Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какой срок годности имеет пиво различных сортов

Какой срок годности имеет пиво различных сортов?

Срок годности пива

Пиво — не только алкогольный напиток, но и, прежде всего, пищевой продукт. Как и любые из них, пиво имеет свои сроки годности и хранения, в течение которых его можно употреблять без опасений за свое здоровье.

Из-за большого разнообразия способов изготовления пива и множества видов упаковок сроки годности пенного напитка сильно различаются и могут составлять от нескольких часов до года.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

Каковы сроки хранения натурального или пастеризованного молока? Ответ узнайте на нашем сайте.

Холодое пиво

Всем известно, что пиво пьют только холодным. Но температура напитка, оказывается, не должна опускаться ниже, чем до плюс одного градуса по Цельсию. От наличия оптимальной влажности воздуха и подходящей температуры также будет зависеть то, сколько хранится разливное пиво в бутылке из стекла или пластика. Напиток, имеющей высокий процент алкоголя, хорошо сохранится в температуре десять или двенадцать градусов. А «живые» сорта пива нуждаются в пониженных температурных режимах. Самым правильным будет хранить их при трех градусах. Влажность воздуха в пределах 85 % для этого хмельного напитка является самой предпочитаемой.

Если вы приобрели напиток пастеризованный и в таре заметили осадок — скорее всего, это пиво не принесет радости. Оно испорчено неправильными условиями хранения либо еще какими-то факторами. Возможно, срок годности этого пива исчерпал себя.

Сроки годности

В любой закрытой таре продукт хранится от полугода до года, хотя в баночное пиво чаще добавляются консерванты.

Читайте также в нашей статье, сколько можно хранить шампанское.

После вскрытия определяющую роль играют дальнейшие условия содержания: вне холодильника – не более суток, в холодильнике – до 3 суток.

Читайте так же:
Обзор пива Пилснер Урквел

период хранения

Аналогичны сроки хранения и у кегового пива.

Живое нефильтрованное и непастеризованное пиво сохраняет свои качества до 30 суток, а пастеризованное – 30-120 суток.

Технология производства отражается на продолжительности хранения следующим образом:

    для пастеризованного – 6 месяцев, с консервантами – до 12 месяцев;

Установлен ли срок годности для водки, читайте здесь.

Разливное пиво, помещенное в пластиковую бутылку, подлежит употреблению на протяжении суток.

Такой маленький срок объясняет то, что оно очень быстро теряет свои потребительские качества, а вместе с ними и пользу и буквально на глазах портится под влиянием воздуха и солнечного света.

Пиво в кегах на розлив в открытом виде способно сохранять вкусовые характеристики не более 10 часов, а по прошествии 1-3 суток и вовсе считается непригодным к дальнейшему употреблению.

Как хранить разливное пиво

Период, сколько можно хранить разливное пиво, является непродолжительным. В промышленных условиях при бутилировании пива поддерживается необходимый уровень санитарных требований, что позволяет хранить данный напиток достаточно долго. Разливное пиво, по причине невозможности обеспечения требуемых санитарных норм во время продажи, в любом случае подвергается воздействию находящихся в воздухе микроорганизмов, что существенно уменьшает срок его хранения. В основном разливное пиво при обеспечении указанных выше условий сохраняет пригодность к употреблению на протяжении трех дней.

Разливное пиво

В условиях нормальной температуры хранение разливного пива в баклажках из пластика возможно в течение 1 суток. В стеклянной таре пенный напиток способен сохраниться до 3 дней. На 4 — е сутки его употребление уже становится опасным.

Свое качество разливной хмельной напиток начинает утрачивать уже спустя 5 — 6 часов. Желательно выпить его сразу после покупки, в течение первых часов с момента разлива.

Срок хранения разливного пива составляет 24 час. Затем оно начинает терять качество.

Условия хранения

Чтобы сохранились вкусовые качества оригинального пенного напитка, требуется знать особенности его хранения в домашних условиях. К основным ключевым условиям, посредством которых осуществляется хранение пива, относятся:

Читайте так же:
Пиво Стелла Артуа и его особенности

пиво должно хранится в холодильнике

  1. Правильность положения емкости. Специалисты считают, что наиболее правильным расположением емкости с пенным напитком является вертикальное. При таком положении бутылки пивные дрожжи оседают на дно, а также исключается контакт жидкости с металлической крышечкой.
  2. Температура охлаждения. Это важный параметр, который непосредственно влияет на срок годности пива. Крепкие сорта пенного напитка рекомендуется хранить при комнатной температуре, а светлые – в холодильнике, где показания градусника не превышают +8 градусов. Температурные скачки значительно сокращают срок годности продукта.
  3. Место хранения. Любой вид и сорт пива требуется хранить в темном помещении, где исключен доступ солнечного света.
  4. Бутылки и банки. Чтобы длительно сохранить напиток, рекомендуется разливать его в стеклянную тару. Такой вид бутылки защищает жидкость от прямого контакта с солнечными лучами. Не рекомендуется хранить напиток в пластиковой таре длительное время, так как это приводит к его порче.

На срок годности влияют такие параметры, как сорт и вид напитка, поэтому он колеблется в пределах от одного месяца и до полугода. При покупке напитка следует обязательно обратить внимание на его сроки хранения.

Долго ли может «стоять» домашнее пиво

Ярые поклонники слабого алкоголя варят его в домашних условиях. Но здесь возникает много вопросов по поводу сроков хранения. Качество и годность зависят от некоторых факторов:

Готовое вишневое пиво

  • Полная стерильность при изготовлении.
  • Наиболее подходящая для напитка тара и плотное закупоривание.
  • Сорт производимого продукта.
  • Условия хранения.

Годность живого пива, произведенного в заводских условиях, определена месячным сроком. Благодаря индивидуальному подходу домашнее производство увеличивает сроки хранения в разы. Опытные изготовители уверенны, что соблюденная стерильность позволит зреть напитку до полугода.

Для основных технологических процессов рекомендуемое время созревания один месяц. Если все требования стерильности соблюдены, то период выдерживания увеличивается до трех месяцев. Результат – превосходный живой напиток, которому могут позавидовать любые производственные пивовары.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Пиво Гамбринус и его особенности
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector