Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виски Гленфарклас: история, обзор видов интересные факты

Виски Гленфарклас: история, обзор видов + интересные факты

Виски Гленфарклас: история, обзор видов + интересные факты

Glenfarclas (Гленфарклас) – шотландский виски, принадлежащий семейному бизнесу. Технология производства не меняется уже 2 века, а рецептура дрожжей хранится в строжайшем секрете. Дистиллят продолжают нагревать горелкой по старому способу, чтобы не утратить вкусовые особенности и крепость. Тем не менее, оборудование постоянно совершенствуется и обновляется.

Интересные факты о Glenfarclas

  1. На 34 складах Glenfarclas Distillery хранятся спирты с 1953 года. Это самые старые шотландские спирты, ни один бренд не имеет таких запасов. Именно их наличие позволяет компании выпускать объёмные релизы с 40-60 летней выдержкой.
  2. Менеджмент Glenfarclas мобилен — компания быстро подстраивается под запросы рынка, часто радует поклонников новыми релизами, а для стран, с которыми сотрудничает наиболее тесно, выпускает эксклюзивные серии. Основным рынком для «Гленфарклас» является Германия, поэтому для немцев количество ограниченных выпусков всегда значительное — до пяти в год.
  3. На винокурне очень высокие кубы, в которых пары подвергаются рециркуляции: лёгкие достигают верха, тяжёлые стекают вниз, конденсируясь, и так несколько раз. Специалисты считают этот процесс основной причиной мягкого вкуса скотча.
  4. 90% спиртов «Гленфарклас» созревают в бочках из-под испанского хереса Oloroso и Fino, тогда как большинство компаний используют более дешёвые бочки из-под американского виски.
  5. За год Glenfarclas Distillery производит 3,4 миллиона литров дистиллята.

Как правильно подавать и употреблять Glenfarclas

Виски – это такой продукт, который можно понять лишь при его правильном употреблении, так как малейшая ошибка может негативно сказаться на впечатлении дегустатора. Для каждого алкоголя есть свое время. Так, для скотча это определенно вечер – тихий, уютный, неторопливый и теплый.

При сервировании стола, на котором присутствует бутылка виски, необходимо позаботиться о специальных бокалах для него. Наиболее подходящими считаются тюльпановидные, или же тублерсы. Кроме того, Гленфарклас – это односолодовый виски, который лучше всего употреблять в чистом виде, без добавок. Даже лед в этом плане может негативно сказаться на вкусовых качествах. Если же он кажется несколько теплым, то можно воспользоваться камнями для виски, которые сбалансируют температуру без ущерба для дегустации.

Популярностью пользуется glenfarclas 12 лет выдержки.

Нельзя не упомянуть о правилах хранения скотча, так как от этого также зависят вкусовые качества. Если не соблюдать должный режим, он может потерять свою свежесть. Во избежание этого бутылку следует хранить вертикально в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Виски также не терпит резких перепадов температуры. В закрытом виде виски можно хранить несколько десятков лет, но после того, как бутылку откупорили, срок годности сокращается до 3-4 лет.

Читайте так же:
Виски Ballantine’s (Баллантайнс) и его особенности

Виски Glenfarclas Aged 12 Years 0.7 л

Ваш отзыв о виски Glenfarclas Aged 12 Years 0.7 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.

Рейтинг Декантер

Виски, похожий на Glenfarclas Aged 12 Years 0,7 л

Виски Glenfarclas Aged 10 Years 0,7 л.

Виски Glenfarclas Heritage 0,7 л.

Виски Glenfarclas Aged 15 Years 0,2 л.

Виски Glenfarclas 105 0,7 л.

Виски Glenfarclas Aged 15 Years 0,7 л.

Вам пригодится

Nachtmann Havanna Whisky 0,345 л.

Nachtmann Highland Whisky Blue 0,345 л.

Nachtmann Highland Whisky Green 0,345 л.

Nachtmann Highland Whisky Orange 0,345 л.

Nachtmann Highland Whisky Gray 0,345 л.

Nachtmann Palais Whisky 0,238 л.

Продажа в магазинах по адресам: Москва, Сущевский Вал 46с1, Ленинский пр-т 66 и Новая Басманная 31с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензии: 77РПА0011517 от 02.09.16, 77РПА0014704 от 08.11.19 и 77РПА0015473 от 13.08.21.

Пн. – Пт. с 9:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. – Вс. с 11:00 до 22:00

  • Виски
  • Коньяк
  • Шампанское
  • Вино
  • Макаллан
  • Хеннесси
  • Чивас Ригал
  • Моет Шандон
  • Джонни Уокер
  • Лучший алкоголь
  • Подарочные сертификаты
  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо
  • vkontakte
  • facebook
  • twitter
  • whatsapp
  • telegram
  • viber
  • instagram
  • facebook
  • youtube

2006 — 2021 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Всех приветствую!
Как и анонсировал ранее, затеял я всё-таки масштабное сравнительное исследование 12-леток. Возможно я перестарался даже с подбором экземпляров, поскольку их очень много, и я даже не знаю теперь, когда я это всё смогу закончить.
Схема у меня такая:
На сегодня это 50 образцов 12-летних сингл молтов, регулярок. Только официалки! Блендов нет (за одним исключением), винтажные релизы и релизы DE тоже исключены, бочковых релизов тоже нет, крепость варьируется от 40% до 48%.
То есть всё это напитки из одной категории. Все шотландцы + 2 японца и один старенький ирландец для сравнения. Да, в их числе есть и редкости и ушедшие релизы, но я всё-таки старался подбирать по-максимуму актуальные образцы, т. е. то, что сейчас реально можно купить. А ушедшие релизы или редкости тут у меня для сравнения и для полноты картины. Собрать удалось не всё, что я хотел. Есть несколько релизов, которые до сих пор очень нужны. Буду очень благодарен, если кто поделится отливантом. То, чего пока не хватает, но очень нужно, я перечислю чуть ниже. Ну и спасибо всем тем, кто уже помог.

Читайте так же:
Обзор виски Aberfeldy (Аберфелди)

Всё это я дегустирую вслепую много раз. Прошу жену наливать мне из всех образцов от 6 до 8 случайных (в зависимости от наличия времени и настроения на то или иное количество), уже продегустированное за один заход потом из последующих дегустаций стараюсь не убирать, т. е. чисто теоретически каждый раз мне может попадаться одно и то же по всем пунктам. Но это последнее правило, забегая вперед скажу, мне всё-таки пришлось нарушить, ибо с некоторыми релизами всё стало понятно, они узнаются сразу и смысла в том, чтобы их дегустировать больше 2х — 3х раз я не увидел, кроме того, какие-то напитки нужно оставить на ряд уже зрячих сравнительных дегустаций. Да, после того, как я закончу всё это исследовать вслепую (допускаю, что слепых дегустаций понадобится с таким подходом от 10), чтобы расставить все точки над I, я планирую сравнить некоторые вещи уже не вслепую. В самым конце я составлю финальный рейтинг, возможно, распределив все экземпляры по категориям (таковые уже намечаются).
Вот примерно так у меня обстоит сейчас дело с этим исследованием.
Если у кого-то есть какие-то идеи и предложения относительно того, как это исследование продолжать, прошу делиться соображениями в комментариях.

Ну и теперь перехожу к конкретике. Я уже провел ряд слепых дегустаций и готов сейчас опубликовать первые четыре из них и промежуточный вывод. Но в начале будет список из всего того, что включено в исследование. Кое-что из этого, к сожалению, хватило только на один заход. Это жалко, т. к. хотелось бы кое-что из этого перепробовать.

Итак список в алфавитном порядке:
Aberfeldy 12yo, 40% (новый релиз)
Aberlour 12yo, Sherry cask 40% — есть только на один заход
Aberlour 12yo, Non Chill-Filtered 48%
Auchentoshan 12yo, 40%
Aultmore 12yo, Foggie Mos 46%
Balvenie 12yo, Double Wood 40%
BenRiach 12yo, 43% (старый релиз)
BenRiach 12yo, Sherry Wood 46% (новый релиз)
Bowmore 12yo, Enigma 40% (старый дьютифришный релиз)
Bunnahabhain 12yo, 46,3% (старый релиз в коробке, розлив предположительно 2013 или 2014 года)
Bunnahabhain 12yo, 46,3% (новый релиз в тубе)
Cardhu 12yo, 40%
Caol Ila 12yo, 43%
Cragganmore 12yo, 40%
Dalmore 12yo, 40%
Deanston 12yo, 46,3%
Edradour 12yo, Caledonia selection 46%
Glenallachie 12yo, 46%
Glencadam 12yo, Portwood finish 46% — закончился
Glendronach 12yo, 43% (розлив 2017 года)
Glenfarclas 12yo, 43%
Glenfiddich 12yo, 40%
Glenkinchie 12yo, 43% — закончился
The Glenlivet 12yo, Excellence 40%
Glenmorangie 12yo, Lasanta 46% (старый релиз)
Glenmorangie 12yo, Lasanta 43% (новый релиз)
Glenmorangie 12yo, Nectar d’Or 46% (старый релиз)
Glenmorangie 12yo, Quinta Ruban 46% (старый релиз)
Glenrothes 12yo, 40%
Glen Elgin 12yo, 43%
Glen Garioch 12yo, 48%
Glen Moray 12yo, Elgin Heritage 40%
Hazelburn 12yo, 46% (ушедший релиз)
Highland park 12yo, Viking Honour 40% (новый релиз)
Isle of Jura 12yo, Elixir 46% (уже, кажется, ушедший релиз) — закончился
Inchmurrin 12yo, 46%
Loch Lomond 12yo, 46%
Kilkerran 12yo, 46%
Macallan 12yo, Fine Oak 40%
Mannochmore 12yo, из ушедшей серии Flora & Fauna, 43% — закончился
Mortlach 12yo, The Wee Witchie 43,4%
Old Pulteney 12yo, 40%
Royal Brackla 12yo, 40%
Royal Lochnagar 12yo, House Baratheon из серии Game of Thrones, 40%
Shieldaig 12yo, IM Speyside single malt 46% (это, так скажем, полуофициалка, т. к. боттлером является Ian Macleod, поэтому речь тут вероятно о дистиллерии Tamdhu, которой они официально владеют)
The Singleton of Dufftown 12yo 40%
Tormore 12yo, 40%
Redbreast 12yo, 40% (розлив 2005 года)
Hakushu 12yo, 43%
Yamazaki 12yo, 43%

Читайте так же:
Обзор виски Johnnie Walker Blue Label (Джонни Уокер Блю Лейбл)

Ну и в качестве 51 образца я тут для контраста попробовал включить 12-летний бленд старого розлива. Более чем 15 лет назад в бленды лили очень хорошие спирты и они иногда вполне могли не уступать синглам. Этот образец мне не попадался, но вот интересно, выделится ли он так уж явно среди всех этих молтов.

Многим наверняка сразу видно, что здесь не хватает таких вещей как
Tomatin, классического Aberlour Double cask, классического Bowmore, The Deveron, Ancnoc, Strathisla, Glengoyne, пары каких-нибудь ирландцев и, возможно, чего-то ещё. Что-то из этого я, возможно, куплю себе сам даже. Например, Томатин, недавно видел по довольно хорошей цене.
Но буду благодарен, если вдруг кто поможет!

Виды Гленфарклас

У Glenfarclas внушительная линейка первоклассных сингл молтов. Это, в основном, выдержанные виски разной крепости. И бренд постоянно радует поклонников новыми скотчами — релизами для общего рынка, винтажами и лимитированными экземплярами для отдельных стран. В целом, обширный ассортимент позволит каждому выбрать «свой» виски.

Скотчи Glenfarclas отличаются мягким букетом, за что и любимы поклонниками бренда. Именно с этих напитков можно начать свое знакомство с сингл молтами из Шотландии. В скотчах не ощущается мощных дымно-торфяных нот. Доминирующие оттенки во вкусе — сочные фрукты, цветы и пряности. А дымные мотивы, придающие виски особый шарм, чувствуются только на финише.

Наибольшей популярностью у поклонников пользуется базовая коллекция Age Makes It. Все виски здесь созревали в бочках из-под хереса Олоросо. Здесь представлены сингл молты разного срока выдержки:

  • Glenfarclas 10 Years Old, 40 % об. В аромате ощущается сладость фруктов и легкие пряные мотивы. Вкус — округлый, сбалансированный, с оттенками яблок, персиков, корицы и ванили. На финише проступают острые специи. Это один самых популярных напитков серии — как раз тот случай, когда качество вполне соответствует стоимости.
  • Glenfarclas 12 Years Old, 43 % об. Во вкусе ярко звучат сухофрукты, будто приправленные специями и пряностями — ванилью, мускатом и кардамоном. Аромат наполнен сочными оттенками свежескошенной травы, меда и цветов. Скотч оставляет «долгоиграющее» пряное послевкусие с легкой кислинкой цитрусовых. Этот виски награжден несколькими престижными наградами на международных конкурсах.
  • Glenfarclas 15 Years Old, 46 % об. Высокая крепость, как говорят эксперты, практически не ощущается в этом мягком скотче. Вкус играет тонами меда, вереска и старого дуба. На финише проступают легкие оттенки хорошего хереса. В пышном аромате доминируют цветочные и фруктовые мотивы.
  • Glenfarclas 17 Years Old, 43 % об. В аромате ярко звучат ноты темных фруктов и ягод. Вкус наполнен сладкими оттенками винограда, меда и старого дуба. На финише доминируют легкие дымные мотивы.
  • Glenfarclas 21 Years Old, 43 % об. Вкус — мягкий, сбалансированный, бархатистый. В нем играют оттенки кофе, темных фруктов и шоколада. На финише ощутимы ноты специй и цитрусовых. В пышном аромате чувствуются тропические фрукты, старый дуб, и виноград.
  • Glenfarclas 25 Years Old, 43 % об. У этого скотча сложный аромат — в нем переплелись оттенки мармелада, цитрусовых, сухой травы и шоколада. В согревающем вкусе на первый план выходят ноты хорошего хереса и специй. А на финише проступают легкие цветочно-дымные мотивы.
  • Glenfarclas 30 Years Old, 43 % об. Длительная выдержка дарит скотчу многогранный вкусовой букет — старый дуб, торф, виноград, какао и шоколад. Основные ноты на финише сменяются чуть пикантным цитрусовым шлейфом. Аромат наполнен оттенками солода и фруктов.
  • Glenfarclas 40 Years Old, 43 % об. Вкус скотча — свежий и многогранный, с легкими оттенками дуба, меда и торфа. На финише проступают специи, сладкие пряности и шоколад. В аромате ощущаются мотивы крепкого кофе, солода и цветов.
Читайте так же:
Виски Glenrothes (Гленротс) и его особенности

А коллекционеры и любители раритетов наверняка оценят коллекцию Family Casks от Glenfarclas. Здесь представлены исключительно винтажные скотчи. Как говорит сам бренд, в этих сингл молтах «вся сущность предприятия». В коллекции Family Casks уже более 50 экземпляров виски. Это напитки как минимум 10-ти летней выдержки с купажами из спиртов одного года — начиная с 1952 г. Каждый виски по-своему уникален. И на производстве не доводят напитки до определенной крепости, это всегда совершенно разные показатели. А еще не используется никаких веществ для подкрашивания скотчей. Получается, каким виски вышел из бочки, таким его и получает потребитель. Экземпляры из коллекции Family Casks выпускаются ограниченными партиями. Среди коллекционеров на них идет настоящая охота.

Особой популярностью среди напитков бренда пользуется виски Glenfarclas Heritage. В составе спирты как минимум 8-ми летней выдержки, созревающие в бурбонных и хересных бочках Эксперты называют этот напиток классическим скотчем из Спейсайда — мягким и сбалансированным. Во вкусе виски Гленфарклас Херитейдж ярко звучат оттенки старого хереса, цитрусовых цукатов и ванили, на финише переходящие во фруктовые ноты.

А любителям виски покрепче стоит обратить внимание на Glenfarclas 105 Cask Strengh. В составе 60 % спирта. Но это не делает напиток слишком горьким и терпким. По крайней мере, так говорят эксперты. Впрочем, потом компания представила поклонникам сорокоградусный Glenfarclas 105 Cask Strengh. Вкус — яркий, многогранный, с мощными нотами дуба, сухофруктов, ванили и орехов. На финише проступают торфяные и дымные мотивы.

Виски Glenfarclas: отзывы

Любители крепких односолодовых напитков оценивают указанный шотландский скотч на 10 баллов из 10. В нем есть все, что нужно понимающему дегустатору. Кроме того, в мире не так много винокурен, которые чтут и соблюдают старинную рецептуру, при этом не забывая пополнять ассортимент своими разработками. Каждый из сортов рассматриваемого виски по праву носит гордое имя «Гленфарклас». В нашей стране касательно данного напитка можно только сожалеть о его ограниченном количестве в оригинальном исполнении и далеко не бюджетной цене.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Что такое камни для виски и как их использовать
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector