Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Алкогольные напитки

Алкогольные напитки

photo

Алкогольные напитки — это напитки с содержанием этанола. Существует около 100 видов разнообразных алкогольных напитков.

Отличаются между собой алкогольные напитки технологией производства, химическим составом и содержанием спирта и других компонентов.

Любопытно! Процесс получения спирта был изобретен арабами в 6 веке, именно они назвали его al-kuh (алкоголь), то есть «одурманивающий».

Классификация алкоголя в зависимости от применяемых при производстве сырьевых ресурсов:

  • виноградная продукция;
  • продукция, полученная из злаковых культур;
  • продукция, произведенная на фруктово-ягодной основе;
  • продукция, изготовленная с использованием трав.

Классификация алкоголя по содержания спиртовых веществ:

  1. Слабоалкогольные напитки содержат до 12 % спиртосодержащих веществ. К ним относятся: пиво, эль, брага, тодди, сидр, энергетики. В некотором смысле к этой категории можно отнести кумыс, квас, айран, билк, содержащие незначительное количество спирта.
  2. Среднеалкогольные напитки содержат до 30 % спирта. Этот вид напитков представляют: вино, медовуха, саке, глинтвейн, грог, пунш.
  3. Крепкие напитки могут содержать до 80 % спирта. Самые известные крепкие напитки: водка, граппа, чача, ракия, шнапс, коньяк, ром, текила, самбука, виски, джин, бренди, ликер, бальзам, настойка, наливка, абсент.

В рыночной линейке этого ряда присутствуют:

  • традиционное пиво, технология производства которого основана на сбраживании сусла из солода при катализации всего процесса пивными дрожжами;

Среди алкогольных напитков почетное место занимает пиво.

  • различные браги – оригинальные смеси, которые появляются в процессе брожения «коктейля» из различных овощных и фруктовых плодов. В браге присутствуют различные дрожжи. Обычно это промежуточный продукт, используемый в качестве сырья для приготовления крепких алкогольных сортов спиртного;

К спиртным напиткам с низким градусам принадлежит также брага.

  • сидр приготавливается только из свежих яблок, где дрожжи не используются в технологическом процессе;

Узнайте, какие есть виды алкоголя.

  • тодди – экзотический для северных широт бренд. Его изготавливают путем брожения сока кокосовой и туа пальм. Иногда добавляют дрожжевой гриб;

А вот еще один слабоалкогольный напиток, тодди.

  • кумыс – популярный слабоалкогольный продукт, который готовят из кобыльего молока. При ферментации он набирает незначительное количество этанола.

К слабому алкоголю можно отнести даже кумыс.

Рейтинг наиболее безопасных видов алкоголя

Вино//Фото: Вестник Кавказа

Вино//Фото: Вестник Кавказа

Алкоголь – это напитки, которые могут стать дополнением практически любой вечеринки или дружеских посиделок. При этом они могут существенно навредить здоровью человека. Тут уже каждый сам оценивает степень риска для себя.

Но, если вы не готовы полностью отказаться от подобных напитков, то предлагаем вам ознакомиться с несколькими наиболее «безопасными» в плане воздействия на организм видами алкоголя. В список входят не только дорогостоящие варианты (как легендарный виски Макгрегора), но и доступные по цене товары.

Читайте так же:
Как сделать коктейль Крестный отец в домашних условиях

Вино красное сухое

Этот напиток не зря занимает первое место в рейтинге. Некоторые ученые даже называют его настоящим «эликсиром молодости». В ходе многочисленных исследований было установлено, что вещество ресвератрол (выделяется из виноградной кожуры, и переходит в вино) способно предотвратить опасные заболевания.

Поэтому бокал красного вина, выпитый за ужином, точно не навредит здоровью. Сомелье рекомендуют выбирать именно сухие разновидности, цена которых составляет минимум 600 рублей. В составе более дешевых альтернатив обычно много примесей и разных химических добавок.

Вино белое сухое

Этот вариант обладает легким ароматом и нежным вкусом. Кроме этого, настоящее белое сухое вино имеет невысокий процент крепости. В нем меньше ресвератрола и некоторых других антиоксидантов, но оно все равно занимает высокую позицию в этом рейтинге. Объясняется это составом, в котором отсутствуют вредные химические вещества и сахар.

Ликеры и настойки на травах

Выбирая эти виды алкоголя, обязательно убедитесь, что нет аллергии на любой из компонентов. Если у вас нет таких реакций на вещества в составе, можете смело выбирать подобный алкоголь для праздников или других важных событий. Такие виды алкоголя обычно настаиваются на ягодах, целебных травах, коре и других дарах леса.

В результате этого получаются жидкости с особым ароматом и привкусом. Но, несмотря на относительно «безопасный» состав, не нужно злоупотреблять напитками. Они не являются лекарствами, поэтому не смогут вылечить болезни, как ошибочно думают некоторые из нас.

Виски

Этот вид алкогольного напитка относиться к категории крепких напитков, которые являются относительно «безопасными» для организма. Если вы любите насыщенный вкус и необычный аромат, тогда можете обратить внимание на односолодовые виски. Настоящие скотч или бурбон не имеют в составе химических примесей, но при этом обладают довольно высоким процентом крепости.

Выбирая такой напиток для вечеринок или посиделок, можно растянуть дозу в 100 граммов на весь вечер. А приятный привкус с нотами меда, ягод, карамели, фруктов или шоколада станет дополнительным бонусом. Аромат виски тоже не уступает вкусу. Универсальными вариантами для любого мероприятия станут:

  • Jack Daniels;
  • Ballantines;
  • Chivas Regal;
Читайте так же:
Рейтинг дорогих алкогольных напитков

Если хотите попробовать эксклюзивные варианты, тогда можно выбрать Macallan или Proper Twelve.

Коньяк

Последней позицией в этом рейтинге является коньяк. Любимый напиток жителей Кавказа изготавливается исключительно на растительном сырье из винограда. Качественные разновидности алкоголя также включают в себя особые дубильные вещества, которые появляются в результате отстаивания в дубовых емкостях. При умеренном употреблении такой напиток не нанесет вред организму. Но стоит помнить о наличии в составе коньяка разных биологически активных элементов. К каждому из них у вас может быть индивидуальная непереносимость.

Некоторые эксперты в список относительно безобидных видов алкоголя включают также пиво и водку. Но большинство врачей сходятся на мысли о том, что оба этих напитка являются довольно вредными. И главная причина их вреда — это довольно сильное воздействие на поджелудочную железу.

Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram и ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.

Ингредиент для коктейлей

Ром наливают сверху по ложечке

Самый популярный коктейль со «Штро» – Б‑52. Обычно в состав входят три ликера – кофейный, сливочный и апельсиновый. Но при заказе «пылающего бомбардировщика» верхний слой шота поджигают. Поскольку ром горит намного лучше ликера, то зрелище получается более эффектным. Да и апельсиновая нотка в «Штро» тоже присутствует, поэтому вкус напитка практически не меняется. Ром наливают сверху по ложечке Используется австрийский продукт и в других коктейлях – везде, где нужна темная разновидность. Производитель даже создал сайт, посвященный подобным миксам. Там можно найти рецепты с фруктовыми и ягодными соками, с водкой, амаретто, текилой и прочими алкогольными продуктами.

Компания Stroh выпускает два вида ликеров на ромовой основе. Это 20%‑ый жгучий Fire с перцем чили и нежный сливочный Cream крепостью 15%.

Расскажите в комментариях историю своего знакомства с продукцией «Штро». Поделитесь рецептами коктейлей или выпечки.

Читайте так же:
Как приготовить ячменный солод в домашних условиях

Виды бокалов для алкогольных напитков

Из данной статьи Вы узнаете какие существуют виды бокалов, научитесь различать и правильно выбирать бокалы для алкогольных напитков.

Нередко возникают затруднения в том, какой же именно фужер подходит для определенного типа напитка. В этих нюансах будет полезно разобраться, перед подачей алкогольного напитка гостям. От того какой толщины стенки, какого обрамления и формы фужер, будет зависеть насколько тонко раскроется букет ароматов и изысканный вкус. Один известный критик и знаток вин Зигель Фридрих, как-то точно подметил по этому поводу: «Вы словно закрываете свои уши, слушая симфоническую музыку в исполнении оркестра, когда пьете бургундское из бокалов предназначенных для десертного вина!»

Традиционно все фужеры принято разделять на несколько групп. Выделяют основные виды: рюмки, винные фужеры, снифтеры или коньячные бокалы, фужеры для шампанского и игристых вин, коктейльные бокалы. Давайте, поподробнее остановимся на каждом типе бокалов.

Фужеры для красного и белого вина

Привычная для нас форма бокала влияет не только на букет, вкус, баланс, но и послевкусие вина. Интересно, что фужеры для красных вин более низкие в отличие от вытянутых, «стройных» для белых вин. Принято считать, что для красного вина необходим большой объем бокала. Иначе букет ароматов не успеет раскрыться в полной мере, что негативно скажется на качестве вкуса напитка.

Виды бокалов

Для того чтобы напиток не нагревался от тепла ваших рук, держите винный бокал за тонкую ножку. Категорически запрещено наливать в один и тот же фужер красное и белое вино. Бывает, что обстоятельства не позволяют заменить бокал, в этом случае просто ополосните его водой. Есть еще одно незыблемое правило подачи вин — никогда не наполняйте фужер до краев.

Бокалы для игристых вин и шампанского

Существует два типа фужеров для такого напитка, как шампанское, совершенно отличающихся друг от друга. Флют или бокал-флейта изготавливаются непременно из прозрачного стекла, которое позволяет насладиться игрой пузырьков и оценить по достоинству сложный вкус этого вина. Также традиционным считается фужер-чаша, он низкий и широкий. На особенно торжественных мероприятиях гостей удивляют красивой пирамидой из таких бокалов. Но в таких бокалах из-за большей площади соприкосновения с воздухом газ с пузырьками быстро выходит из напитка, чего не скажешь о флюте.

Читайте так же:
Что можно пить с роллами алкогольное

Виды бокалов

Снифтеры

Бокалы, по своей форме очень напоминающие бутон тюльпана, идеально подойдут для ароматного виски, выдержанного коньяка, французского кальвадоса, виноградного арманьяка, крепкого рома и бренди. Этот бокал, кроме специальной формы, отличается толстым дном и совсем короткой ножкой. Это необходимо, чтобы как можно дольше сберечь прекрасный аромат напитка. Это происходит благодаря теплу вашей ладони, напиток медленно согревается и постепенно раскрывается вкус и букет. Подобные крепкие алкогольные напитки следует пить небольшими глотками, смакуя гармоничный вкус.

Виды бокалов

Бокалы для коктейлей

К этому типу относятся такие виды бокалов, как: коктейльный бокал, бокал для маргариты, хайболл, харрикейн, бокал для ирландского кофе, пус кафе, коллинз, олд фешн, тумблер, чаша для пунша, пивной бокал. Коктейльный бокал или фужер для мартини, форму которого нельзя спутать ни с каким другим бокалом, похож на воронку с длинной тонкой ножкой. Бокал маргарита применяется специально для подачи коктейля «Маргарита». Бокал для ирландского кофе – для всевозможных кофейных напитков и глинтвейна, а пус кафе – для необычных слоистых коктейлей. Хайболл и коллинз похожи по форме и предназначены для соков и содовых, коллинз лишь отличается большим объемом. Тумблер тоже подходит для соков, минеральной воды, освежающих напитков.

Виды бокалов

Рюмки для водки

Под этим типом бокалов подразумеваются всем известные рюмки для водки и стопки, которые подходят для алкогольных напитков в чистом виде (обычно выпивается залпом).

Виды бокалов

Все вышеперечисленные виды бокалов, вы можете купить в нашем интернет-магазине посуды «Гранд Престиж» . Чтобы оформить заказ, обращайтесь, к нашим менеджерам по телефону +7 (495) 984-31-04.

Можно ли вылечить алкоголизм

Учитывая вред, который наносит алкоголь человеку, необходимо принять своевременные меры для борьбы с этим недугом. Во избежание возникновения необратимых процессов и поражения внутренних органов, необходимо вовремя дать себе отчет и принять меры по избавлению от пагубной привычки. Есть люди, готовые справиться с алкоголизмом самостоятельно, но чаще всего на помощь приходят профессиональные наркологи, способные оценить состояние больного и назначить эффективный курс лечения.

Читайте так же:
Вишневый сидр и его особенности

Пивной алкоголизм

Предполагает регулярное употребление слабоалкогольных напитков, обычно пива. На начальном этапе оно может носить «ритуальный» характер: человек позволяет себе выпить после напряженного дня или при встрече с друзьями. Постепенно это становится регулярным, повод уже не нужен. Пациент пьет каждый день, выпивает не меньше 1 л пива, доза постепенно растет. Возможен переход к употреблению крепких алкогольных напитков, появление запоев. При такой зависимости пациент обычно не видит проблемы, считает, что употребление слабого алкоголя безопасно и не ухудшает его жизнь. Лечение начинают с консультации у нарколога. При отказе от спиртного важна поддержка психотерапевта, который поможет заместить связанные с алкоголем ритуалы, выработать мотивацию, научиться получать удовольствие от трезвой жизни.

По другой классификации алкоголизм делят на альфа, бета и гамма, учитывая, что именно пьет пациент, как часто, в каких количествах.

Альфа. Предполагает ежедневное «ритуальное» употребление слабоалкогольных напитков (чаще вина). Это связано с европейской традицией выпивать один или два бокала за ужином. Зависимость формируется незаметно, долго, постепенно ухудшается состояние здоровья. Пациент может долго не замечать проблемы: спиртное почти не влияет на его жизнь, однако привычка регулярно пить закрепляется, становится устойчивой, и обходиться без этого уже не удается.

Бета. Человек пьет слабоалкогольные напитки периодически, не каждый день, используя их, чтобы снять напряжение, улучшить настроение. По сравнению с альфа-типом дозы больше, чаще появляются запои, сильная алкогольная интоксикация. Переход к более тяжелым стадиям зависимости происходит быстрее, со временем у человека появляется набор сопутствующих хронических заболеваний: язва или гастрит, алкогольное поражение печени, аритмия, постоянные головные боли.

Гамма. Пациент употребляет крепкий алкоголь в больших дозах. Он пьет не постоянно, время от времени. Цель — быстро получить сильное опьянение. Периоды алкоголизации со временем удлиняются, без лечения человек быстро спивается. На фоне такого алкоголизма ухудшается общее состояние здоровья, социальное и финансовое положение.

Срочный вызов!Заказать лечение алкоголизма

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector