Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Отзыв на ирландское пиво Килкенни (Kilkenny) с азотной капсулой: описание и про цену

Для отзыва взял жестяную банку этого ирландского темного пивка. В составе у него вода, солодовый и обожженный ячмень, ячмень, хмель и пропеллент (упаковочный газ) азот (Е941). Последний как раз и является той самой азотной капсулой в виде пластикового шарика внутри банки, которая срабатывает при открытии этой самой банки, насыщая напиток азотом, что создает особый эффект, о котором ниже.

Kilkenny Draught – это ирландский красный эль, то есть пиво верхового брожения. А красноватый цвет ему придает обожженный солод, использованный при варке. Крепость тут 4,3 градуса, то есть содержание алкоголя (спирта) на уровне 4,3 % (процента). Но давайте наливать. Очень уж не терпится!

азотная капсула

Вкус и аромат ирландского пива Kilkenny Draught

Изрядно подготовился к открытию банки. Опыт показывает, что может случиться настоящий фонтан. Поэтому всё делал над раковиной. Но ничего страшного и не случилось. Азотная капсула сработала при открытии и начала бурлить напиток внутри, но не чрезмерно. Спокойно налил и насладился эффектом вулкана или лавины внутри бокала. Как же это красиво!

Цвет у Килкенни Драфт темноватый, будто у Кока-Колы или Пепси. Шапка из мельчайшей и плотной пены очень симпатичная. Ароматика не шибко и мощная. Пришлось прямо принюхиваться. Почувствовал карамель, ананас, банан и прочие экзотические фрукты.

Во вкусе же ирландского пива Kilkenny Draught ощущаются сливки, жженый сахар и солод, вновь фрукты, орехи, мед. Очень комплексно и интересно. С каждым новым глотком что-то новое чувствуешь. Прямо радость для рецепторов во рту. Пена еще просто крутая, орехово-сливочная прям-таки. Ближе к послевкусию еще и горчинка хмелевая проявилась.

Читайте так же:
Рецепты приготовления креветок к пиву с фото

Мой отзыв на пиво Килкенни (Kilkenny) и его цену

Просто восторг. Очень мне понравилось. Все какое-то сбалансированное, без выпячивания чего-то одного. Ароматика интересная, вкус просто волшебный. Даже эффект от азотной капсулы сдержанный и именно такой, каким его хочется видеть.

И достаточно высокая цена на ирландское пиво Килкенни Драфт (Kilkenny Draught) меня лично нисколько не смущает. Его же из Ирландии везут. Плюс это отличнейший напиток по всем показателям, как по мне. А я его еще и со скидкой хорошей взял. Так что обязательно купите попробовать, если еще не сделали это. А я свой отзыв завершаю на этом.

Ирландское пиво с логотипом «Красный эль»

Ирландский эль

Разливное пиво получают методом низового брожения. Его фильтруют и охлаждают в процессе изготовления. Хмель – обязательный атрибут пива. Углекислота придает напитку большую пенность. Ярко выраженная горчинка присутствует во всех сортах пивного напитка, как приятная особенность продукта.

Ирландский красный эль – пиво, сделанное методом верхового брожения. В него добавляют кукурузу, а также рис и сахар. Еще в таком напитке есть небольшое количество жареного солода из ячменя для окрашивания состава в красный цвет. Солод, хмель и дрожжи – основа красного эля.

Такой эль обладает крепостью около 6%. Он производится не только в Ирландии, но и в Европе, а также в Мексике и в Штатах. Moling’s Irish Red Ale, Smithwick’s Irish Ale, Kilkenny Irish считаются достойными марками, если оценивать их по критериям цены, качества и способу производства.

Сорта ирландского пива

Стаут

В 1756 Артур Гиннесс основал пивоварню, о которой сегодня не слышал только совсем далекий от мира алкогольных напитков человек. В 1759 году производство переехало в Дублин. Изначально Гиннесс варил эль, но со временем перешел на лондонский портер, а затем и на стаут.

Читайте так же:
Обзор пива 387

Пиво Гиннесс (Guinness) долгое время было лидером продаж на локальном рынке, оно отличается плотной «сливочной» структурой, насыщенным вкусом и ярким послевкусием.

ирландское пиво стаут

Стаут

Гиннесс – самый известный, но не единственный производитель стаута. Это темное ирландское пиво встречается в ассортименте крафтовых пивоварен, например, Franciscan Well, Carlow Brewing Company, Dungarvan Brewing Company, Galway Hooker Brewery.

Красный эль

Большая часть производимых в Ирландии элей относится именно к этому стилю. Напиток отличается красноватым оттенком и обладает крепостью 3.8-4.4%, хотя экспортные версии могут быть крепче. Самый известный бренд – Smithwick’s от пивоварни Diageo. Другие популярные марки: Rebel Red, O’Hara’s Irish Red, Messrs Maguire Rusty, Copper Coast.

ирландское пиво красный эль

Красный эль

Лагер

Первая пивоварня, специализирующаяся на этом стиле, появилась в Дублине еще в 1891 году, но просуществовала недолго. Затем лагер вошел в линейку Regal Brewery, а с 1968 года – Guinness.

Сегодня львиную долю ирландского рынка занимают импортные бренды, такие как Heineken и Amstel.

ирландское пиво лагер

Лагер

Крафтовое пиво

Крафтовое пивоварение развивается в Ирландии с 1990-х годов. Известные производители: Porterhouse, Hilden Brewery, Carlow Brewing Company, Beoir Chorca Dhuibhne, Galway Hooker, Dungarvan Brewing Company и др. Многие из них получают государственные гранты и финансирование, так как страна активно поддерживает пивную промышленность.

Как правильно подавать

Ирландское пиво как подавать напиток

Чтобы полностью раскрыть весь колорит красок, которым окутывает потребителя пиво Ирландии, постарайтесь подавать продукт в соответствии с общепринятыми классическими канонами. Как и голландское пиво, данные напитки разливаются по высоким бокалам под углом в 45 градусов. Причем разлив происходит медленно и равномерно, так как продукт может выделить высокую пенную шапку.

Важно также учитывать и температуру подачи. Оптимальной для данного пива считается температура 7-12 градусов. Не стоит сильно перегревать или переохлаждать приобретенные в магазине ассамбляжи. От негативного воздействия температур дегустационные показатели спиртного искажаются.

Читайте так же:
Обзор пива Бад

Как пить ирландское пиво

Эль считается главным напитком в крупнейших пабах Англии и Ирландии. Наливают его зачастую долго и аккуратно, по внутренней стороне кружки, чтобы не получилась пена. Занимает это иногда около пяти минут времени.

Пьют его также неспешно, чтобы хорошо прочувствовать вкус и аромат. Но и пить совсем медленно не нужно: он имеет свойство выдыхаться, теряя вкусовые свойства и запах.

Перед употреблением и подачей питье охлаждают до 7-12 градусов по Цельсию.

В летнее жаркое время лучше пить светлые, а осенью или холодной зимой — темные сорта.

Как наливают пиво в Ирландии

Знатоки утверждают: для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом пива, его необходимо правильно наливать. Особенно скрупулезно в пабах придерживаются правил, разливая «Гиннесс»: за долгие годы процесс был отработан до мелочей.

В бокал, наклоненный под углом 45°, пиво наливают в два приема. Первый раз бокал наполняют на ¾ и ждут, когда осядет пена. После этого под большим напором его наполняют до краев. Занимает вся процедура 2 минуты. Для сравнения, эль наливают в 2-4 раза дольше: тонкой струйкой, строго по стенке бокала.

Бокал ирландского пива

Процесс дегустации тоже имеет свои нюансы. Нужно, чтобы пена как можно меньше попадала в рот, — тогда вкус пива раскроется наиболее полно. Да и тянуть с употреблением не стоит, иначе аромат и вкус напитка пропадут. Считается, что бокал 0,5 л следует выпить за 15-30 минут.

Montucky cold snack ( США )

Привет всем, здравствуйте!
Четверг сегодня.

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

Сегодня на окраине Москвы найден вот такой экспонат.
Ранее не видел данное пиво в продаже. Мне оно обошлось за 135р., для своего места обитания уточняйте самостоятельно.
Варит это пиво — пивоварня Монтаки колд снэкс в городе Бозмен штат Монтана.
Банка привлекла не дизайном, привлекла своими надписями. Каких на ней много.

Читайте так же:
Обзор пива Бавария

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

Например вот,так же качество с 2012 года, официальное пиво. и пр.

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

Отверстие для налива у банки расширено. Так же есть информации об утилизации.

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное.
Объем 16 жидких унций, пинта или 473мл., алкоголь 4,1%об., сусло/плотность 11,5%.
По составу: вода питьевая, солод, хмель.

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены не много, оседает быстро, но потом остаток держится. Липнет к бокалу. Шарики пены смотрите сами.

Montucky cold snack ( США ) Длиннопост, США, Американцы, Пиво, Лига алкобушников, Алкоголь, Банка, Монтана, Сомелье, Мнение

По цвету: цвет бледного янтаря, не мутный и без осадка.
Газация очень сильная. Газики играют в бокале как в игристом вине, идут от низа к верху постоянно.
По аромату: очень сильно хмель и цветочные ароматы.
По вкусу: немного горечи переходит в кисловатый вкус.
Далее преобладает солод. Алкоголь прячется во всем этом, но он есть.
Вкусовые сосочки приятно посчипывает, и на послевкусие нотки хлеба, и что-то типа риса и сладости.
Данный экспонат мне понравился, не похож на типичное пиво амеров, легко идет. Но вкус есть, без водянистости.
Соотношение цены и качества есть.
Ингредиенты очень хорошие.
Можно советовать всем любителям лёгких сортов пива.
Так же кто открывает для себя «пивную карту»по странам или городам, возьмите на заметку.
Утро думаю должно быть не сильно грустным если перебрать.

Если вы читаете это, значит дошли до конца моего обзорчика.
Спасибо что читали!
Всего вам самого вкусного, пенного. Лёгкости с утра!
Мнения свои приветствуются, советы тоже!
Тапки и критика уместно!
До скорого!

P. S. без истории пива и его варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами, ориентируюсь на доступность и цену.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Пиво Стелла Артуа и его особенности
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector