Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты коктейлей с сиропом Блю Кюрасао

Рецепты коктейлей с сиропом Блю Кюрасао

фото бутылок ликёра Блю Кюрасао

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Говорят, что ликёр Кюрасао был любимым напитком дедушки Ленина — «Еще г’юмочку кюг’асо и аняняс!». Вот в честь дедушки и сделаем Блю Кюрасао в домашних условиях.

«Кюрасао» — ароматный ликер, вырабатываемый из винного спирта с добавлением сушёной апельсиновой корки, мускатного ореха, гвоздики и корицы, крепостью 20-30%. Рецепты напитка позволяют ему быть оранжевым, голубым, зеленоватым либо бесцветным.
Однако, если мы его сделаем не синего цвета — нам никто не поверит! У нас он в основном своим цветом и знаменит. Делать будем именно «Blue Curacao». И точка.
(лично я, для придания напитку нужного цвета, беру обычный пищевой краситель и даже не напрягаюсь)

У меня рецепт очень простой и фактически повторяет способ изготовления ликеров Малибу и Амаретто. Только с несколько другими ингредиентами.

— водка — 1 л;
— мускатный орех — 30 г;
— апельсиновые корки — 50 г (здесь надо сушеные!);
— сахарный сироп — 350-400 г (все тот же, из водочной рецептуры);
— гвоздика – 3-4 звездочки;
— корица – 1 г (буквально на кончике ножа).

Приготовление

Способ изготовления простейший — даже пошаговые фото делать нет смысла.

В стеклянную бутыль или банку насыпаем мускатные орехи, сушеные апельсиновые корки, гвоздику и корицу.

насыпаем мускатные орехи, сушеные апельсиновые корки, гвоздику и корицу

Заливаем сразу всей водкой. Закрываем.

Даем настояться 2-3 часа и заливаем сахарный сироп.

Вводим краситель и добиваемся нужного цвета.

Вводим краситель и добиваемся нужного цвета, фото приготовления ликера Блю Кюрасао

Всё перемешиваем, плотно закрываем и ставим в теплое тёмное место.

Через неделю ликёр отфильтровываем и разливаем в прозрачные бутылки.

Вкусный домашний ликер «Blue Curacao» готов! В лучшем виде.

Сказать, что кто-то, не глядя, может отличить мой Блю Кюрасао изготовленный в домашних условиях от купленного в магазине — слишком большое преувеличение. Среди моих знакомых таких специалистов не нашлось. Даже когда давала для сравнения и свой и промышленный напитки мнения разделились почти поровну.

Коктейли с «Блю Кюрасао» алкогольные

Голубой карибский ликер – востребованный ингредиент алкогольных коктейлей. Наиболее часто его совмещают с крепкими видами алкоголя, дополняют состав натуральными соками. Коктейли с сиропом «Блю Кюрасао» алкогольные несложно приготовить самостоятельно, чтобы удивить гостей.

Голубые Гавайи

Это самый популярный рецепт коктейля с «Блю Кюрасао», прославивший карибский ликер на весь мир.

Ингредиентный состав (мл):

  • 40 – рома белого сорта;
  • 20 – «Blue Curacao»;
  • 20 – кокосового сладкого рома «Malibu»;
  • 100 – натурального ананасового нектара;
  • 20 – свежего сока лимона.
Читайте так же:
Коктейли с Малибу в домашних условиях

Компоненты смешайте до однородности. Заполните коктейльную посуду кубиками льда, влейте напиток.

Фиолетовый геккон

Сделайте для вечеринки фиолетовый коктейль с интересным вкусом, возьмите (в мл):

  • 45 – текилы;
  • 15 – «Blue Curacao»;
  • 30 – свежего сока, выжатого из мякоти ягод клюквы;
  • 15 – лаймового сока;
  • 30 – цитрусового сиропа.

Соедините ингредиенты. Заполните напитком бокал, прикрепите лаймовую дольку.

Для подачи напитка традиционно используют широкий бокал «Маргарита» на тонкой ножке.

На бокале сделайте солевую кайму. Смочите край посуды водой, затем погрузите в соль. Оставьте на несколько минут, чтобы каемка подсохла.

Бассейн

Популярны непрозрачные коктейли с сиропом «Блю Кюрасао», отличающиеся тягучестью и ненавязчивым ароматом тропиков. Среди них наиболее известен «Бассейн», для приготовления возьмите (в мл):

  • 20 – хорошей водки;
  • 10 – «Блю Кюрасао»;
  • 30 – белого рома;
  • 50 – натурального ананасового нектара;
  • 50 – любого сиропа «Кокос»;
  • 10 – 30%-ных сливок;
  • поколотый лед.

Взболтайте до однородной консистенции оба крепких алкоголя, сок, сироп, сливки. В бокал засыпьте 120 г льда, влейте сделанную смесь. Тонкой струйкой долейте голубой ликер.

«Бассейн» принято подносить в бокале харрикейн. Пить через соломинку.

Для украшения скрепите шпажкой треугольный кусочек ананаса и коктейльную вишню, прицепите на край бокала.

Тихий океан

Тем, кто любит терпкие коктейли с «Blue Curacao», понравится «Тихий океан» крепостью 12°.

Подготовьте (в мл):

  • 40 – текилы;
  • 60 – тоника;
  • 20 – «Blue Curacao»;
  • 10 – выжатого сока лимона;
  • завиток из срезанной лимонной кожуры.

Смешайте алкогольные напитки и сок, перелейте в коктейльный стакан. Долейте газировку. Опустите на дно цитрусовый завиток. Для украшения подойдет свежая клубника.

Российский флаг

Коктейль получил оригинальное название за послойное приготовление, благодаря которому напоминает триколор.

Ингредиентный состав на порцию (мл):

  • 20 – водки высокого качества;
  • 20 – голубого ликера;
  • 20 – красного ликера из гранатовых зерен «Grenadine»;
  • 10 – густых сливок.

Медленно, тонкой струей по ножу, поочередно влейте в бокал заранее охлажденные ингредиенты: красный и голубой алкоголь, затем водку, смешанную со сливками.

Кураж

Для приготовления сладкого женского варианта коктейля, возьмите (в мл):

  • 20 – карибского ликера «Malibu»;
  • 10 – «Blue Curacao»;
  • 10 – выжатого сока лимона;
  • качественное охлажденное шампанское.
Читайте так же:
Коктейль Maple Apple Кленовое яблоко

Бокал наполовину засыпьте кубиками льда. Влейте ликерные компоненты и сок. Долейте шампанское до края.

Леди Чаттерлей

Чтобы сделать крепкий, но приятный коктейль с «Блю Кюрасао» в домашних условиях, подготовьте (в мл):

  • 30 – джина;
  • 10 – вина «Vermouth Bianco»;
  • 10 – «Blue Curacao»;
  • поколотый лед.

Соедините лед и алкогольные ингредиенты, влейте в высокий коктейльный бокал.

Возможно образование пузырьков на поверхности напитка. Убирать их нет необходимости.

Украсьте коктейль завитком апельсиновой кожуры.

Аллилуйя

Ингредиентный состав (мл):

  • 25 – текилы;
  • 15 – голубого ликера;
  • 15 – бесцветного вишневого ликера «Maraschino»;
  • 15 – свежего сока лимона;
  • сырой белок куриного яйца.

Компоненты взболтайте. Влейте через сито в коктейльный стакан. Для украшения используйте коктейльную вишенку и листочки мяты.

Готовим Блю Кюрасао в домашних условиях

Как приготовить ликер блю кюрасао

В некоторых небольших городах желание приобрести хороший и качественный ликёр превращается в проблему, или вообще не представляется возможным. В таком случае вместо того, чтобы давиться не особо приятными аналогами родом из ближнего зарубежья можно попытаться приготовить такой напиток самостоятельно в домашних условиях.

Первыми адаптировать рецепт ликёра Кюрасао для домашнего приготовления стали жители Западных Европейских стран, что с успехом переняли наши соотечественники.

Если у вас возникает вопрос о цвете напитка, то вы сами можете решить, стоит ли его окрашивать или нет. Ведь самое главное в ликёре его вкус, а цвет — это второстепенное.

Классический рецепт Блю Кюрасао для приготовления дома

Состав:

  • Один литр водки.
  • Четыреста миллилитров сахарного сиропа.
  • Пятьдесят грамм апельсиновой цедры (сушенной).
  • Тридцать грамм молотого мускатного ореха.
  • Щепотка молотой корицы.
  • Три бутончика гвоздики.
  • Пищевой краситель (если имеется желание, то ликёру можно придать любой цвет).

Для сахарного сиропа возьмите:

  • Полтора стакана чистой питьевой воды.
  • Полтора стакана сахарного песка.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления ликера блю кюрасао

  1. Корицу, мускатный орех, гвоздику и цедру поместите в стеклянную ёмкость объёмом полтора литра, залейте водкой, плотно закройте и оставьте на четыре часа настаиваться.
  2. Отдельно приготовьте сироп блю Кюрасао. Для этого используйте сахарный песок и воду. Налейте воду в кастрюльку, поместите её на медленный огонь. Постепенно всыпайте сахар в воду, постоянно помешивая. Нагревайте пока весь сахар полностью не раствориться и сироп не станет однородным и гладким, без крупинок.
  3. В настойку из алкоголя и специй влейте охлаждённый сироп и добавьте пищевой краситель. Ёмкость хорошо закройте и поставьте в тёплое тёмное место.
  4. Через неделю получившийся ликёр процедите и разлейте по стерильным ёмкостям. Желательно использовать стеклянные тёмные или непрозрачные бутылки.
Читайте так же:
Как сделать резаное пиво

Кюрасао на меду

Ещё один популярный рецепт ликёра Кюрасао для приготовления в домашних условиях. От классического способа он отличается отсутствием сахарного сиропа, который заменяется мёдом.

Вам потребуются:

  • Четыре апельсина.
  • Семьсот миллилитров виски.
  • Двести сорок миллилитров жидкого мёда.
  • Пищевой краситель.

Приготовление:

Как в домашних условиях приготовить блю кюрасао

  1. Приготовьте цедру. Для этого снимите с апельсинов верхний яркий слой кожуры с помощью специального ножичка или тёрки. Белый слой трогать не нужно, он горький и не содержит эфирных масел.
  2. Цедру залейте виски, хорошо закройте ёмкость и оставьте в тёмном месте на один месяц. Получившуюся настойку профильтруйте.
  3. В настойку добавьте мёд, хорошо размешайте и отправьте обратно в тёмное место.
  4. Как только напиток перестанет быть мутным и станет более прозрачным, снимите его с осадка.
  5. Ликёр Кюрасао готов. Осталось только придать ему цвет с помощью пищевых красителей, если есть желание.
  • сироп — 50 мл
  • тоник — 350 мл
  • лаймовый сок — 20 мл
  • лед — по вкусу

Выжмем из лайма сок.

В каждый бокал положим по 2 кубика льда.

Шаг 1: коктейля голубая лагуна

Затем наливаем сироп Блю Кюрасао по 25 мл. в каждый бокал.

Шаг 2: коктейля голубая лагуна

Доливаем сок лайма и тоник (детям тоник заменяем на спрайт). Готовый коктейль украшаем долькой лайма и вишенками. Изумительно красивый коктейль пронзительно-синего цвета готов.

Вариант 5. Коктейль «Голубая лагуна» рецепт с ромом

Напиток отличается тем, что в качестве алкогольной основы вместо водки используют светлый ром. Вкус коктейля получается очень насыщенным.

Ингредиенты

  • 30 мл голубого ликера;
  • 150 мл спрайта;
  • лимон – две дольки;
  • 60 мл светлого рома;
  • ледяная крошка.

Как приготовить

В высокий бокал выжмите сок из одного ломтика лимона. Влейте ром светлый, спрайт и голубой ликер.

Перемешайте все ложкой с высокой ручкой. Подавайте с коктейльной трубочкой.

Если вы готовите большую порцию напитка, откажитесь от использования лимонного сока. Вместо этого, в форму для льда заливают лимонный сок. В каждую ячейку кладут листик мяты и замораживают. Эти кубики добавляют непосредственно в бокал. Внешний вид коктейля станет еще красивее и интереснее. Вкус напитка можно изменить, если вместо рома использовать сухой лондонский джин.

  1. Лед 8 кубиков
  2. Лайм средних размеров 1 штука
  3. Водка 20 миллилитров
  4. Ликер Blue Curacao (Блю Карасао) 20 миллилитров
  5. Шампанское 50 миллилитров
  6. Вишня коктейльная 1 штука
Читайте так же:
Коктейль Honeymoon Короткий медовый месяц

1 подготавливаем сок лайма.

разрезаем лайм на две половинкиДля того чтобы наш коктейль получился вкусный с легкой кислинкой и еле заметной горчинкой, важным компонентом должен быть свежевыжатый сок лайма. Для этого промываем под проточной водой цитрус. На разделочной доске с помощью ножа разрезаем ингредиент на две половинки. сок лаймаС помощью соковыжималки выдавливаем сок с двух половинок. Если под рукой не нашлось такого прибора, не расстраивайтесь! Добыть лаймовый сок можно и руками, зажав цитрус в кулаке.

2 подготавливаем лед.

измельчаем ледВыкладываем лед в блендер и измельчаем компонент на 1-2 скорости так, чтобы у нас получились небольшие кусочки льда.

3 готовим Коктейль «Голубое шампанское».

взбалтываем ингредиенты коктейляВыкладываем в шейкер измельченный лед и вливаем в емкость ликер Blue Curacao, водку, сок свежевыжатого лайма. Закрываем плотно барную посуду крышкой и все хорошо взбалтываем до тех пор, пока у нас не получится однородная жидкость со льдом. переливаем взболтанные ингредиенты в бокалЗатем переливаем коктейль через ситечко прямо в наш бокал. Внимание: бокал должен быть охлажденный. А для этого самый простой и удобный способ — помещаем посуду в морозильную камеру холодильника на несколько часов до приготовления коктейля. Тогда напиток дольше будет охлажден, а ваших гостей удивит красивый внешний вид бокала. Ведь благодаря низкой температуре в морозильнике, посуда покроется ледяной корочкой. И в последнюю очередь обязательно доливаем в бокал охлажденное шампанское. Внимание: крайне важно, чтобы шампанское было заранее охлаждено. А для этого за несколько часов до приготовления коктейля кладем шампанское вино в морозильник. Только тогда вы сможете насладиться изысканным вкусом «Голубого шампанского» и его мягким послевкусием!

4 подаем Коктейль «Голубое шампанское».

Коктейль Голубое шампанскоеСразу же после того, как вы приготовили напиток, его можно подавать к столу, украсив бокал коктейльной вишенкой. Уверена, что вам и вашим гостям не только понравится вкус и аромат этого напитка, но и мысленно вы отдохнете от суматошного дня и сможете хорошо провести время в кругу веселой компании. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– – Если под рукой не нашлось лайма, его можно заменить половинкой среднего лимона.

– – Вместо лайма можно добавить в коктейль «Голубое шампанское» сироп со вкусом «зеленого лимона» (лайма). Получается тоже очень вкусно с необычным ароматом.

– – Вместо коктейльной вишенки украшением может послужить долька лимона или лайма. Также перед тем, как переливать коктейль из шейкера в бокал, каемку стакана можно окунуть в воду, а затем в сахар.

Читайте так же:
Коктейль Drug of Choice Любимый наркотик

– – Если у вас под рукой не оказалось шейкера, не расстраивайтесь. Его можно заменить, например, двумя чашками. Одна по диаметру должна быть больше, другая – чуть меньше, чтобы можно было посуду плотно вставить одну в другую. Тогда ваш коктейль тоже не будет выливаться и хорошо перемешается.

– – Количество шампанского может быть больше, в зависимости от размеров вашего бокала и от вкуса.

– – Если под рукой не блендера, а вам необходимо измельчить лед, тогда просто перекладываете кубики льда в полиэтиленовый пакет и с помощью кухонного молотка для отбивных измельчаете ингредиент.

Выбор сиропа Блю Кюрасао

Сироп Блю Кюрасао на российском рынке представлен в большом разнообразии. Отечественные и зарубежные производители, всемирно известные бренды и безвестные марки – сделать выбор непросто, не имея достаточного опыта. Желательно избегать предложений из нижнего ценового сегмента. Как правило, самые дешевые сиропы почти не содержат в составе натуральных компонентов, а их вкус далек от оригинального. Единственное их достоинство – долговечность за счет использования «синтетики». Элитные марки тоже трудно назвать рациональным выбором, поскольку в данном случае приходится переплачивать за бренд.

Хорошим выбором станет сироп Блю Кюрасао российской марки Barline. Аутентичная рецептура, натуральные компоненты и доступная цена дополняются стабильно высоким качеством продукта.

На нашем сайте представлен данный сироп в бутылке объемом 1 литр но в разной таре:

г. Екатеринбург,
ул. Фурманова д. 32


Сумма минимального заказа 0 руб.
Бесплатная доставка от 1500 руб.
Заказы принимаем ежедневно
с 09:00 до 21:00
Галерея сиропов

По вопросам сотрудничества:
8 (922) 038-99-77 info@uralsirop.ru

© UralSirop, 2021 | Сиропы Монин и кофе зерновое в Екатеринбурге купить недорого в наличии Карта сайта

ИП Хорошилов Филипп Флавиевич, ИНН 771801978333, ОГРНИП 315774600328222

Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о точных ценах на товары представленные в интернет-магазине UralSirop, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам по тел. (922) 038-99-77

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector