Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что значит крафтовое пиво: коротко и ясно в двух словах

Что значит крафтовое пиво: коротко и ясно в двух словах

Что значит крафтовое пиво: коротко и ясно в двух словах

Craft beer (крафтовое пиво) – алкогольный напиток частного производства, который выпускается мелкосерийными партиями, где основной удар делается на вкус, аромат и текстуру пива.

Крафтовые пивовары самые настоящие экспериментаторы, которые стоят на страже современных технологий, классических рецептов и пивных трендов.

Пивоварня Jaws

В 2008 году пивоваренное движение Урала поднялось на новый уровень, благодаря Jaws.

В 2008 году в реконструированном здании старой прачечной города Заречный была открыта пивоварня Jaws став прародителем нового пивного движения на Урале.

Сегодня, кроме непосредственно «пивной культуры», Jaws несет многогранность вкуса и ассортимента. Для удобства компания запустила привычный и удобный формат бутылки 0,5.

В основе серии сдержанные, но пока редкие у нас виды: английский пэйл эль, овсяный стаут, американский пэйл эль. Приглашаем попробовать их в нашем магазине. Смотреть в каталоге.

Комментарии (0)

Все поля обязательны к заполнению

Перед публикацией комментарии проходят модерацию

Крафтовое пиво в России уже много лет находится на пике популярности. Еще бы, ведь такой пенный напиток символизирует приверженность качеству и творческим стилям. Крупнейшие производители классического пива и его вариаций уступили место мелким брендам и компаниям, специализирующимся изготовлении и продаже крафтового пива.
Однако не каждый магазин пива способен предложить ассортимент пивных стилей и напитки с оригинальным и насыщенным вкусом. Компания «КрафтОПТ» специализируется на поставках по-настоящему вкусного, приготовленного по оригинальным старинным и современным рецептам пива для бара, ресторана, кафе, магазинов и супермаркетов. Независимо от того, ищете ли вы разливное пиво со сложным и узнаваемым вкусом хмеля или желаете купить крафтовое пиво — легкое или терпкое, вы можете не волноваться о качестве продукта. Пиво в банке от крупнейших промышленных предприятий России и зарубежья больше не пользуется столь высоким спросом. Все потому, что потребитель узнал вкус настоящего качества и сумел по достоинству оценить его.

Читайте так же:
Пиво Трехсосенское и его особенности

Jawsspot

Фишка: бар от уральской пивоварни Jaws.

Говоря про бары под крылом ведущих российских пивоварен, нельзя не упомянуть про излюбленное биргиками место — Jawsspot на ул. Маяковского. Семейство Jawsspot от пивоварни Jaws из Екатеринбурга захватило больше 20 городов. «Джоус» одними из первых стояли у истоков крафтового пивоварения в России, в 2012 году сварили, наверное, свой самый узнаваемый сорт — IPA «Атомная прачечная» с мощной хмелевой горчинкой. На кранах 20 сортов пива, еще пара сотен — в бутылках.

Из отечественного крафта в баре льют только Jaws: здесь и классика типа лагера или вайцена, и более экзотические сорта вроде молочного стаута с оттенками сливочного печенья или «свежевыжатый» IPA со вкусом тропических фруктов. Остальное — популярные и редкие вкусы из США, Великобритании, Бельгии, Скандинавии и Прибалтики. Главное не стесняться просить помощи у бармена. Из еды есть только снеки: чипсы и вяленое мясо.

Jawsspot

Jawsspot

Как правильно подавать

лучшее крафтовое пиво и как его подавать

Так как craft beer сегодня представлен множеством сортов эксклюзивного пенного, к его подаче следует относиться максимально ответственно.

Лагеры и все близкие к ним разновидности подаются в больших бокалах или разливаются в пинты, а бельгийские хмельные вариации подаются в кубках.

Температура подачи при этом должна быть приблизительно 5-7 градусов. Чем холоднее напиток, тем больше ярких красок подарит его послевкусие.

Давно уже хотел отведать его. В сети довольно многие интересуются. Но я живу в Сочи, а производится оно в Екатеринбурге, где, кстати, почти 10 лет прожил. Но вот друг всё же специально привез его, когда прилетел в гости. Наконец-то, попробовал.

Jaws APA Brewery – это крафтовое пиво в стиле American Pale Ale, дополнившем в 20 веке британский IPA (India Pale Ale). Он также характеризуется повышенным содержанием хмеля, причем зачастую нескольких сортов, что делает вкус напитка куда интереснее привычных нам лагеров (lager) и даже элей (ale).

Читайте так же:
Обзор пива Бавария

Производитель на своем сайте указывает, что были использованы 3 разных хмеля (Cascade, Chinook, Mosaic) и 2 солода (Pale Ale и Melano). Экстрактивность начального сусла тут 13,5%, что говорит о довольно высокой плотности этого пивка. Впрочем, далеко не запредельной – некоторые эли бывают куда как плотнее. А вот крепость тут 5,5%.

Но насладившись этикеткой, выполненной в стиле южных американских штатов, давайте лучше нальем!

Вкус и аромат крафтового пива Jaws APA Brewery

В бокале оказывается напиток янтарного цвета с очень пышной пенной шапкой, которая еще и «лавину» внутри бокала красивейшую устроила. Ароматика довольно сильная: хвоя, цедра, специи, различные хмели. Собственно, именно то, что ожидаешь от этой пивной стилистики. Ничуть в этом плане я не разочаровался.

Во вкусе же крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга с яркой горчинкой, хвойное, хмелевое, цедровое, пряное. По классике, в общем.

Мой отзыв на крафтовое пиво Jaws APA Brewery из Екатеринбурга

Ну, что можно сказать? Я удовлетворен. Во всех смыслах: что попробовал и что понравилось. Не сказать, что это какое-то откровение было для меня. Всё же довольно много разных АПА дегустировал (ИПА и подавно). Но среди них встречались и весьма посредственные, особенно от российских производителей. Ребята из Екатеринбурга же постарались, поэтому и получилось недурно. Друг, кстати, говорит, что их напитки там весьма востребованы, поэтому не всегда и просто их найти. Купил эту бутылку аж в 4-м магазине из посещенных. Довольно долго искал, прежде чем купить.

Цена у крафтового пива Jaws APA Brewery соответствует средненькому пивку из Европы. Не слишком дорого, но и не дешево. Но любителям такой вот пивной стилистики всё же советую попробовать. Надеюсь, что понравится, как и мне.

Читайте так же:
Обзор пива Хофброй

Используйте эти доморощенные каналы YouTube

Если эти видео не вдохновляют вас на то, чтобы начать делать собственный домашний напиток, я не знаю, что получится. Наблюдение и обучение от страстных домашних пивоваров может дать вам информацию и побудить вас создать свое собственное крафтовое пиво.

Хотите сочетать домашнее варенье с вкусной едой? Если вы новичок в приготовлении пищи, ознакомьтесь с этими удивительными полезными онлайн-руководствами для начинающих поваров по приготовлению блюд для начинающих поваров по приготовлению блюд для начинающих поваров.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector