Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько градусов может быть в роме

Сколько градусов может быть в роме

Сколько градусов может быть в роме

С чем у вас ассоциируется ром? Бьюсь об заклад, что большинство в первую очередь представляют себе толпы пиратов, которые пьют пойло адской крепости. Так и было, но очень уж давно.

Сейчас он представляет из себя качественный напиток, популярный во всём мире, он уже перестал быть той ужасной брагой для бедняков и пиратов, как несколько веков назад.

Я предлагаю вам разобраться в разновидностях данного алкогольного продукта, исходя из количества градусов в нём.

все о том сколько градусов в роме

Как делают крепкий алкогольный напиток?

При производстве применяется технология изготовления ромового спирта с помощью специальных установок периодического действия. Изначально в продукте, который остается после переработки, с помощью дрожжей и молочнокислых бактерий создают процесс брожения. Перед тем как приступить к перегонке, дрожжи отделяются, и полученное сырье перерабатывается. Иногда используют жженый сахар.

Получается необычный ароматный алкогольный напиток, который после выдержки разбавляется до необходимой по рецептуре крепости. В конечном результате можно определить, сколько в роме градусов. Эта величина колеблется от 40 до 50%.

Ром – крепкий алкогольный напиток. Свое название он получил от английского слова «rum». Поскольку точное значение этого слова осталось неизвестным, ученные предполагают, что оно происходит от «rumbullion» — «большой шум, гам». Другая версия указывает на то, что моряки использовали слово «rummers», обозначая бокалы для спиртного, которые в датском языке назывались «roemer». Еще одна версия утверждает, что название ром может происходить от французского слова arôme или же от сокращенного латинского «saccharum», что означает «сахарный».

На сегодняшний день под названием «ром» подразумевают крепкий спиртной напиток, изготовленный определенным образом из патоки или тростника.

темный ром

Испаноговорящие страны называют ром «ron», франкоговорящие – Rhum. Предшественниками рома можно считать напитки, которые были изобретены еще в Древней Индии. Так, древним аналогом рома можно считать «брам». Брам изготавливали малайцы, он был известен как хороший алкогольный напиток.

Ром, каким мы его знаем теперь, впервые был получен на Карибах, где его изготовили в 17 веке. Однажды рабы, которые работали на плантациях, заметили, что патока сбраживается в алкоголь. Перегонка же позволила получить более концентрированный алкогольный напиток, а также удалить примеси. В результате такой обработки был получен первый ром. Согласно некоторым историческим фактам, также впервые ром стали производить на Барбадосе – государстве в Вест-Индии, расположенном в восточной части Карибского моря. Напиток, правда, был не очень высокого качества, но, тем не менее, пользовался популярностью.

После того, как на Карибах и на Барбадосе стали производить ром, популярность этого напитка становилась все больше, так о роме узнали в Америке, где начали открываться фабрики по его производству. Изготовление этого напитка стало очень прибыльной отраслью. Ром, который производили в Новой Англии, считался самым лучшим на протяжении 18 века. Ром, произведенный в Род-Айленде, некоторое время использовали для расчетов наряду с золотом. Статистика свидетельствует, что на каждого человека приходилось около 13,5 л рома в год. Это свидетельствует о большой популярности этого напитка.

напиток пиратов

Ром всегда считался традиционным напитком пиратов. Они не умели хранить питьевую воду и на время пребывания в море делали запасы рома и других алкогольных напитков у себя на корабле. Также пираты очень часто торговали ромом. Разбавлять ром моряки стали потому, что адмиралом Эдвардом Верноном был отдан соответствующий приказ. Это было сделано в целях борьбы с пьянством среди моряков. Вернон носил плащ из фая, (grogramcloak), поэтому смесь рома с водой моряки начали называть «грогом».

Читайте так же:
Обзор рома Santiago de Cuba (Сантьяго-де-Куба)

Значение рома сложно переоценить, он стал одним из самых востребованных товаров того времени. Небольшое количество рома приводило человека в состояние опьянения, и он забывал обо всех трудностях колониальной жизни. Вплоть до 19 века ром был тяжелым и темным. Он считался напитком бедного населения, рабочих. Для того, чтобы «облагородить» ром, Испанская королевская палата даже пообещала приз за усовершенствования технологии его производства. Так со временем удалось повысить его качество. Ром остался одним из самых популярных напитков даже после того, как Америка получила независимость.

Виды напитка

Выделяют различные виды рома по крепости, цвету, а также по его применению. Каждая страна имеет свои стандарты производства этого напитка.

    Светлый ром — имеет слабо выраженный вкус.

янтарный

гавайский

Классифицируют ром также по региону производства. Так, на испаноговорящих островах производят светлый ром, который еще называют кубинским или пуэрториканским.

Ром Bacardi

Одной из самых известных компаний по производству рома считается компания Bacardi. Ее основал Дон Факундо Бакарди Массо в 1862 году. Современная же компания начала свою работу в 1992 году. Бакарди проводил многочисленные эксперименты, он занимался угольной фильтрацией рома, культивировал дрожжи, выдерживал напиток в бочках. В результате удалось получить светлый ром, более мягкий, чем прежде, напиток.

Самыми знаменитыми напитками компания являются:

superior

Superior – белый ром компании Bacardi, он отличается мягким вкусом. Напиток прекрасно подходит как для самостоятельного употребления, так и для приготовления различных алкогольных коктейлей. Бармены все же рекомендуют пробовать Superior в составе коктейлей, так как он практически не выдерживается.

Reserva – янтарный ром, с пятилетней выдержкой. Очень часто именно этот ром используют для приготовления коктейлей.

Gold – алкогольный напиток золотистого цвета. Ром Gold выдерживают не менее 2-х лет, подают до трапезы в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с фруктами, колой, а также соками.

bacardi black

Black – темный ром премиум класса, этот напиток отличается мягким вкусом. Зачастую его пьют, не закусывая. Его также подают в качестве дижестива, то есть алкоголя, который употребляют после еды. Темный ром идеально подходит для приготовления коктейля «Пино-колада» — официального коктейля Пуэрто-Рико. Для него понадобятся свежевыжатый ананасовый сок, кокосовый сироп, 10% сливки, темный ром, ананас. Все ингредиенты взбивают. Бокал украшают ананасом.

Bacardi 151 – ром для настоящих мужчин, крепость этого напитка составляет 75,5%. В чистом виде практически не употребляется.

Mojito — коктейль компании Bacardi, в него входит Superior и экстракты мяты и лайма. Также компания Bacardi выпускает другие коктейли, их пьют через соломинку, крепость составляет 15%.

1873 Solera – напиток выдерживают не менее 3-х лет. Солера относится к благородным сортам рома.

Как правильно пить?

Ром является одним из самых легендарных напитков. С одной стороны, он крепкий, мужской, а с другой – ароматный и женственный.

Ром – напиток не только морских пиратов, но и всех ценителей качественного алкоголя.

Не существует строгих правил по его употреблению, но все же есть некоторые рекомендации, которых следует придерживаться.

Читайте так же:
Обзор марок кубинского рома

как пить

Итак, золотой (янтарный) ром употребляют в самостоятельном виде, обязательно холодным. Он прекрасно сочетается с фруктами.

Белый ром пьют в составе коктейлей. Например, в составе пунша и коктейля Cuba Libre. Этот коктейль воистину легендарный. Есть версия, что он родился из тоста за освобождение Кубы в 1989 году. Его готовят путем смешивания 50 мл белого рома и 100 мл кока-колы. Пунш – это горячий алкогольный напиток, приготовленный из рома в сочетании с фруктами и соком. Пунш был придуман в Индии, его готовили из местного алкоголя, сахара, воды, пряностей, лимонного сока. Английские моряки привезли рецепт этого напитка в Англию. Вот только со временем рецепт пунша несколько изменился, в Англии его готовили из эля, вина, бренди или рома вместо воды, а также добавляли чай, сок и сахар. Ромовый пунш стал намного популярней самого рома, он более мягкий на вкус.

Черный ром употребляют в чистом виде или в коктейлях. Он идеально сочетается с сигарами и кофе. Иногда к черному рому добавляют лёд и лимон.

Применение в кулинарии

каннеле

В кулинарии применяют как темный, так и светлый ром. В европейской кулинарной традиции ром нередко используют для консервации фруктов. Фрукты собирают в специальную емкость, затем пересыпают их сахаром и заливают ромом. Они получаются удивительно вкусными и полезными и к тому же защищают организм от простуды. Такие фрукты зачастую используются в качестве начинки, а также для приготовления мороженого и заварного крема.

С ромом можно приготовить французский десерт под названием «Каннеле». Для его приготовления понадобятся молоко, ром, тростниковый сахар, мука, сливочное масло, желток, ванилин. Необходимо смешать молоко с примерно 70 г сахара и ванилью, подогреть, а далее добавить сливочное масло. Оставшийся сахар смешивают с мукой и щепоткой соли. Отдельно соединяют желток и яйца так, чтобы в них попало как можно меньше воздуха. Далее всыпают муку, добавляют молочную смесь, размешивают и вливают 1 ст. л. рома. Тесто должно получиться жидким. Его отставляют в холодильник на 12 часов. Потом достают из холодильника, распределяют по формам, ставят в разогретую до 200 градусов духовку и выпекают 1 час. Каннеле получаются румяными и очень вкусными, цвет корочки должен быть карамельным.

Как сделать в домашних условиях?

как сделать

Для того, чтобы приготовить домашний ром, понадобится совсем немного ингредиентов: водка, сахар, ромовая, а также ванильная и ананасовая эссенции, жженый сахар.

Воду с сахаром нагревают, после того, как он растворится, добавляют жженый сахар. В ёмкости смешивают эссенции с водкой, добавляют эту смесь в остывший сироп и перемешивают. Ром разливают по стеклянным бутылкам и настаивают в течение месяца, после чего процеживают.

Насколько крепки самые популярные марки?

Марка ромаСколько составляет крепость?
Bacardi (Бакарди)35-75%
Captain Morgan (Капитан Морган)35-40%
Havana Club (Гавана Клуб)40-45%
Old Monk (Олд Монк или Старый Монах)42.8%
Brugal (Бругал)38-40%
Shark Tooth (Шарк Тус или Акулий зуб)40%
Ronrico (Ронрико)30-75%
Tobacco (Тобакко)40%
Caribica (Карибика)37.5%
Varadero (Варадеро)38-40%
Chauvet (Шовэ)40-50%
Читайте так же:
Обзор рома Appleton Estate (Эпплтон Эстейт)

Как видите, среди всех разновидностей рома можно найти очень разные напитки с разной степенью крепости. Не важно, подбираете вы алкоголь для коктейля или для употребления в чистом виде, среди всех марок, которые производят ром, обязательно найдётся что-то, подходящее по вкусовым и ароматическим качествам, а также нужной крепости.

Как установить крепления на доску

Гуфи или регуляр

Определите, какой ногой вперед вы будете спускаться.

Гуфи и регуляр

Пока вы учитесь кататься, поставьте крепления в стойке «дакфут» (утиной) — вы в любом случае будете пробовать оба направления движения, а в таком положении будет удобно это делать

Определение ширины стойки

Ширина стойки соответствует расстоянию между креплениями.

Крепления сноуборда ставятся на ширину плеч

Фристайлеры предпочитают более широкую стойку: она дает больше устойчивости. Любители скоростных спусков — более узкую: сноуборд при ней легче перекантовывается.

Смещение креплений назад

Для катания по глубокому снегу сместите стойку назад. Так доска не будет зарываться носом в снег. Хвост при этом получится более короткий, что даст более агрессивный, динамичный выход из поворота.

Важно! При смещении стойки вперед относительно центра доски вы будете цеплять носом снег и почти наверняка упадете

Фиксация угла стойки

Перед фиксацией угла установите крепления на определенную раньше ширину, зафиксируйте их винтами, но пока не туго.

Иногда в бюджетных креплениях в комплекте идут слишком длинные болты. При фиксации крепления они могут упираться в скользяк, что будет заметно, если перевернуть доску. Или же, наоборот, монтажный диск будет высокий, и длины болтов может не хватить, чтобы нормально прикрутить крепления. Проблема решается заменой болтов в сервисном центре

Угол монтажного диска крепления сноуборда

Угол зависит от варианта стойки:

Направленная стойка сноуборд

Направленная стойка — удобный и стабильный вариант, особенно для новичков (не требует поворотов головы, проще контролировать скорость). Это самый естественный вариант, когда оба крепления слегка развернуты в сторону носка доски: переднее — на 21 градус, заднее — на 6 градусов. Таким образом, при катании оба колена и верхняя часть корпуса направлены вперед. Угол стойки креплений можно немного менять в зависимости от ощущений. Для обучения некоторые эксперты рекомендуют еще больше развернуть крепления вперед: переднее — на 30 градусов, заднее — на 15 градусов.

Дакфут стойка сноуборд

Утиная стойка (дакфут) — подходит для опытных спортсменов, которым важно глубоко садиться в стойке. Переднее крепление развернуто к носу, заднее — к хвосту. Корпус при такой стойке должен быть параллелен доске.

Альпийская стойка сноуборд

Альпийская стойка — для продвинутых райдеров, используется для альпийских (гоночных) сноубордов. Эти доски настолько узкие, что устанавливать небольшие углы крепления опасно: легко потерять равновесие. Переднее и заднее крепления в такой стойке устанавливаются под углом 35–70 градусов параллельно в зависимости от ширины доски

Секреты в приготовлении

Любые шоколадные конфеты с алкоголем готовятся по особой технике. За основу берутся крахмальные формы, куда заливают сахарный сироп. В него же предварительно добавляют ароматизаторы и алкоголь. Далее в течение суток верхний слой кристаллизуется в сахар, создавая твердую сладкую оболочку. После сжатым воздухом удаляется весь ненужный крахмал, а получившуюся поверхность поливают шоколадом. Что касается малых предприятий, то здесь применяют упрощенную форму: алкоголем пропитывают лишь крем.

Популярным становится пропитка ликером или бренди различных фруктов и орехов для начинки.

Читайте так же:
Обзор кубинского рома Varadero (Варадеро)

Шоколадное фондю

Алкоголь в Тайланде: как не утонуть в тайском море пива, рома и виски

Рубрика: Паттайя » Таиланд 60 193 24

«Едешь в Тайланд? Тогда привези мне тайский ром Sang Som!» Такими словами напутствовал моего брата начальник, провожая его в отпуск. Видать, тайский алкоголь оставил в его памяти неизгладимый след! И это неудивительно. Алкоголь в Тайланде качественный, вкусный и недорогой. Специально для вас я перепробовал весь алкоголь в Тайланде и сегодня рассказываю о нем всю правду!

Алкоголь в Тайланде: ром вместо водки, пиво вместо шампанского

Алкоголь в Тайланде: пиво и виски

Алкоголь в Таиланде выпускают разный: от пива крепостью в 3,5 градуса до ядреного виски.

Не подумайте плохого: конечно же, весь алкоголь в Тайланде я перепробовал не за один день Мы живем в Паттайе больше года, на разных праздниках были, мед-пиво в разумных количествах пили и запоминали: какое спиртное в Таиланде можно рекомендовать читателям, а какое не стоит. Конечно же, все в этом мире субъективно, и мои впечатления могут не совпадать с вашими. Но многие согласятся с тем, что алкоголь в Тайланде выпускают хороший.

«Едешь в Тайланд? Тогда привези мне тайский ром Sang Som!» Такими словами напутствовал моего брата начальник, провожая его в отпуск. Видать, тайский алкоголь оставил в его памяти неизгладимый след, когда он сам приезжал сюда в отпуск! И это неудивительно. Алкоголь в Тайланде качественный, приятный на вкус и недорогой. За это его ценят и местные, и туристы. Я бы сказал, слишком сильно ценят.

Алкоголь в Таиланде

Алкоголь в Тайланде: тайцы любят выпить и с удовольствием делают это по поводу и без. В данном случае без повода не обошлось: фото сделано во время тайского Нового года!

Спиртное в Тайланде продается буквально на каждом шагу: в магазинах, на рынках, в отелях и т. д. Прямо как еда. Но в отличие от еды, алкоголь в Таиланде можно купить не всегда. Продавать спиртное в Тайланде разрешено с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 24:00. Во все остальные часы продавать и покупать спиртное в Таиланде нельзя. Причем запрет действует не только на тайский ром и виски, но и на пиво.

Однако есть весь Тайланд, а есть Паттайя и Пхукет. Купить алкоголь в Паттайе в магазинах 7 eleven в туристических местах вы можете в любое время дня и ночи. Этим с удовольствием пользуются и туристы, и сами тайцы.

Вообще, по статистике, Таиланд — самая пьющая страна Юго-Восточной Азии. Честно говоря, повальное пьянство тайцев меня несколько напрягает, ну да речь сегодня не про это. В этой статье вы найдете главную информацию про алкоголь в Тайланде: рассказ про самые популярные спиртные напитки Тайланда, цены на алкоголь и советы о том, какой алкоголь привезти из Тайланда. Ну, как говорится, вздрогнули!

Тайское пиво: Singha, Leo, Ghang

Алкоголь в Тайланде выпускают разной крепости. Начнем с самых «слабых» тайских спиртных напитков — ведь как известно, лучше идти на повышение градуса, чем на понижение! К тому же именно пиво, как показала развеселая встреча Нового года, — главный новогодний напиток в Тайланде.

Пиво в Тайланде выпускают нескольких марок. Самые популярные – Singha (лев), Leo (он же) и Chang (слон). Все сорта тайского пива — это светлый лагер, темное пиво в Таиланде не делают. Крепость практически всех марок пива в Таиланде — 5 градусов, есть также довольно популярный сорт Singha Light (3,5 градусов). Практически все сорта и марки тайского пива выпускают в бутылках по 0,64 литра, реже – по 0,5 литра. Есть также маленькие бутылочки по 0,33 литра.

Читайте так же:
Обзор рома Brugal

Сколько стоит пиво в Тайланде: от 48 до 55 бат за бутылку 0,64 л., от 33 до 42 бат за бутылку 0,33 л.

Спиртное в Таиланде

Алкоголь в Тайланде выпускают разный, но вот шампанское тут не прижилось. Поэтому пиво в Тайланде — главный новогодний напиток! Граждане, подозрительно похожие на Аршавина и Кокорина, со мной согласны.

Тайское вино

Наше мнение: вино в Тайланде выпускают отвратное. Поэтому если во время отдыха в Таиланде вам захочется вина, лучше сходите в крупный магазин типа Tesco или Big C и купите импортного.

Единственное достойное внимания тайское вино – Siam Sato. Продается в бутылках, похожих на пивные. Это легкое (7-8 градусов) рисовое вино, газированное и со сладковатым вкусом.

Сколько стоит тайское вино Siam Sato: 32 бата за бутылку 0,5 л.

Тайский ром Sang Som

Именно этот ром просил начальник у моего брата, и именно Sang Som мы с ним радостно продегустировали, закусывая жареными насекомыми. За начальника не переживайте, мы ему оставили. Немного.

Как правило, местные жители-европейцы из всего алкоголя предпочитают именно тайский ром Sang Som — достаточно приятный на вкус напиток неплохой очистки. К тому же тайский ром Sang Som часто продается в красивой подарочной упаковке, поэтому на вопрос, какой алкоголь привезти из Тайланда, ответ однозначный — этот!

Сколько стоит тайский ром Sang Som: 270-300 бат за бутылку 0,7 литра, 135-155 бат за бутылку 0,35 литра.

Спиртное в Тайланде

А ваша киска купила бы виски? В тайской провинции Краби живут в основном малайцы, которые не любят собак и спиртное. Поэтому они любят кошек и алкоголь продают втридорога.

Тайский бренди Regency

Бренди Regency – тоже достаточно неплохой тайский спиртной напиток. Пьют его со льдом или с колой. Для скучающих по коньяку – неплохой заменитель. Так говорят) А по мне, так Regency даже лучше коньяка.

Сколько стоит тайский бренди Regency: 220-250 бат за бутылку 0,35 литра.

Тайский виски Blend

Виски Тайланда – любимый напиток местного населения. Для тайцев марка виски (да и вообще тайского алкоголя) №1 – это Blend. Достаточно неплохое пойло, но без колы его пить все же сложновато. Сами тайцы любят смешивать его с газированной водой.

Сколько стоит виски в Тайланде: 250 бат за бутылку 0,7 литра.

Дорогие читатели, а какой алкоголь в Тайланде вам доводилось пробовать и что вы думаете про местное спиртное? Ждем ваши отзывы! Кстати, мы пишем не только о том, что выпить в Таиланде, но и о том, чем всё это можно закусить. Подробности — в нашей рубрике Азиатская еда. Будем здоровы!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector