Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Heineken: развитие производителя и особенности пива «Хайнекен»

Heineken: развитие производителя и особенности пива «Хайнекен»

Популярная пивоваренная торговая марка Heineken

Пиво Heineken является самой крупной и одной из самых популярных пивоваренных торговых марок в Нидерландах.

Конкуренцию ему может составить только пиво Amstel. Кроме того, этот пенный эликсир уже давно распространился далеко за пределами своей малой родины и сегодня является одним из наиболее продаваемых во всём мире.

Надо отметить, что в связи с популярностью этой пивной марки практически всех покупателей интересует вопрос: как правильно произносить по-русски её наименование – Хейнекен или Хайнекен. Если подходить к рассмотрению вопроса с ракурса предельно точной передачи звучания этой фамилии на русский язык и в соответствии с нидерландско-русской практической транскрипцией, то правильной вариацией считается Хейнекен. Форму Хайнекен, по всей видимости, позаимствовали через английский язык, передающий нидерландский двугласный [ɛi] с помощью присущего ему [aɪ]. Но на официальном сайте корпорации имеются обе вариации.

Дегустационные характеристики

Фирменный Heineken – это олицетворение идеальной гармонии в плане вкусовых и ароматических характеристик. Структура данного алкоголя базируется исключительно на натуральных ингредиентах, которые создают неповторимый ассамбляж органолептических колоритов.

Состав пива Хайнекен

Основными ингредиентами каждого представителя торговой марки является чистейшая вода, ячменный солод, хмель и дрожжи Heineken-A, изобретенные в 1886 году доктором Элионом. Их состав до сих пор хранится в строжайшем секрете.

Хайнекен пиво

Сколько градусов в пиве Хайнекен

Напитки именитой голландской корпорации являются весьма легкими с точки зрения крепости. Их градусная мера варьируется в пределах от 0 до 4,8%.

Визуальные характеристики напитков основываются на нежных соломенных очертаниях с золотистой окантовкой.

Аромат

Ароматический букет строится на выразительной хлебной доле.

Гастрономические показатели радуют многообразными нотами трав, солода и хмеля.

Как выбрать Хайнекен пиво

Деятельность [ править | править код ]

По состоянию на 2006 год компании принадлежало 130 пивоварен в более чем 65 странах. Помимо всемирно известных марок Heineken и Amstel, компания выпускает свыше 300 международных и локальных марок пива, среди которых Cruzcampo, Tiger, Żywiec, Birra Moretti, Murphy’s, Star и др.

Читайте так же:
Обзор пива Бланш де Брюссель

Общая численность персонала — 85,6 тыс. человек. С ежегодным выпуском пива в объёме 233,8 млн гектолитров, компания является второй в мире пивоваренной компанией после Anheuser-Busch InBev и перед Carlsberg. По объёму продаж пива крупнейшим регионом является Америка (83,3 млн гектолитров), далее следуют Европа (79,8 млн гл), Африка, Ближний Восток и Восточная Европа (41,7 млн гл) и Азия (29 млн гл) [2] .

Heineken — самый популярный экспортный пивной бренд компании. В Европе самыми продаваемыми пивными брендами являются Heineken и Amstel, также компании принадлежат такие известные бренды как Edelweiss, Zipfer, Gösser и т. п.

Heineken в Чехии [ править | править код ]

По итогам 2007 года компания Heineken занимала 3 место (14 %) по объёмам производства пива в Чешской Республике с торговыми марками Starobrno, Hostan, Krušovice, Zlatopramen, Březňák, Louny, Dačický, Lorec, Jarošov и Pivrnec. Суммарное производство достигло 3 млн гектолитров в год. На экспорт было отправлено более трети произведённого.

Heineken в России [ править | править код ]

Нидерландская компания работает в России c 2002 года как ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» и владеет в России 7 пивоваренными заводами: «Пивоварня Хейнекен» (Санкт-Петербург), «Сибирская Пивоварня Хейнекен» (Новосибирск), «Шихан» (Стерлитамак), «Волга» (Нижний Новгород), «Патра» (Екатеринбург), «Байкал» (Иркутск), «Амур-пиво» (Хабаровск).

Марки, выпускаемые российскими предприятиями — «Heineken», «Amstel», «Edelweiss», «Guinness Original», «Gösser», «Buckler», «Zlatý Bažant», «Desperados», «Калинкинъ», «Königsberg», «Бочкарёв», «ПИТ», «Охота», «Степан Разин», «Три медведя», «Doctor Diesel», «Шихан», «Седой Урал», «Окское», «Жигулёвское Хейнекен», «Патра», «Стрелец», «Остмарк», «Вольная Сибирь», «Крепкое», «Берег Байкала»

В ноябре 2006 года запущено производство пива «Bud» по лицензии американской Anheuser-Busch. На калининградском заводе по заказу компании Kirin производился одноимённый бренд. Контракт истек в конце 2008 года.

Heineken является эксклюзивным дистрибьютором премиальных брендов Guinness Draught и Kilkenny, которые продаются в пабах по всей России.

Читайте так же:
Обзор ирландского эля

25 сентября 2018. HEINEKEN и Molson Coors объявляют о подписании долгосрочного партнерского соглашения, согласно которому HEINEKEN получает эксклюзивное право на производство, дистрибуцию и продажу пива под брендами Miller Genuine Draft и Staropramen на территории России. По условиям соглашения отгрузки оптовым покупателям начнутся 15 декабря 2018, а в канал современной торговли первые партии поступят 1 января 2019 года.

В 2006 году российские пивоварни компании произвели 13,7 млн гектолитров пива. По итогам 2006 года доля рынка компании в России составляла 16,2 %, по итогам 2007 года — 12,8 % по стоимости [11] .

В 2008 году, по данным «СПАРК-Интерфакса», выручка головного ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» — 16,9 млрд руб., чистый убыток — 2,3 млрд руб. Компания контролирует 15,8 % пивного рынка [12] .

Президент российского представительства компании — Баудевайн Хаарсма [13] .

Heineken в Беларуси [ править | править код ]

Концерн Heineken N. V. вышел на белорусский рынок в декабре 2007 года, купив в Бобруйске пивзавод «Сябар». Затем голландская компания стала собственником «Речицапиво». В 2013 году на фоне падения рынка и критике белорусских властей за убыточную работу и большие объёмы импорта, компания сконцентрировала производство пива и кваса в Бобруйске, а в Речице остались солодовня, склад и дистрибуционный центр. Количество персонала снизилось со 160 до 90 человек.

В 2017 году концерн Heineken N.V. продал все свои активы в Белоруссии группе Oasis (до переименования — Detroit Investmеnts). Компании договорились об объединении своих подразделений в Белоруссии в одну компанию, которая будет принадлежать и управляться компанией Oasis, в то время как Heineken предоставит лицензии на производство и продажу пива под своими брендами, а также продолжит обеспечение контроля качества и маркетинговой поддержки [14] .

Heineken на Украине [ править | править код ]

с 2015 года компания «Перша приватна броварня» на своем заводе в Радомышле варит по лицензии пиво «Heineken», при этом не являясь собственностью данного концерна. Например, в США, до сих пор «Heineken» возят из Голландии.

Читайте так же:
Обзор эля Мохнатый шмель

Сейчас компании «Перша приватна броварня» принадлежат два пивоваренных завода — во Львове (мощность 1,4 млн гл) и в Радомышле (1,1 млн гл).

Дегустационные заметки

Сегодня известное пиво Heineken представляет собой традиционный светлый лагер, крепость которого составляет 5 градусов, плотность первоначального сусла 11,5%. Состав пива Heineken является эталоном для производства любого сорта светлого пива. А оригинальный набор компонентов используется только производителем Heineken и включает в себя: чистую питьевую воду, светлый ячменный солод, продукты хмеля и низовые пивные дрожжи Heineken-А.

Отличительной особенностью бренда Heineken является кристально чистый оттенок янтарного цвета. В ароматическом букете ярко прослеживаются нотки хлеба, зерна и полутона солода. Вкус пива Heineken отличается свежестью и резкостью, а в период жарких летних дней является отличным средством взбодриться. Послевкусие пива Heineken отличается легкой хмелевой горчинкой, которая отлично сочетается с оттенками трав и является длительным.

Виды и формы выпуска пива

Несмотря на большую популярность, Хайнекен выпускают всего 4 основных вида пива:

  1. Heineken. Напиток варится по старому рецепту Джерарда Хайнекена. В его вкусе можно распознать ноты жареных каштанов и бананов. Подавать продукт рекомендуется при температуре +5°C.
  2. Heineken Light. Данный вид принято называть «легким». Варится он из особого хмеля Cascade, благодаря чему имеет приятный кисловатый вкус. Выпускается Heineken Light с 2006 года, однако он уже успел получить множество положительных отзывов от ценителей пива.
  3. Heineken 3. Сразу же после своего появления Heineken 3 занял первое место на элитном конкурсе AIBA-2017. Благодаря наличию специального карамельного солода, сорт получил яркий янтарный цвет. Вкус у него сладковатый с небольшой горчинкой.
  4. Heineken 0.0. Безалкогольное пиво сварено по сложному рецепту, на разработку которого у специалистов ушел не один год. Благодаря специальной технологии, вкус напитка идентичен вкусу стандартного Хайнекена. Как заявляет компания, такая версия пива была создана в честь партнерства с Формулой-1.
Читайте так же:
Обзор чешского пива

пиво хайнекен1

Приобрести напиток можно как в стеклянной бутылке емкостью 0,33, 0,5 и 0,65 л, так и в полулитровой жестяной банке. Возможна покупка и в кегах, емкость которых составляет 20 или 30 л, однако купить их можно только у поставщика.

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности и качества
  • Изготовлено путем натурального брожения
  • Сбалансированный вкус с сладковатым привкусом
  • Маркировка, удобная для прочтения
  • Хорошие показатели высоты и стойкости пены

Недостатки

  • Высокая цена в сравнении с другими протестированными образцами

Пиво Heineken, произведенное на заводе «Волга» в Нижнем Новгороде, по итогам экспертизы Росконтроля соответствует всем требованиям безопасности и качества.

Содержание токсичных элементов в данном напитке (мышьяка, свинца, кадмия и ртути) не превышает допустимых норм.

По показателям экстрактивности начального сусла и доли действительного экстракта эксперты сделали вывод, что данное пиво изготовлено путем натурального брожения, это не суррогат. Экстрактивность начального сусла данного пива 11,2%. По данному показателю Heineken соответствует ГОСТу на пиво, хотя на этикетке указано только соответствие ТУ.

Объемная доля спирта в данном пиве оказалась чуть выше, чем указано на этикетке — заявлено 4,8%, по факту 4,9%. Это является допустимым отклонением. Этиловый спирт образуется в пиве в результате сбраживания дрожжами начального сусла и зависит от его качества. Чем больше экстрактивность начального сусла и сбраживаемых сахаров в нем, тем больше получится алкоголя.

У данного пива хорошие показатели высоты и стойкости пены: высота 70 мм, стойкость 5 минут (по ГОСТу минимум 3 минуты). Данные показатели связаны с качеством пива. На пенообразующие свойства влияет количество белка в пиве. То есть, если сырье высокого качества, то и пена будет хорошая. Также на это влияет и соблюдение технологического процесса: наличие необходимого количества дрожжей, хорошее аэрирование (доступ кислорода) и правильная температура брожения (около +9 °C).

Читайте так же:
Обзор пива Англии

Эксперты отметили гармоничный аромат пива Heineken и сбалансированный вкус c сладковатым привкусом.

Сегодня Heineken 0.0 представлен на более чем 30 мировых рынках, включая большую часть Европы

Голландский концерн инвестирует в США 50 млн дол в кампанию #NowYouCan, выпустив, в том числе, пять видеороликов, которые будут представлены на телевидении и в цифровом формате:

«Now You Can: Presentation»

«Now You Can: Backstage»

«Now You Can: Perking»

«Now You Can: Locker Room»

«Now You Can: Gas Station»

Каждый из них подчеркивает инклюзивность Heineken 0.0 для всех моментов и общественных мероприятий, которые могут потребовать отличного пива, но не алкогольного.

Как ранее писал BeerComments, сейчас в здании старой пивоварни Хайнекен в Амстердаме размещается один из самых впечатляющих музеев пива в мире – Heineken Experience. Музей очень отличается от привычных всем выставок с пыльными экспонатами – в нем открыты интерактивные экспозиции и шоу, которые делают процесс его посещения живым и интересным не только для поклонников пива.

Автор: независимый эксперт рынка алкогольных напитков

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector