Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Куантро; французский апельсиновый ликёр, состав и рецепт

Куантро — французский апельсиновый ликёр, состав и рецепт

Описание напитка куантро

Когда в 1875г. в небольшом городке Анжер на западе Франции молодой потомственный предприниматель Эдуард Куантро создает крепкий апельсиновый ликёр под названием Triplе-Sec Cointreau, он ещё не знает, что это будет один из самых популярных напитков во всем мире.

В поисках чего-то оригинального Куантро делает свой ликёр намного крепче, чем его современники. Он облачает его в квадратную непрозрачную бутылку цвета янтаря. И делает то, чего никто не делал до него — снимает рекламный ролик о своём алкогольном напитке, который транслируется в только что появившихся кинотеатрах. На обложке бутылки изображён Пьеро. В видеоролике он сидит за столиком и выбирает себе подходящий напиток, отказываясь от привычного шампанского и вина, он делает лучший выбор — апельсиновый ликёр Cointreau.

В 1989г. французская компания слилась с концерном Remi Martin, с тех пор все права принадлежат фирме Реми Куантро. Семейный бизнес Сointreau передаётся из поколения в поколение. В 2012г. его руководителем стал 26-летний Альфред Куантро. Французский торговый дом славится своими оригинальными идеями, так в 2007г. лицом бренда стала Дита фон Тиз, известная своими шоу в стиле бурлеск, а затем Летиция Каста.

Рецепт приготовления Куантро держится в строжайшей тайне с самого начала его производства. При желании вы можете отправиться в музей, находящийся при заводе. Там вам расскажут, что основным ингредиентом являются апельсины, горькие и сладкие, привезённые из Испании и с Антильских островов. На нейтральном спирте настаивают цедру апельсина в течение нескольких дней. Затем с помощью чистой воды и сахарного сиропа достигается конечный вкус алкогольного напитка. Весь секрет правильного производства ликёра кроется в соблюдении точных пропорций. И именно эта информация держится в строжайшем секрете.

Читайте так же:
Коктейль Sex on the Beach Секс на пляже

Какая бы еда не предлагалась на вечеринках или праздниках, все внимание гостей привлечет яркий и сочный коктейль с куантро. Апельсиновый ликер Куантро в сочетании клюквенной водкой создадут атмосферу веселья и настроят на игривый лад, а легкая кислинка придаст бодрости даже в конце вечера.

Кулинарный рецепт очень прост и не требует специальных умений и знаний бармена, коктейль без всяких трудностей можно приготовить в домашних условиях.

Первым делом нужно смешать ликер Куантро с клюквенной водкой и вылить смесь в коктейльный бокал, желательно высокий, куда прежде нужно добавить кубики льда, можно целиком, а можно и раздробленные в блендере. После этого в бокал нужно добавить предварительно охлажденный тоник. Напиток готов! Но какой коктейль подают без украшения? Это тоже немаловажная часть коктейльного искусства. Напитку из куантро идеально подойдет кусочек лимона. Половину ломтика лимона надсеките посередине и повесьте на ободок бокала. И, конечно же, поставьте трубочку теперь коктейль готов! Хорошее настроение вам обеспечено!

1. Для приготовления классического коктейля Маргарита, нам необходимо смешать апельсиновый ликер Куантро с Текилой и выжать сок из половинки лайма. Смешиваем все ингредиенты в шейкере.

2. Край бокала смазываем соком лайма и окунаем в соль, получается красивая окантовка из соли и украшаем долькой лайма. В бокал добавляем рубленый лед и наливаем готовый коктейль.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль игристая сангрия с ликером куантро. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ещё три крепких коктейля

Коктейль «Гимлет»:
— 45 мл джина;
— свежевыжатый сок из половинки лайма;
— немного сахарной пудры;
— лёд.
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в высокий бокал для шампанского.
Коктейль «Зелёный Веспер»:
— 45 мл джина;
— 30 мл водки;
— 15 мл абсента
— лайм для украшения;
— лёд.
Все ингредиенты влейте в шейкер, добавьте лёд и хорошо потрясите. Процедите напиток в бокал, украсьте ломтиком лайма.
Коктейль «Коньяк с виноградным соком»:
— 40 мл коньяка;
— 25 мл виноградного сока;
— 10 мл светлого вермута;
— лёд.
Все ингредиенты смешайте в стакане со льдом и процедите в невысокий конусный бокал или стопку

Читайте так же:
Рецепт приготовления джина с тоником

алкогольные коктейли

Отдыхайте со вкусом — попробуйте эти коктейли, но помните, что они относятся к очень коварным напиткам и даже после одного бокала некоторых из них у Вас может наступить сильное опьянение.

Знаменитый рецепт «Камикадзе»

крепкий коктейль с ликером

Коктейль с историей и взрывным вкусом. Просто и сногсшибательно!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
лаймового фреша30 мл
Куантро30 мл
лаймовпо вкусу
водки30 мл
льда5 шт.
Время приготовления: 6 минутКалорийность на 100 грамм: 92 ккал
  1. Сперва лед положить в шейкер. Его количество можно регулировать.
  2. Добавить водку, лаймовый сок и ликер. Встряхнуть и затем процедить при помощи стрейнера.
  3. Подавать в бокале, не используя лед, с твистом лайма или клинышком. Обязательно вставить соломинку.

Совет: если заменить Куантро на «Блю Курасао», то вкус будет похожим, но напиток приобретет оригинальный цвет.

коктейль «Май Тай»Для гостей и близких приготовьте коктейль «Май Тай» в домашних условиях.

Известный во всем мире алкогольный рецепт коктейля «Белый русский» можно найти тут.

Попробуйте оригинальный коктейль «Соленый пес», здесь можно ознакомиться с рецептом.

5-й тост: «За здоровье!» «Убойные» рецепты коктейлей с «Куантро»

20 г «Куантро», 40 г водки, 10 г сока из лимона. Все перемешать и охладить.

Сок из ананаса и манго (по 30 г каждого), «Куантро» (10 г), джин-тоник (40 г), банан и персик — по половине фрукта, а манго — четвертую часть.

Все сложить и налить в блендер, смешать и охладить.

Приобретите к празднику бутылку «Куантро» и превратите тихие домашние посиделки в фееричную вечеринку.

Для этого подойдут следующие рецепты коктейлей с «Куантро», которые легко приготовить дома самому.

безалкогольный мохито

Дамские коктейли с Куантро

Поначалу этот крепкий ликер применялся в основном для так называемых “мужских”, то есть крепких коктейлей. “Куантро, однако, по достоинству оценили и представительницы слабого пола. Достаточно упомянуть знаменитые коктейли с “Куантро” “Маргариту” и “Космополитен”. Но мало кто знает, что еще до появления “Маргариты” на сцене алкогольных смешанных напитков появился коктейль “Белая Леди”.

Читайте так же:
Коктейль Red Lion Красный лев

Коктейль с Куантро “Белая Леди”. Для его приготовления нужно на каждую порцию взять тридцать миллилитров джина, двадцать “Куантро” и десять сока лимона. Все ингредиенты коктейля смешиваются в шейкере со льдом, а потом процеживаются в коктейльный бокал.

Коктейль с Куантро “XYZ”. Здесь те же ингредиенты, что и предыдущем рецепте, только все они берутся в равных пропорциях – по двадцать миллилитров на каждую порцию коктейля. Способ приготовления тот же — в шейкере, процеживается коктейль в заранее охлажденный бокал.

Коктейль с Куантро “Mea Culpa”. “Mea Culpa” переводится как “моя вина”, но, думается, никакого чувства вины испытывать тот, кто попробует этот коктейль, не будет. Скорее наоборот – можно пожалеть, если пока не доводилось пробовать этот оригинальный коктейль с “Куантро”, джином и соком грейпфрута.

Итак, двадцать миллилитров ликера, десять джина и семьдесят – сока. Взбиваем в шейкере со льдом и процеживаем в бокал опять же со льдом. Украшаем коктейль кусочком грейпфрута и одной маленькой клубничкой.

Коктейль с Куантро “Ангельское удовольствие”. В этом коктейль “Куантро” и джин берутся поровну – по десять миллилитров, добавляется пять миллилитров сиропа “Гренадин” и двадцать пять – охлажденных обезжиренных сливок. Взбивается коктейль в шейкере. В бокал лед добавлять не требуется.

Мужские коктейли с Куантро

Совершенно не обязательно, конечно, чтобы ниже приведенные рецепты использовались для приготовления алкогольных напитков только для мужчин, так же как вышеприведенные – для приготовления напитков только для женщин. Но, как показывает практика, эти коктейли с “Куантро” все таки больше предпочитают представители сильного пола.

Коктейль с Куантро “АК-47”. Этот коктейль очень крепкий и такой же надежный с точки зрения получения алкогольного опьянения, как и давшее ему название орудие убийства. И неудивительно – в составе коктейля смешиваются семь (!) алкогольных напитков: коньяк, водка, джин, ликер “Куантро”, бурбон, светлый ром, виски. На одну порцию коктейля – по десять миллилитров каждого плюс десять миллилитров сока лайма. Все ингредиенты встряхиваем в шейкере со льдом, отфильтровываем в бокал и доливаем до верху содовой. Не забываем в каждый бокал бросить маленький кусочек лайма.

Читайте так же:
Коктейль Avalanche Лавина

Коктейль с Куантро “Vermut tripple”. Тут используется белый вермут и джин – по тридцать миллилитров и пятнадцать миллилитров ликера “Куантро”. Коктейль готовится в шейкере безо льда и процеживается в бокал с двумя кусочками цитрусовых – апельсина и лимона.

Коктейль с Куантро “Золото Рейна”. Двадцать пять миллилитров джина, пятнадцать “Куантро”, по десять миллилитров белого вермута и “Кампари”. Ингредиенты смешиваются в отдельном бокале со льдом и переливаются в бокал для коктейля, в котором уже поселился кусочек апельсина.

Коктейли с Куантро для всех

“Для всех” означает “для лиц, достигших возраста, с которого по законам Вашей страны допускается употребление спиртных напитков”.

Коктейль с Куантро “Сингапур”. На самом деле самого ликера “Куантро” в составе этого коктейля всего лишь пару капель, так же как биттера “Ангостура” и ликера “Бенедиктин”. Основной напиток – джин, его нужно тридцать миллилитров, так же берем десять миллилитров вишневого ликера. Все это смешиваем вместе с кусочками льда в шейкере, процеживаем в коктейльный бокал, в котором так же есть лед, доливаем смесью соков ананаса и лайма. Край бокала украсить кусочком свежего ананаса. Можно и коктейльную вишенку тоже использовать для украшения.

Коктейль с Куантро “Персик”. Шейкер наполняем колотым льдом примерно на половину, наливаем туда по три столовые ложки джина и ликера “Куантро” и четыре ложки сока персика. Встряхиваем и процеживаем в широкий бокал. Доливаем содовой – это по классическому рецепту. Из опыта – может, кому-нибудь так тоже больше понравится – содовой можно и не использовать, без нее вкус коктейля более выражен. Но это ИМХО. Экспериментируйте!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Как сделать коктейли с пивом в домашних условиях
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector