Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вина Бардолино: итальянская классика «на каждый день»

В музеях, которых предостаточно в регионе Bardolino, туристам рассказывают, что красные вина здесь делают очень давно. Их поклонником был даже Гай Юлий Цезарь. Возможно и так, ведь эта местность всегда славилась своими идеальными климатическими условиями для произрастания винограда.

С веками технология менялась. И сейчас в Бардолино делают, в основном, красные сухие вина. Хотя раньше производили и другие сорта. В 1968 г. регион получил статус официального названия, контролируемого по происхождению. Четко регламентируется купаж вина и его технология.

Известные бренды из региона Бардолино — Guerrieri Rizzardi, Lenotti, Gerardo Cesari, Le Fraghe, Santi, Tenuta Valleselle, Corte Giara, Villa Pampini, Cantina di Negrar, Ducento, Bolla, Albino Piona, Cavalchina, Corte Gardoni, Ronca.

Дегустационные характеристики

бардолино вино и его особенности

Вино Bardolino – это уникальный и многогранный напиток, основную долю в формировании вкуса которого играют сорта винограда Рондинела, Молинара и Корвина.

При этом 15% напитка могут составлять экстракты из сортов Россиньола, Барбера, Гарганега и Санджовезе. Все напрямую зависит от того, какой рецептурой оперирует компания-производитель.

Визуальное исполнение фирменных представителей Бардолино варьируется от нежно-розового до рубинового с оранжевыми переливами.

Аромат

В ароматических показателях четко слышны ноты виноградной лозы, переплетающиеся с фруктовыми шлейфами.

Гастрономическое превосходство ассамбляжей основывается на округлости и балансе между сладостью и кислотой. Эти напитки приятно пить чистыми, но и можно закусывать самыми разнообразными блюдами.

Бардолино

Бардолино. Виноградники находятся в регионе Венето, у самого подножья Альп, на восточном берегу озера Гарда, практически «отражаясь» в его воде. Как и в случае с Кьянти и уже упомянутым Соаве, регион был сильно расширен в 60-е годы, что привело, как обычно, к падению качества и увеличению объемов производимого вина под маркой Бардолино.

Читайте так же:
Все о том как подобрать вино к еде

Как и в случае с Вальполичеллой (вино из того-же региона), основной сорт винограда для Бардолино — Корвина. Допускается добавление и других сортов: Рондинелла и Молинара.

Бардолино — вино, которое нужно пить в течение нескольких лет после сбора урожая. Это довольно универсальное вино, которое легко сочетается с едой.

Если на этикетке надпись Classico — вино из исторической зоны (до расширения). Ожидаемое качество будет, в большинстве случаев, выше. Bardolino Superiore DOCG — совсем ТОП. Лучший виноград, минимум 12% алкоголя, от 1 года выдержки. Вина Superiore можно пить спустя 6 и даже 8 лет от года урожая.

Bolla, Bardolino Classico DOC, 2017

Вишня, слива и малина — очень понятная, тривиальная продуктовая корзинка. Немного специй и первые 15 минут ощущение дыма. Легкое, довольно свежее, с хорошей звонкой (особенно в прохладном виде) кислотностью. Чуть перчика в послевкусии и слабая алкогольная горчинка. Приятное, ненавязчивое вино без намека на танины. Если бы такое налили в ресторане летом под названием «домашнее вино» — испытали бы радость и восторг.

Цена: 560 руб. (Монополь)

Оценка

ТАКОЕ ВИНО: 86/100 | Vivino: 3.3

P. S. У Ани болела немного голова от недосыпа. После первого бокала — отпустило. Если можно это считать плюсом — то давайте!

Вина Бардолино

Существуют очень популярные легенды о том, что вино, производящееся в Бардолино, очень любили и оставили о нем хорошие отзывы императоры Марк Порций Катон Старший (Marcus Porcius Cato Major), Гай Юлий Цезарь (Gaius Iulius Caesar), сенатор Флавий Магн Аврелий Кассиодор (Flavius Magnus Aurelius Cassiodorus Senator), поэт Гай Валерий Катулл (Gaius Valerius Catullus).

Вино называется так же, как и населенный пункт, в котором находится винодельческое производство, – Бардолино. Вино активно продается по всему свету.

К высшей категории итальянских вин с 2001 года относится красное сухое вино Bardolino DOCG Classico Superiore. Такую высшую категорию присваивают сортам вин, традиционно производимым на определенной территории и соответствующим строгим критериям экспертной оценки.

Читайте так же:
Обзор марок и видов вин Кипра

Молодое вино Bardolino DOCG Classico Superiore с названием «Novello» розово-красное, но со временем оно становится темно-вишневым и гранатовым.

Ценители предпочитают молодое вино этой марки, с легким и тонким букетом, слегка терпкое, немного горчащее.

Виноградник

Виноград для производства знаменитого вина растет на горных склонах вокруг озера Гарда. Здесь выращивают изысканные сорта:

  • Corvina – сорт, который дарит напитку интенсивный глубокий оттенок и густоту;
  • Rondinella – виноград, отличающийся необычным травянистым терпким вкусом;
  • Molinara – виноград с ярко выраженным пряным запахом.

Кроме Bardolino DOCG Classico Superiore, в Бардолино производят и другие сорта вин:

  • Bianco di Custoza – легкое и свежее белое сухое вино со сложным бархатистым букетом и нежным запахом, которое производится из смеси нескольких сортов белого винограда, растущего на почве с примесями песка и известняка;
  • Lugana – сухое и полусухое белое вино из винограда Trebbiano di Lugana, с ароматом и с насыщенным вкусом зеленого яблока, нотками миндаля, лайма;
  • Soave DOC Classico – изысканное белое вино из сорта Garganega, растущего на почве, насыщенной вулканическими породами;
  • Valpolicella – красное вино интенсивного густого цвета и потрясающего аромата из нескольких сортов винограда, растущего на почве с базальтовыми прослойками, с обилием известняка и глины;
  • Bardolino Chiaretto Serenissima – розовое вино с ярким свежим ароматом, фруктовыми нотками, нежным пряным привкусом вишни и малины.

Кьянти

Самое известное итальянское вино. Марочное красное сухое вино из региона Тоскана имеет наивысший стандарт – DOCG, а производят его практически по всему миру.

Кьянти по праву занимает почетное первое место среди итальянских вин.

Аромат лесных ягод, дикой вишни и фиалок создает особенный букет.

Вкус вина кисловатый, терпкий. Вина «Кьянти» производятся в соответствии с самыми жесткими стандартами и поэтому ценятся выше остальных.

Читайте так же:
Вино шаврон и его особенности

Вино Бардолино

Напиток светло-рубинового оттенка. Кислотность вина Бардолино выше среднего, вкус – бархатистый, яркий, запоминающийся, немного сливочный.

Бароло

Красное вино из региона Пьемонт, отмеченное знаком качества DOCG.

Изготавливают его из винограда сорта Неббиоло. Аромат Бароло фруктовый с нотами цветов, смол и сухих трав.

У напитка богатый, насыщенный вкус с широким спектром необычных оттенков: эвкалипта, мяты, камфары, черемши, шоколада, шелковицы, клубники, табака, сливы, и белого трюфеля.

Шардоне

Считается классикой среди сухих вин. Его вкусовой букет весьма интересен. В нем чувствуются тона ананаса и хлебной корочки, напиток отдает легкой цитрусовой гаммой.

Дольчетто

Великолепное недорогое вино из Пьемонта. Выдерживается на ягодах и травах. Цвет рубиновый, вкус приятный фруктовый.

Фраскати

Самое знаменитое старинное белое сухое вино, реже полусладкое или игристое.

Во вкусе сухого Фраскати заметны оттенки ореха, в сладком же преобладают медовые ноты.

Торджиано

Может быть как белым, так и красным. Вкус белого Торджиано сливочный с оттенками ананаса, белых цветов, бузины. Красное вино на вкус терпкое, пикантное с нотами фиалки, вишни.

Тоскана

Всемирное производства шампанского, известного всем, началось в Тоскане, на небольшой винодельне, под названием Guido Berlucchi. В 1961 году на свет появилось игристое вино Pinot di Franciacorta. Ровно через год, в Италии возникло прекрасное розовое вино — Max Rosé. Побывав в винодельне, вам предоставится уникальный шанс ознакомиться с ее историей и создателями, а также продегустировать напиток. Экскурсия проводится по предварительной записи. Помимо этого, шампанское и розовое вино можно приобрести по довольно демократичной цене не только в регионе Тоскана, но и по всей стране.

Вино Chateau Mukhrani, Shavkapito черв.сухе,12%,0,75

Вино Chateau Mukhrani, Shavkapito черв.сухе,12%,0,75

Вино Teliani Valley Alazani Valley 0,75 л. (Телиани Вели Алазанская Долина)

Вино Teliani Valley Alazani Valley 0,75 л. (Телиани Вели Алазанская Долина)

Читайте так же:
Обзор видов белого вина

Вино Pinot Noir Marlborough Sun 0,75 л. ( Пино Нуар Мальборо Сан )

Вино Pinot Noir Marlborough Sun 0,75 л. ( Пино Нуар Мальборо Сан )

Вино Teliani Valley, Napareuli біле сухе 0,75л 12%

Вино Chateau Mukhrani, Kindzmarauli червоне н/сол 0,75 л 11,5%

Вино Chateau Mukhrani, Kindzmarauli червоне н/сол 0,75 л 11,5%

Вино Abbazia Barbera d’Alba DOC 0,75 л. ( Аббация Барбера д'Альба )

Вино Abbazia Barbera d’Alba DOC 0,75 л. ( Аббация Барбера д’Альба )

Вино Chateau Mukhrani Khvanchkara черв.н/сол.,11%,0,75

Вино Chateau Mukhrani Khvanchkara черв.н/сол.,11%,0,75

Вино Teliani Valley, "Tvishi" біле напівсолодке 11,5%, 0,75 л.

Вино Teliani Valley, «Tvishi» біле напівсолодке 11,5%, 0,75 л.

Вино Chateau Mukhrani, Saperavi черв.сухе,12%,0,75

Вино Chateau Mukhrani, Saperavi черв.сухе,12%,0,75

Вино Bodegas Santa Ana Torrontes біле н/сухе 2015,13%,0,75

Вино Bodegas Santa Ana Torrontes біле н/сухе 2015,13%,0,75

О нас

«Solo Vino» — эксклюзивный бутик элитного алкоголя и гастрономии, с особой философией и стилем подбора ассортимента.

В нашем бутике вы можете выбрать для себя лучшие и разнообразные вина ведущих винодельческих стран мира: классика Франции, разнообразие Италии, сила Испании, яркость вин Нового Света, аутентичность Грузинских вин и исторические традиции виноделия Молдавии.

Большой выбор крепкого алкоголя, ликеров и настоек не оставят без внимания самых искушенный ценителей данных напитков.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector