Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шампанское Дом Периньон: вкусовые характеристики и виды элитного игристого вина из Франции

Дом Периньон сразу «задумывалось» как элитное шампанское. Идея создания напитка принадлежит англичанину Лоренсу Венну. Первая партия игристого вина увидела свет в 1936 г. Для производства брали виноград урожая 1921 г. Напиток сразу покорил мир. Впрочем, попробовать его могли только высшие слои общества. Шампанское стоило очень дорого. Да и сейчас бутылка французского игристого доступна далеко не каждому.

Даже спустя почти сотню лет в нескольких частных коллекциях винтажных вин можно отыскать Dom Perignon из первой партии бренда. Владеть такой драгоценностью – настоящая гордость гурмана и ценителя французского вина.

Ходят легенды, что шампанское назвали в честь Пьера Периньона, монаху ордена Святого Бенедикта. Считается, что именно он «придумал» особую технологию французского игристого вина, когда напиток выдерживается в бутылке, а не в производственных емкостях. Также Пьеру Периньону приписывают разработку тех самых узких бокалов, из которых принято пить шампанское для лучшего раскрытия его вкуса и аромата.

Сейчас торговая марка «Dom Perignon» принадлежит крупной компании Moet & Chandon, специализирующейся на выпуске эксклюзивных спиртных напитков.

Дегустационные характеристики напитка

Для изготовления шампанского Дом Периньон виноделы Франции пускают в дело два сорта виноградной лозы: Шардоне и Пино Нуар. Ягоды выращиваются на виноградниках Гран Крю и Премьер Крю. Пропорции ягод обоих сортов зависят от вида напитка.

шампанское дом периньон

Дегустационные параметры игристого вина соответствуют мировым стандартам:

  1. Цвет ассамбляжа – светло-золотой для белых вин, ярко-розовый либо насыщенно красный для розовых брютов.
  2. Аромат состоит из многообразия оттенков. Нотки сандала, миндаля, персика ощущаются в каждой бутылке.
  3. Вкус нежный, мягкий, отдающий сладостным послевкусием.

Крепость напитка составляет 12,5%.

На заметку! Для разлива игристого вина используются бутылки емкостью 0,75 л. Исключение составляют подарочные наборы, для которых применяются полтора, трех или шести литровые бутылки.

Отличительная черта шампанского Дом Периньон – многолетняя выдержка продукции. При изготовлении напитка используется специальная технология, заключающаяся в искусственном состаривании алкогольной продукции:

  • первый этап — вино выдерживают около 7-9 лет;
  • второй – 15-18;
  • третий – 25-30.
Читайте так же:
Лечение болезней вином (энотерапия)

Таким образом, выдержка самого молодого напитка этого бренда составляет не менее 7 лет. Благодаря этому шампанское приобретает неповторимый глубокий вкус.

Moët & Chandon

Moët & Chandon – французский производитель вина и товаров категории «люкс» (последнее – в партнерстве с LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE), один из крупнейших производителей шампанского, значимый игрок на рынке игристых вин. Компания основана в 1743 году виноторговцем Claude Moët, сегодня владеет почти 1200 гектарами виноградников и выпускает 28 миллионов бутылок шампанского ежегодно.

Лоренс Венн (Laurence Venn) был талантливым британским публицистом, работавшим в лондонском офисе Moët & Chandon. Именно он разработал концепцию создания шампанского исключительного качества. По задумке Лоренса, вино должно было распространяться по предварительной подписке среди британской аристократии – разумеется, по ценам гораздо выше среднерыночных. Так Дом Периньон получил статус элитного шампанского для элиты.

Хиты продаж Dom Perignon

Товар продается в упаковке по << product.countUnit >> шт.
Цена за единицу — << product.price >> р.

Рекомендуем похожие на Dom Perignon, в подарочной упаковке, товары из категории Шампанское других производителей, которые вы можете предварительно заказать или купить в наших розничных магазинах в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи.

Товар продается в упаковке по << product.countUnit >> шт.
Цена за единицу — << product.price >> р.

Оставьте ваш электронный адрес и мы вышлем на него уведомление когда товар будет в наличии

button

Подписка оформлена!

Вы получите уведомление на адрес << email >> как только товар появится в продаже

Ошибка!

button

Заказ оформлен!

В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей заказа.

Ошибка!

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Информация на сайте предназначена для людей старше 18 лет.
Отгрузка продукции из категории каталога АСТ (Шампанское Шампанское и игристое) юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в виноторговых магазинах сети АСТ в городе Москве, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае. г. Сочи.

Читайте так же:
Расчет того, как закрепить вино спиртом

Идентичность

Живший в 17 веке монах Пьер Периньон задался довольно амбициозной целью создать «лучшее в мире вино». Этот наделенный даром провидения смелый исследователь много путешествовал по Франции и был приглашен разделить трапезу с Людовиком XIV, который был заинтригован репутацией вина Дома Периньона.
Спустя три века Дом Dom Pérignon продолжает славное дело этого выдающегося человека, которого в настоящее время считают духовным отцом шампанского. Для создания миллезимов Dom Pérignon используется лучший виноград угодья. Каждый поистине уникальный миллезим отличается неповторимым стилем и особой индивидуальностью. Решение о выпуске миллезима принимает мастер погребов.
Данный подход проявляется в свойственном шампанскому Дома утонченном гармоничном сочетании многогранности и насыщенности. Медленное вызревание наделяет каждый миллезим замечательным потенциалом выдержки.

Бутылка Dom Pérignon © Luc Castel 2013

  • © Michel Fainsilber 2013 - 0
  • © Band Originale - 1
  • © Mi Hyun Kim 2010 - 2
  • © Collection Dom Pérignon - 3

Виды dom perignon

Желая ознакомиться с непревзойденным вкусом игристого Дом Периньон, будьте готовы столкнуться с внушительным выбором данных изделий, каждое из которых подарит свои непревзойденные ароматические и гастрономические впечатления.

К наиболее же интересным представителям линейки относятся:

  • Dom Perignon 2006. Золотисто-желтый ассамбляж с колоритным ароматом, в основе которого слышны переливы лакрицы, цветов, фруктов и сена. Вкусовые качества проявляются сочетанием мандариновой кожуры, минералов, дыма, поджаренного миндаля и аниса.
  • Dom Perignon Vintage Rose 2004 Brut Luminous. Алкоголь изящного розового цвета с привлекательным вкусом малины, окутанной оттенками апельсиновой цедры и имбиря. Ароматический букет строится вокруг нюансов смородины, апельсина, земляники, сена и какао.
  • Dom Perignon Luminous 2004. Обладает соломенно-золотистым окрасом и устойчивым привкусом, в котором доминирующая роль отведена нотам йода, апельсиновой цедры и минералам. Аромат демонстрирует сочетание нот сухих цветов, фруктов и поджаренной булки.
  • Dom Perignon Oenotheque 1995. Золотисто-желтый ассамбляж с минерально-цитрусовым вкусом. В аромате скрываются переливы сухой листвы, украшенной оттенками пряностей.
Читайте так же:
Рецепт приготовления вермута в домашних условиях

Дегустационные характеристики Дом Периньон

Исключительный аромат винтажного шампанского удивляет своими оттенками. Каждая партия имеет особенный стиль – в нём встречаются нотки спелого абрикоса, миндаля, бергамота, кустовых роз, земляники и парижских бриошь. В послевкусии улавливаются оттенки кофе, миндаля и жареных тостов.

Цвет элитного напитка поражает разнообразием, и встречаются следующие оттенки:

  • нежно-золотой;
  • насыщенный красный;
  • бледный пурпурно-розовый.

Судя по отзывам, вкус сбалансирован, и человек ощутит нежность, мягкость изысканного напитка. Сладкое послевкусие оставляет память об удивительном напитке.

С какими продуктами сочетается

Dom Perignon

Каждый выпуск шампанского Dom Perignon уникален и отличается от других партий. Подбирать закуску нужно к вину определённого года производства. Рекомендуется уточнять, сколько стоит напиток, так как стоимость может отличаться.

Изготовитель отмечает, что напиток сочетается со следующими продуктами:

  1. Красная икра.
  2. Салат из персиков.
  3. Жареные артишоки.
  4. Равиоли с говядиной.
  5. Твёрдый и мягкий сыр.
  6. Морепродукты.

Заказать оригинальную бутылку можно на сайте Grand Cru, позвонив по номеру телефона +7 967 011 55 55 или оформив заказ на сайте. Винтажное шампанское гарантирует наслаждение от каждого глотка. Каждая бутылка станет отличным дополнением винной коллекции, а вкус оценит даже истинный ценитель.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector