр умело продвигал бренд, предлагая ликер богатым и влиятельным покупателям. После одной из таких дегустаций австрийский император Франц Иосиф приобрел у производителя сразу 12 ящиков Гранд Марнье. Кроме того, винодел водил близкую дружбу с отельером Ритцем, благодаря чему новый ликер подавали постояльцам в конце каждой трапезы.

фото Луи-Александра Марнье

Автор рецепта, потомственный винодел Луи-Александр Марнье

В 1927 году появилось юбилейное «издание» Cuvee du Centenaire, а в 1933 Европу и США охватил «коктейльный бум», и ликер из горьких померанцев стал обязательным атрибутом любого уважающего себя бара. В 1975 году предприятие обзавелось собственной линией бутилирования в Нормандии, а два года спустя появился очередной праздничный сорт – Cuvee du Cent Cinquantenaire. Бренду уже почти 200 лет, и все это время он принадлежит одной семье, в которой сменилось уже 6 поколений. Вся продукция Grand Marnier обладает узнаваемым дизайном и высоким качеством.

Особенности бренда

Ликер Grand Marnier был создан в конце XIX века французом Луи Марнье. Он захотел создать уникальный напиток с недозревших карибских апельсинов и высококачественного молодого коньячного бренди.

Секрет напитка кроется в уникальном составе, в который входят редкие французские коньяки. Основа имеет выдержку от 15 до 30 лет и изготавливается исключительно в популярных регионах Франции – Пти и Гран Шампань. Приятное послевкусие обеспечивает вытяжка из апельсинов, которая настаивается в лимузенских бочках на протяжении трех лет. Апельсины родом из Гаити, выращиваются на плантациях компании и собираются вручную. Время сбора строго контролируется и происходит еще до пика зрелости, иначе нужный аромат, большая часть вкусовых особенностей потеряются.

Читайте так же:
С чем правильно пить Бейлиз

Бутылка ликера заслуживает особого внимания. Форма, напоминающая силуэт, имеет ручную роспись и традиционную печать Дома Марнье.

Ликер Grand Marnier

Ликер Grand Marnier

Ликер Grand Marnier (Гран Марнье) – французский апельсиновый ликер, изысканный напиток, полюбившийся не только членам королевских семей, но и многим знатокам и ценителям элитного алкоголя. Ликер Grand Marnier является одним из немногих напитков, точная дата рождения которых всем известна. 1880 год, именно тогда Луи-Александр Марнье впервые приготовил напиток по придуманному им рецепту, в состав которого входил благородный коньяк и цедра зелёного карибского апельсина-померанца (calorizator). Дело в том, что Марнье был женат на родной внучке Жан-Батиста Лапостолля, в начале XIX столетия основавшего завод по производству фруктовых ликеров в Ноф-ле-Шато. С тех пор ликер Grand Marnier производят прямые потомки Марнье-Лапостолль на том самом заводе по рецепту, который хранится в строжайшем секрете.

Известно только, что для коньячных спиртов, являющихся основой ликера Grand Marnier, выбирают виноград лишь сорта Уни Блан, выращенный в лучших виноградных хозяйствах провинции Коньяк. Спирты дважды дистиллируются в медных кубах и выдерживаются в бочках из дуба. На Карибах растет удивительно ароматный апельсин Citrus Bigaradia, который собирают ещё зелёным, чтобы сохранить упоительный запах. Цедру, снятую с апельсинов, высушивают там же, под палящим солнцем. Лишь готовую цедру отправляют на завод Марнье, где из неё готовят спиртовую настойку и дистиллируют её. Вот теперь, когда готовы основные ингредиенты для изготовления ликера Grand Marnier, и начинается волшебство. Секретные компоненты, добавленные в смесь коньячного ассамбляжа и апельсинового концентрата, и дают ту неповторимую теплоту, разливающуюся по всему телу после первого же глотка ликера Гран Марнье.

С начала производства ликер Grand Marnier разливают в бутылки, по форме напоминающие дистиляционные кубы, перевитые алой ленточкой и запечатаны восковой печатью (калоризатор). В настоящее время завод Марнье выпускает две линии легендарного напитка: ликер Grand Marnier Cordon Rouge и Grand Marnier Cuvee. Для второго напитка используются более ценные и выдержанные коньяки.

Читайте так же:
Ликер Белуга и его особенности

Калорийность ликера Grand Marnier

Калорийность ликера Grand Marnier составляет 197 ккал на 100 мл напитка.

Состав ликера Grand Marnier

Химический состав ликера Grand Marnier включает в себя: витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Употребление ликера Grand Marnier

Пьют ликер Grand Marnier как неразбавленным, так и в составе многих коктейлей. Ликер Grand Marnier Cuvee допустимо разбавлять только кубиками льда, чтобы в полной мере насладиться изысканным вкусом и великолепным ароматом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector