Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пиво Карлсберг и его особенности

Пиво Карлсберг и его особенности

Пиво Карлсберг и его особенности

Стремясь приобрести в магазине качественное хмельное с уникальными дегустационными характеристиками, каждый потребитель должен быть готов к знакомству с достаточно обширным перечнем спиртного.

При этом сегодня многие компании предлагают потребителям изысканные алкогольные ассамбляжи, но вы, не желая прогадать в выборе, должны обращать внимание на изделия, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. К такому алкоголю относится и пиво Карлсберг.

Это эталонные хмельные продукты, чей вкус, аромат и длительное приятное послевкусие обоснованно не оставят вас равнодушными. От этих напитков вы научитесь получать приятные впечатления на протяжении каждой минуты дегустации.

Купил для отзыва бутылку 0,44 л (440 мл) этого пивка. Уже начинают раздражать такие объемы. Скоро 0,38 л будет? Сварен это напиток Пивоваренной компанией «Балтика» по лицензии и под контролем датской Carlsberg Breweries A/S. Сейчас это довольно распространенная история на российском пивном рынке.

Carlsberg Wild Unfiltered – это нефильтрованное пиво, в составе у которого вода, светлый ячменный солод, солодовые экстракты и хмелепродукты. Вполне вероятно, что последние 2 пункта из состава были привезены из Дании или откуда-то из Европы. И уже у нас разведены в воде и сварены. Это как со сборкой иностранных авто из привезенных из-за границы комплектующих. Ничего сложного, а на деле дешевле.

Экстрактивность начального сусла (то есть плотность) здесь вполне обычные 10,3%, то есть перед нами не самое плотное пивко. А вот крепость 4,5 градусов, то есть не очень и крепко. Но хватит уже этой теории. Давайте пробовать.

Вкус и аромат нефильтрованного пива Carlsberg Wild Unfiltered

Налил себе в бокал напиток мутноватого золотисто-янтарного цвета. С не очень пышной пеной. Забыл воспользоваться советом с этикетки. Рекомендуют налить 2/3 содержимого, остаток взболтать в бутылке и долить в бокал. Вот тогда будет пышная пенная шапка. Но я ее не очень-то и люблю, поэтому ничего страшного.

Читайте так же:
Можно ли беременным женщинам пить безалкогольное пиво

Ароматика у нефильтрованного пива Карлсберг Вайлд очень интенсивная, причем с самого открытия бутылки. По большей части солодовая, с вкраплениями хлеба и фруктов. И только чуть-чуть хмеля ощущается.

Во вкусе же, напротив, хмелевое, аж с хвойной горчинкой. А затем как будто чувствуется хлебный квас с изюмом. Интересно и довольно необычно. Мне даже показалось, что, может, я что-то неправильно ощутил. Попробовал вновь – опять хвоя и как будто хлебный квас с белым изюмом, как из детства.

Мой отзыв на нефильтрованное пиво Карлсберг (Carlsber) и его цену

Мне понравилось. Довольно богатая ароматика и насыщенный вкус, что для сорта Пилснер (Pilsner) не такая уж и частая история. Очевидно, тут использовались европейские, качественные ингредиенты. Что самым лучшим образом сказалось на вкусо-ароматическом букете. Надо бы еще безалкогольный вариант этого самого пивка попробовать.

Цена у нефильтрованного пива Карлсберг Вайлд (Carlsberg Wild Unfiltered) совсем и невысокая. А я его и по скидке отличной взял в гипермаркете «Окей». Так что под конец этого отзыва без сомнений рекомендую купить попробовать.

The Local Pub

Пиво в паб поставляют американские и европейские (в основном британские) пивоварни. Из греческих сортов помимо популярных Mythos Lager и Mythos Red подают Vergina. Пиво Vergina Weiss в бокале немного мутное, зато с богатым фруктовым ароматом и необычным послевкусием банана и гвоздики. Бокал вам нальют за 5 евро. Всего же в Local Pub более 50 сортов пива! Стоимость разливного ― около 5–7 евро за 0,5 л. Бутылочное обойдется от 4 евро.

2021: Покупка пивоваренной компании Konix Brewery

7 июня 2021 года стало известно о продаже Konix Brewery пивоваренной компании Carlsberg, выпускающей продукцию под марками «Балтика», Tuborg и др. Стоимость сделки составила 150 млн рублей. Подробнее здесь.

Читайте так же:
Как приготовить венское пиво в домашних условиях

2017: Создание новых сортов пива при помощи ИИ

В декабре 2017 года Carlsberg сообщила об использовании искусственного интеллекта (ИИ), который помогает датской компании создавать новые сорта пива.

Проект, который возглавил специалист по ферментации дрожжей и директора исследовательской группы Carlsberg Йохен Фёрстер (Jochen Förster), предполагает использование высокотехнологичных сенсоров для точной калибровки тончайших оттенков и ароматов пива и создания «отпечатка вкуса» каждого отдельного образца.

В качестве искусственного интеллекта используются решения Microsoft, включающие систему машинного обучения и цифровую облачную платформу, которые позволили Carlsberg отбирать и создавать новые пивоваренные дрожжи для производства алкогольного и безалкогольного пива, повысив скорость и качество этой работы.

Разработку используют для изучения новых микроорганизмов для пивоваренного производства и, в конечном итоге, для создания новых сортов пива.

К рассчитанному исследовательскому проекту, получившему название «Пивная дактилоскопия» (The Beer Fingerprinting Project), также присоединились группа iNano из Орхусского университета, химические технологи из Датского технического университета и Фонд инноваций Дании.

«

»

В Carlsberg отмечают, что каждый день компания создает 1000 разных образцов пива. Этого достаточно, чтобы каждый житель Копенгагена мог пробовать более двух образцов в год. Благодаря ИИ компания изменила подход к созданию новых сортов пива. [1]

2015: Сокращение персонала из-за спада в России

В ноябре 2015 года стало известно, что Carlsberg A/S планирует сократить около 2 тыс. сотрудников компании, пытаясь справиться со снижением прибыли, связанной с падением спроса на российском рынке пива.

Этот шаг направлен на снижение ежегодных расходов на 2 млрд датских крон ($288 млн) к 2018 г., а кроме того, компания сократит персонал на 15%, отмечают в компании.

Датская Carlsberg доминирует на пивном рынке России, однако снижение курса рубля и высокий уровень инфляции привели к снижению потребительских расходов.

Также, Carlsberg также сократила прогноз по прибыли на следующий 2016 год.

Читайте так же:
Как подобрать закуску к определенному виду пива

Carlsberg стремится сократить расходы, чтобы повысить свою конкурентоспособность на фоне основного конкурента — Anheuser-Busch InBev NV, которая планирует поглотить SABMiller Plc, что станет крупнейшей сделкой в этой индустрии.

1 300 сотрудников уже были уведомлены о грядущем сокращении, отмечается в официальном заявлении Carlsberg.

По итогам девяти месяцев 2015 года консолидированный убыток Carlsberg составил 2,665 млрд крон ($384,177 млн) против прибыли в 4,66 млрд крон ($671,76 млн) годом ранее. Убыток на акцию составил 19,7 кроны ($2,83) против прибыли в 27,8 кроны за январь-сентябрь 2014 г. Выручка при этом выросла на 1,03% до 50,698 млрд крон ($7,308 млрд).

По итогам III квартала компания получила убыток в 4,481 млрд крон ($645,96 млн) против прибыли в 2,248 млрд крон за три отчетных месяца прошлого года. Убыток на акцию составил 29,5 кроны ($4,25) против прибыли в 13,8 кроны в III квартале 2014 г. Выручка при этом выросла на 0,97% до 18,296 млрд крон ($2,637 млрд).

Carlsberg прогнозирует высокий уровень снижения операционных доходов.

Кроме того, Carlsberg ищет замену Джерну Дженсену, бывшему финансовому директору компании, который ушел в отставку в сентябре 2015 года, после 15 лет работы в компании. Более того, компания пересматривает свою стратегию работы на российском рынке.

Какие закуски подходят к пиву «Kronenbourg»?

Напиток удачно сочетается практически со всеми видами закусок.

  • Так, например, соленые картофельные чипсы станут отличной хрустящей парой к пенному. Это один самых универсальных вариантов, чтобы побаловать себя и друзей вкусностями. — снек номер один. Отличается питательностью и способностью быстро насыщать. Правда, при этом достаточно калориен, так что тем, кто следит за своим весом, лучше запастись сдержанностью. отличаются не только разнообразием вкусов, но и простотой. При желании их легко можно приготовить дома — обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке с любимыми специями. также отлично подойдет. Советуем выбирать виды с небольшим содержанием специй, чтобы не перебить насыщенность напитка. — альтернатива привычным снекам.
  • Более основательный подход — блюда, приготовленные во фритюре. Например, картофель фри. Не знаем ни одного человека, кто бы не любил его в таком виде. Можно экспериментировать с соусами и запастись покупными или же приготовить их самостоятельно. Каждый раз закуска будет играть по-новому.
  • Всевозможные сырные палочки и шарики часто подают с клюквенными добавками. Кроме красивой подачи, такие закуски обладают хорошей способностью насыщать и составляют идеальный баланс с пенным.
  • Креветки и морепродукты. Сочетают в себе полезный белок и низкую калорийность. В Дружище представлен большой выбор: от ставридки и филе трески до осьминога. Одно из топ-блюд, которые легко готовятся в домашних условиях, — отварные или обжаренные креветки. Приправить хорошим настроением — обязательный пункт.
  • Овощные салаты также образуют хорошее сочетание. Чтобы придать пикантность, можно поэкспериментировать с заправками.
  • При выборе мяса и рыбы для закуски советуем остановиться на нежирных сортах. Подавать основное в зачепенном или жареном виде с подгарнировкой из овощей и зелени. Если хочется стейк — идеальным вариантом станет курица.
Читайте так же:
Обзор Клинского пива

Свастика

Существовал и другой символ пивоварни — свастика. Но от нее, конечно же, отказались. Сын-Якобсен довольно плотно увлекался символизмом, являвшимся модным в самом начале прошлого века. Свою продукцию Ny Carlsberg тогда маркировал свастикой, имея в виду индуистский знак вечности. Но как только лишь нацисты ввели сей символ в свой обиход, сделав его значком партии, а с 1935-го и главной эмблемой гитлеровского государства, со всех бутылок она убирается. По всей видимости, руководство предприятия не хотело, чтоб пиво «Карлсберг» ассоциировалось с гитлеровской политикой и нацистской идеей. И это явило миру четкие политические позиции компании.

карлсберг пиво крепость

Разновидности напитка и их стоимость

Carlsberg (5% оборотов) — главный сорт, который производится с 1904 года. Обладает соломенно-желтым цветом, при наполнении бокала появляются мелкие пузырьки и устойчивая пена. Вкус солодовый с оттенками хмеля, щавеля, с выраженной горчинкой. Послевкусие сухое с нотами солода. Подают этот вид к каперсам, запеченному мясу и салатам с креветками.

Пиво2

Carlsberg 47 (7% оборотов) — это рождественское пиво, производимое с 1972 года. Ежегодно его выпускают с ноября и до начала января. Цвет напитка каштановый с красновато-коричневым оттенком. Этот сорт имеет насыщенный аромат с нотками меда, можжевеловых веток, миндаля и апельсиновой цедры. Обладает сладким вкусом с оттенками фисташек, жареного солода и коричневого сахара. Служит основой для горячих коктейлей.

Carlsberg Elephant (7,2% оборотов) — сорт, выпускаемый с 1959 года. На эмблеме этого напитка изначально был изображен слоненок небесно-голубого цвета, которого в дальнейшем сменил слон, похожий на скульптуры из гранита возле Слоновьих ворот около штаб-квартиры группы Carlsberg.

Напиток обладает золотистым цветом с медовым оттенком и нежно-бежевой обильной пеной. В аромате главенствует солод с цитрусовыми и карамельно-медовыми оттенками. Во вкусе преобладают нотки банана, орехов, кукурузы, сосновой хвои и дыни. Лучше подходит к жирным и пряным блюдам: хумусу, жареному угрю и утке под соусом из меда.

Читайте так же:
Классификация сортов пива

Carlsberg Citrus (2,8% оборотов) — новый сорт, являющийся самым слабоалкогольным напитком бренда. Это фруктовое пиво со свежим ароматом цитрусов, разработанное для вечеринок. Во вкусе ощущаются нотки тропических фруктов, а горечь практически не чувствуется. Этот напиток лучше подавать к бекону, жареной рыбе, пицце и цыпленку карри.

Стоимость различных напитков бренда является демократичной и в зависимости от тары, объема и разновидности варьируется от 60 до 100 рублей за бутылку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector