Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вина Македонии

Вина Македонии

Спорим, большинство из вас даже и слышать не слышали про македонские вина. А виноделию в этой стране, между прочим, более 2000 лет. Не так и мало!

Македонские вина, стоит признать, не пользуются большим успехом. Но их зря обделяют вниманием. За долгие годы виноделие в Македонии претерпело большие изменения. Вина стали более насыщенными, глубокими, а технология их производства улучшилась в разы.

Конечно, мы, скорее, отдадим свое предпочтение итальянским, испанским или французским винам, нежели македонским. Но последние, между прочим, ничуть не хуже представителей «винных держав».

Вина Македонии

Во-первых, виноград в этой стране вырастает отменный.

Мягкий средиземноморский климат, отличная почва — все условия для этого. Ягоды вырастают сладкими и сочными, в них много питательных веществ. И благодаря этому македонские вина получаются такими многогранными.

У каждого македонского вина свой, уникальный вкус, неповторимый характер, который, кстати, может и не сразу появиться. Чтобы понять, что же такое настоящее македонское вино, стоит пробовать и пробовать его. Не раз. Бокал за бокалом. Только не напейтесь!

Виноградники в Македонии растут фактически по всей стране. Пейзажи, надо сказать, поэтому здесь невероятные. Лоза в Македонии просто восхитительна. В окрестностях Скопье, столицы Македонии, растут такие сорта винограда, как Смедеревка, Вранац, Шипона и другие. Из них производят превосходные вина, во вкусе которых практически не чувствуется присутствие алкоголя.

Вина Македонии

Повардья — один из районов Македонии, является настоящим винодельческим раем. Здесь производится 85% всего вина страны. Здесь сложный и непредсказуемый климат. В том плане, что в одной его части может быть прохладнее, чем в другой. Хотя и располагаются они не так и далеко друг от друга. Поэтому и вина из Поварьи разнообразны. Впрочем, это, скорее, плюс, чем минус.

Читайте так же:
Обзор вина Сотерн

Еще один знаменитый винодельческий регион Македонии — Пелагония-Порог — славится своими невероятной красоты пейзажами. Красоты и лоска им, несомненно, придает все та же виноградная лоза, ну, и озера тоже. Местные вина отличается особенным, травянистым и древесным ароматом. Кажется, что напитки здесь впитывают все самое лучшее, потому что букет их поистине особенный.

Вина Македонии

Во-вторых.

Если признаться честно, то Македония в не такие и далекие социалистические времена выпускала столовое вино, которое пользовалось большим спросом, а вот вкус имело, мягко говоря, средненький. Впрочем, никто не жаловался. Пили, еще и с удовольствием. Но сейчас все изменилось.

Если лет 20 тому назад в Македонии производили вина сомнительного качества, то сейчас македонские вина очень даже неплохие. Более того, они становятся лучше год от года. Так что, как знать, может, еще лет через 10 мы заговорим о македонских винах, как о лучших образцах европейского виноделия.

Вина Македонии

О винах

Белые вина в этой стране гораздо меньше распространены, нежели красные. Последние здесь просто безраздельно царствуют вот уже много лет.

Но не стоит снимать белое македонское вино со счетов. Это же вопрос популярности, а не вкуса или качества. Белое македонское вино обладает интересным, свежим вкусом, с небольшой кислинкой и приятным фруктовым ароматом. Отличный, кстати, вариант для летнего вечера.

Очень ценится в стране белый сорт — Лашки Рислинг. Белое македонское вино из этого винограда имеет богатый букет и оригинальный вкус, наполненный ярко выраженными оттенками яблока, персика и других фруктов.

Еще один популярный сорт — Ассиртико. Из него получаются сухие македонские белые вина с цитрусовыми ароматами и минеральными оттенками. Данный сорт, конечно, выращивается и в других странах, но именно в Македонии он дает неповторимый, очень мягкий, фруктовый характер.

Читайте так же:
Как выбрать штопор для вина

Если вы не верите на слово нам, то поверьте винным экспертам. Они оценивают белое вино из Македонии достаточно высоко.

Если говорить о красных винах, то стоит отметить, что несмотря на то, что все здесь благоволит производству самых разнообразных красных вин, но пока здесь делают преимущественно столовые: сухие и немного сладковатые. Но у этих вин есть своя «аудитория». Например, немцы, можно сказать, — основные потребители красных македонских вин.

Вина Македонии

Несколько слов о красных сортах

Из сорта Вранац, который достаточно широко распространен, получается вино с интенсивным плодово-ягодным букетом. Есть и старомодные экземпляры, например, из сорта Кратошия. Они «спелые», легкие и, что особенно приятно, доступные. Кратошия, а также Тера и их гибрид Кратер составляют основу наиболее известных вин страны. Производятся эти вина в основном в регионе Тиквеш. Есть мнение, что сухие красные вина из Тиквеша являются достойным образцом классического балканского вина, который просто обязан найти свою нишу на европейском рынке.

Но безусловным «лидером» страны является, конечно же, таинственный Ксиномавро, название которого переводится как «кислотно-черный». Богатый аромат этого вина наполнен тонами красных фруктов, пряностей, оливок и вяленых томатов. В виноделии Македонии, конечно же, далеко не последнюю роль играют и знаменитые международные красные сорта: Шардоне, Мерло, Каберне Савиньон, Шираз, Рислинг, Бургундац.

Если вы вдруг решили попробовать македонское вино, то в одном вы можете быть точно уверены: среди вин Македонии вы сможете найти то самое, которое идеально подойдет и к вашему столу, и к случаю, по которому это вино будет употребляться. Все потому, что линейка македонских вин очень и очень широка. Так что, лучше приступать к их дегустации прямо сейчас. К тому же неплохие варианты представлены в интернет-магазине «WineStreet». Они стоят того, чтобы их попробовали!

Читайте так же:
Рецепты приготовления сангрии в домашних условиях

Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»

На бутылках часто можно встретить надписи «Резерв», «Reserve», «Riserva» или «Reserva». Когда раздумываешь между двумя винами, то скорее выберешь ту, которая имеет эту заветную надпись. Но суровая реальность такова, что это не всегда показатель качественного крутого вина. Расскажем, что означает резервное вино и когда надпись на бутылке гласит правду.

Статья посвящается любителям остренького и вина. В жарких странах особенно сильно привыкли к таким специям, так как они помогают дольше сохраняться скоропортящимся продуктам. К тому же, острота позволяет убить многие вирусы и бактерии, в малых дозах еще и улучает пищеварение. Совсем как алкоголь!

Мы уже перестали кричать на каждому углу, что «Крым наш» (пора бы уже) и настало время помогать уже экономике нового российского региона. Например, покупая крымские вина. Но для начала предлагаем просто познакомиться с ними, а точнее – с заводами, производящими эти вина.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector