Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Южная винная компания» (ЮВК)

Фирменные магазины на карте

«Южная винная компания» (ЮВК)

— Возрождаем русское виноделие и гордится этим.

— Работаем с 2003 года

— 2 000 га — площадь виноградников

— 10 млн литров вина в год

— Выращиваем виноград местных (российских автохтонных) сортов, таких как цимлянский черный, амур и виорика, цитронный магарача

— Не забываем и о главных международных сортах, таких как каберне, мерло, совиньон, шардоне

— Выпускаем вино под 12 брендами

— 100% российская компания без участия иностранного капитала, входит в концерн «Очаково»

Натуральность. Инновации. Традиции

Манифест— о нашем подходе к производству напитков

Вино Краснодарского края

Дегустационные характеристики

Особенности краснодарских вин

Краснодарский край считается одним из наиболее пригодных винодельческих регионов на территории Российской Федерации. Местные почвы и климат позволяют виноделам выращивать самые разнообразные сорта винограда, что впоследствии приводит к реализации внушительного перечня напитков с выдающимися органолептическими красками.

Что же касается принципа изготовления, то здесь производят вина в соответствии с классической технологией винификации, нередко привлекая при этом французских специалистов, инновационные технологии и европейское оборудование.

Качественные вина балуют разносторонним колоритом, от золотистого до рубиново-красного и розового.

Аромат

Каждому представителю региона присущ свой особый букет ароматов. Все напрямую зависит от сорта используемого винограда и рецептуры.

Объединительной чертой в плане вкуса является оригинальная терпкость и сладость. Напитки нетрудно узнать среди широкого многообразия представителей из различных уголков планеты.

Русско-французский проект

Выбор французов был не случайным, ведь именно на юге России собирали урожай для приготовления качественного конкурентоспособного вина, удовлетворяющего вкусы изысканных гурманов. В период 90-х годов самые крупные винодельческие хозяйства имели новых собственников, ведущих свой бизнес. Выбор пал на винзавод «Аврора», директор которого искал надежные финансовые потоки. В 80-е годы предприятие под руководством Н. Пинчука не вырубало плантации, а пыталось прививать новые саженцы, урожай которых продавался другим винзаводам для производства вина Краснодарского края. Французские специалисты скрупулезно проанализировали деятельность «Авроры». Именно это хозяйство Chateau le Grand Vostock выбрал из всех остальных.

Читайте так же:
Как правильно сочетать вино и сыр

В 2003 году французские специалисты по проектированию винных заводов — М. Брюллонов и Ф. Мазьер, разработали проект будущего предприятия, все оснащение которого изготавливалось во Франции. Даже емкости из дуба и стали, а также пробки были доставлены из-за границы.

Все вина Краснодарского края укупорены пробками с логотипом компании. Так, белые сорта вин разливают по бутылкам бургундского типажа, а для красного используют бордоский стиль. Технологи производства применяют микрофильтрацию с холодным розливом. Это способствует получить «живое» вино, сохраняющее все ароматы солнца и винограда.

Французские специалисты строго отслеживают все этапы по производству напитка. Проектировщик завода Ф. Мазьер, внедряя в виноделие передовые технологии, оснастил завод современной техникой, импортированной из Франции. Именно это позволило получить неповторимые вина с мягким вкусом и высоким качеством.

вина краснодарского края названия

Винодельня «Лефкадия»

IMG_1849-копия.jpg

Сейчас винодельня находится на стартовом пути к званию яркого объекта винного туризма. На ее территории ведется строительство гольф-клуба, недавно посажена дубовая роща. Винодельня производит сыры и соки, которые можно продегустировать и купить. Сорта винограда: каберне фран, каберне совиньон, гренаш, мальбек и марсан.

Крымский район, с. Молдаванское, ул. Советская, 9

Телефон: 8 (86131) 69-419

Экскурсии по договоренности

Виноградники

Первые свидетельства о том, что на территории современной Кубани были виноградники, относятся к VI веку до н.э. Традиции виноделия были подарены славянам греками. Современные виноградники Кубани произрастают в шести природно-климатических зонах: Анапа-Таманская, Черноморская, Южно-предгорная, Западная, Центральная и Северная. Почвенный покров края отличается большим разнообразием — от богатых каштановых чернозёмов и их разновидностей, до сильнокарбонатных, щебенчатых, мергелевых и песчаных почв.

Виноградники Кубани расположены на «широте Бордо» — по региону проходит 45-я параллель (золотая середина между полюсом и экватором). При этом климат кубанских зон виноградарства сильно разнится, поэтому регион лучше сравнивать с более южными землями, например, с Тосканой .

Читайте так же:
При какой температуре обычно замерзает пиво

Сортовой состав виноградников настолько обширен, что перечислить все не получится. Однако среди красных сортов стоит выделить: Шираз, Мурведр, Марселан, Красностоп, Пти Вердо, Мальбек, Карменер, Каберне Фран, Одесский Чёрный, Санджовезе, Достойный, а из белых: Вионье, Руссан, Семильон, Пино Гри, Мускат, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Цитронный Магарача.

Не упустите уникальную возможность купить понравившееся вино от небольших виноделен.

Летнее, яркое,питкое. Легкий аромат муската.

Вионье , Руссанн , Мускат — это те белые вина, которые по достоинству являются визитной карточкой Гай-Кодзора. Производятся относительно небольшими партиями (от 3-х до 13-ти тысяч бутылок каждого).
Вина получаются лёгкими, минеральными и свежими.

Летом 2016 года мы выпустили новое вино — сухой Мускат!
Результат превзошёл все наши ожидания, и уже 4-й год подряд Мускат Гай-Кодзора уверенно является эталоном в своей категории!
Свежее, летнее, яркое, солнечное вино. Делать из мускатов сухие вина — это очень сложная техническая задача. Поэтому наш Мускат по праву является нашей гордостью!

Виноградники

Компания Мильстрим владеет гектарами собственных виноградников, на которых произрастают лозы преимущественно европейских и международных сортов – Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан.

Растения возделываются с применением передовых методов земледелия, а после сбора урожай сразу отправляется на производство. Именно использование свежих ягод обеспечивает высокие органолептические характеристики готовых напитков.

Винификация (изготовление вин) осуществляется традиционными методами.

При изготовлении красных сортов виноградный сок после отжима выдерживают (мацерируют) в течение определенного времени на мезге (косточках и кожице), затем подвергают ферментации – сбраживанию в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

эксклюзивные красные вина

Белые вина производятся аналогично красным, за исключением процесса мацерации (он составляет всего несколько часов или вообще исключается). Кроме того, напитки из светлого винограда ферментируются при более низких температурах, что позволяет сохранить приятные вкусовые качества ягод в готовом алкоголе.

Читайте так же:
Все о том, как правильно пить вино

Пино Гриджио белое вино номерное Мильстрим 2017! Лучшее предложение!

Черноморское побережье

Богатейшее историческое наследие здесь на каждом шагу. Анапа, она же античная Горгиппия, предлагает посетить археологический парк-музей «Горгиппия», мастерскую «Античная Горгиппия», название железно запомните.

В Абрау-Дюрсо кроме современного производства игристых ждет музей античного виноделия, рядом находится «Арена Колизей» с конными шоу. Не пропустите Новороссийский исторический музей-заповедник, кстати, город понтийцы называли Бата. А Геленджик был Торик.

Сегодня открыты интерактивный шоу-парк «Римская Империя», культурный центр «Старый парк», Греческий культурный центр, Геленджикский историко-краеведческий музей. А еще здесь вас ждут Кипарисовое озеро, Музей-крейсер «Михаил Кутузов», гастрономические рестораны, винные бары, устричные фермы и морские прогулки.

Гай-Кодзор

Три года назад в 5 км от моря был возведен стильный винодельческий комплекс с роскошной панорамой, хотя вина Гай-Кодзора восхищают винолюбов уже более 10 лет. Здесь встречает обычно сам Эдуард Александров, душа проекта, скромный и одномоментно огненный человек. Поэтому гостей принимают тщательно и дозировано.

В этом году почти весь сезон на сайте висит объявление, что места на экскурсии полностью забронированы. Но есть шанс попасть с гидом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector