Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как пить мартини с оливкой – советы и правила этикета

Как пить мартини с оливкой – советы и правила этикета

фото мартини и оливок

Сегодня термин «Мартини» прочно ассоциируется с маркой вермута, однако это еще и знаменитый коктейль, неофициально прозванный «эликсиром безмятежности». Мартини с оливкой и джином (стандартная пропорция алкогольных составляющих – 1:2) считается американской классикой, а тонкий букет и мягкий вкус напитка совершены, как сонет. Однако вовсе не обязательно покупать элитное спиртное – для приготовления коктейля подойдет белый сухой (без сахара) вермут любого производителя.

Историческая справка. Традиция класть оливку в бокал с мартини появилась во время Золотой Лихорадки в Калифорнии. В 1849 году некий напавший на золотую жилу старатель возвращался в Сан-Франциско. По пути мужчина остановился в первом же крупном городе – Мартинезе – чтобы отпраздновать удачу. Счастливчик зашел в бар и потребовал шампанского, но игристого вина не оказалось. Находчивый бармен не растерялся и предложил гостю «кое-что получше», а сам моментально изобрел новый коктейль – Martinez Special, вермут с оливкой. Напиток понравился свежеиспеченному миллионеру и завсегдатаям бара, а со временем название «Мартинез Спешиал» сократилось до простого «Мартини».

фото маслин и оливок для мартини

С вермутами сочетаются только зеленые плоды, синие – портят вкус

Оливки (зеленые ягоды) сочетаются только с белым сухим мартини. Красные, сладкие и крепкие виды вермута принято подавать с другими закусками или вовсе без них. Мартини с маслинами (спелыми, черными плодами оливы) не пьют вообще.

Начнем с оливки

Важно знать, что с вермутами сочетаются только зеленые оливки, а вот синие портят вкус. Там же дело в чем: оливка в рассоле, помещенная в бокал с вермутом, изменяет его вкус. Так что синим говорим — нет.

Читайте так же:
Коктейль Piña Colada in a Coconut Пина колада в кокосе

При этом оливки сочетаются только с белыми сухими вермутами. Если брать красный вермут, то его лучше просто сочетать с закусками, а про знаменитый коктейль забыть. Не, ну вы видели Бонда с бокалом красного Мартини?

И да, можно брать оливки любого сорта. Они могут быть даже фаршированные чесноком, сыром, луком, анчоусами. И совершенно точно нельзя заменять оливку коктейльной луковкой, которая похожа на нее. Просто иначе получится другой коктейль.

Мартини с оливкой

Этикет не предусматривает использования какого-то конкретного сорта, главное, чтобы ягоды были свежими. Можно взять плоды без начинки или оливки, фаршированные чесноком, синим сыром, луком, анчоусами, миндалем. Все эти вариации разнообразят вкус и придадут пикантности.

Чего точно делать нельзя, так это использовать вместо оливок коктейльные луковки: получится совсем другой коктейль — Гибсон. Настоящий мартини подают только с оливками.

Мартини с оливкой

Начнем с оливки

Важно знать, что с вермутами сочетаются только зеленые оливки, а вот синие портят вкус. Там же дело в чем: оливка в рассоле, помещенная в бокал с вермутом, изменяет его вкус. Так что синим говорим — нет.

При этом оливки сочетаются только с белыми сухими вермутами. Если брать красный вермут, то его лучше просто сочетать с закусками, а про знаменитый коктейль забыть. Не, ну вы видели Бонда с бокалом красного Мартини?

И да, можно брать оливки любого сорта. Они могут быть даже фаршированные чесноком, сыром, луком, анчоусами. И совершенно точно нельзя заменять оливку коктейльной луковкой, которая похожа на нее. Просто иначе получится другой коктейль.

Мартини с оливкой

Этикет не предусматривает использования какого-то конкретного сорта, главное, чтобы ягоды были свежими. Можно взять плоды без начинки или оливки, фаршированные чесноком, синим сыром, луком, анчоусами, миндалем. Все эти вариации разнообразят вкус и придадут пикантности.

Читайте так же:
Коктейль White Lady Белая леди

Чего точно делать нельзя, так это использовать вместо оливок коктейльные луковки: получится совсем другой коктейль — Гибсон. Настоящий мартини подают только с оливками.

Мартини с оливкой

Рецепты приготовления Мартини с оливкой фото фаршированных оливок к мартини фото сухого мартини с оливкой

Варианты рецептов

На основе коктейля Мартини с оливкой существует много интересных рецептов.

«Маленький Токио»

коктейль мартини с оливкой Маленький Токио

Коктейль получил свое название благодаря входящему в его состав японскому виски. Красивый оттенок напитку дает красный вермут. А оливка дополняет вкусовую гамму.

коктейль мартини с оливкой Маленький Токио, состав

Продукты:

  • 20 мл Мартини «Rosso» или другого белого вермута;
  • 30 мл бурбона;
  • 2 мл рома Агностура;
  • 30 мл японского виски;
  • 1 оливка;
  • лед.
  1. В шейкер влить Мартини и Агностуру.
  2. Добавить виски и бурбон.
  3. Засыпать лед.
  4. Тщательно потрясти шейкер в течение минуты.
  5. Перелить через сито коктейль в бокал.
  6. Нанизать оливку на шпажку и положить в бокал с напитком.

Бокал для напитка должен быть охлажденным.

Жгучий коктейль

мартини с оливкой и соусом табаско, Жгучий коктейль

Этот оригинальный напиток понравится мужской аудитории.

Жгучий коктейль, мартини с оливкой, состав

Продукты:

  • 120 мл джина;
  • 60 мл оливкового рассола;
  • 40 г соуса Табаско;
  • 80 мл Мартини;
  • оливка.
  1. Смешать рассол, соус и джин в шейкере.
  2. В заранее охлажденный бокал влить Мартини.
  3. Добавить к алкоголю микс из шейкера.
  4. Нанизать оливку на шпажку и положить в напиток.

Перед тем как налить коктейль, края мартинки окунают в смесь соли и перца. Последний компонент необязателен.

Мартини с лимоном

мартини с оливкой и лимоном

Это «летняя» вариация коктейля. Готовится очень просто.

мартини с оливкой и лимоном

Продукты:

  • 40 мл водки;
  • 10 мл Мартини;
  • 5 мл лимонного фреша;
  • 2 оливки и долька лимона.
  • лед.
  1. Соединить в шейкере мартини, фреш, водку и лед.
  2. Тщательно потрясти ингредиенты.
  3. Перелить через маленькое сито в бокал.
  4. Добавить оливки на шпажке.
  5. Украсить бокал долькой лимона.

Мартини с водкой

мартини с оливкой и водкой

Этот рецепт считается классикой коктейлей с Мартини и водкой. Именно его пил известный киноперсонаж Джеймс Бонд. Использовать можно любой белый сухой вермут, но идеальный выбор – это Martini Extra Dry.

Читайте так же:
Коктейль Capitano Капитано

мартини с оливкой и водкой, состав

Продукты:

  • 15 мл мартини Экстра Драй;
  • 75 мл водки (лучше марки «Финляндия»);
  • 300 г льда;
  • 3 шт. оливок.
  1. В шейкере соединить водку и Мартини.
  2. Добавить лед.
  3. Аккуратно смешать ингредиенты.
  4. Налить смесь в мартинку через ситечко.
  5. На шпажку нанизать оливки и уложить ее на края бокала.

Полезное видео о том, как приготовить Мартини с водкой у себя дома

Мартини с джином

мартини с оливкой и джином

Еще один классический коктейль, рецепт которого прост в исполнении. Его допустимо «подгонять» под личные предпочтения, меняя пропорции джина и Мартини.

мартини с джином и оливкой

Продукты:

  • 100 г джина;
  • 50 г Мартини или другого белого сухого вермута;
  • лед.
  • 2 оливки.
  1. Заполнить шейкер льдом.
  2. Смешать вермут и джин.
  3. Потрясти в течение 30 секунд.
  4. Процедить через сито напиток в охлажденный бокал.
  5. Положить на дно мартинки оливки или нанизать их на шпажку.

Разнообразие рецептов коктейля Мартини с оливкой позволяет найти подходящий вариант для каждого. Напитки готовятся просто и не требуют точного соблюдения пропорций – можно смело экспериментировать с количеством компонентов, чтобы получить микс на свой вкус.

Мартини с лимонным соком

Для этого коктейля с оливками нужна водка (40 мл), лед, несколько оливок, сухой мартини (10 мл) и сок лимона (5 мл). Готовят напиток следующим образом. Сначала в шейкер засыпают колотый лед и заливают водкой. Теперь содержимое нужно хорошо взболтать. Эта процедура займет не более 10 сек. Теперь в шейкер можно добавить мартини и тщательно перемешать. В коктейльный стакан напиток процеживают посредством стейнера. Также для этой цели можно воспользоваться и обычным ситечком. В самом конце микс заправляется лимонным соком и украшается оливкой.

Лучший джин для мартини

Если вы делаете коктейли с джином вместо водки, есть несколько вариантов, которые помогут вам достичь совершенства Мартини!

  • Tanqueray для семейного дегустации, это все о старом школьном комфорте! Tanqueray также идеально подходит для приготовления грязного мартини.
  • Джин с четырьмя раковинами для игристого, цитрусового напитка, который идеально подходит для праздников.
  • Никка Коффи Джин Для напитка в японском стиле с гладким, сладким и пряным послевкусием!
Читайте так же:
Рецепт приготовления коктейля Кир Рояль

Ссылки

  • Коктейли-аперитивы

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Мартини (коктейль)» в других словарях:

Мартини — Мартини: Мартини (коктейль)  популярный коктейль. Водка мартини (водкатини)  коктейль из водки и вермута. Вариант мартини. Мартини (вермут)  марка вермута. Мартини (фестиваль)  фестиваль, ранее проходивший в Латвии. Мартини… … Википедия

Коктейль «Мартини» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Апельсины в вермуте» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Апельсины в красном вине» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Белый медведь» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль ванильный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Водка с апельсиновым соком» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Водка с вермутом» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Водка с какао и сливками» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Коктейль «Водка с лимонным соком» — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector