Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вина Калифорнии (California wines) – самого «винного» штата США

Вина Калифорнии (California wines) – самого «винного» штата США

какие вина в Калифорнии

В Калифорнии производится больше вин, чем в Австралии, и почти столько же, сколько во Франции. Если бы Калифорния была отдельной страной, она была бы четвертым по величине производителем вина в мире. На долю этого штата приходится 90% всего американского вина.

В отличие от европейских, калифорнийские вина не могут похвастаться тысячелетней историей – местные виноградники появились всего лишь в XVIII веке, когда испанским миссионерам потребовалось вино для причастия. Сегодня в штате насчитывается более 1200 виноделен.

Идентичность

Однажды, в 1968 году, Робер-Жан де Воге приехал на конференцию дистрибьюторов в Калифорнию и случайно ошибся дверью, оказавшись на дегустационном собрании членов Калифорнийского института вина. Случай определил судьбу компании.

Де Воге решил, что CHANDON должен занять лидирующее место на рынке игристых вин и в США.

Мечта свершилась, и по сей день CHANDON California продолжает удивлять своим новаторством и смелостью в мире игристых вин.

Робер Жан де Вогюе, CHANDON CALIFORNIA, 1973 © CHANDON California

  • © CHANDON California - 0
  • © CHANDON California - 1
  • © CHANDON California - 2
  • © CHANDON California - 3
  • © CHANDON California - 4
  • © CHANDON California - 5
  • © CHANDON California - 6
  • © CHANDON California - 7

Западное побережье

Калифорния

Золотой штат, главный производитель американских вин. Если бы Калифорния решила выйти из состава страны, то она все равно оставила бы за собой четвертую строчку мирового рейтинга.

Активное развитие местного виноделия началось с золотой лихорадки и даже сухой закон не смог поставить крест на виноградниках. За последние полвека чего здесь только не было: и мода на полусладкие вина, и пережаренные сливочные шардоне, и дубовые совиньоны, и культовые каберне, и яркие фруктовые пино нуары. Но все, что было написано в книгах о Калифорнии еще 20 лет назад как аксиома, можно забыть.

Просто «калифорнийского стиля» нет: есть пино нуары Санта-Барбары, шардоне Сономы, игристые Карнероса, зинфандели Лодай. И это еще не говоря об экспериментальных сортах. А где вы еще на одном винограднике встретите менсию, труссо и серый мерло?

© California Wine Institute

© California Wine Institute

Орегон

Только представьте, на месте курятников, орешников и кукурузных полей сегодня растет пино нуар мирового класса, за который не стыдно даже бургундцам! Спросите у семьи Друэн, они первыми из французов поверили в местный терруар и купили землю для будущих виноградников.

Это сильно помогло пионерам Орегона, которым откровенно не хватало опыта. Чего только стоит решение посадить виноградники на собственных корнях в надежде, что филлоксера сюда не дойдет? Дошла и выкосила все напрочь. Но не будем о грустном.

Читайте так же:
Обзор видов порошкового вина

Запомнить нужно Долину Уилламетт, здесь все самое интересное: в отличие от Бургундии почвы вулканического происхождения, а вот климат даже попрохладнее. Но спасает солнце, его здесь очень много, поэтому стиль все же сравнивать не стоит. Там, где хорошо себя чувствует пино нуар, вместе с ним шагает и шардоне, но обратить внимание стоит и на пино гри, здесь он получается особенно стильным, а не просто «белым вином с ароматом белого вина».

© Domaine Drouhin Oregon

© Domaine Drouhin Oregon

Вашингтон

Самый северный на западе штат вышел на второе место по объемам в США, причем рывок совершил за последние 20 лет! Несмотря на то, что его столица Сиэтл постоянно в туманах и дождях, большинство виноградников фактически находятся в полупустыне с минимальным количеством осадков и максимум солнца. Причина в Каскадных горах, которые отрезают все влияние океана от внутренней части континента, так что даже 200 мм дождей за сезон здесь уже хорошо.

История виноделия тут не самая богатая, зато для геологов – настоящий рай. Наводнения времен после Ледникового периода создали русло реки Колумбия, воды нанесли гравий или песок, которые намешались со старыми вулканическими почвами. Получилась сложная мозаика, но вкрапления песка позволяют гордо заявить, что здесь почти не бывает филлоксеры.

Что искать в Вашингтоне? Сортовая палитра четко еще не устоялась, самые смелые эксперименты в разгаре, но точно можно выделить сиру и рислинг. С немецким сортом особенно преуспели в Chateau Ste. Michelle, где сделали совместное кюве с мастером рислинга Эрнстом Лозеном (Dr. Loosen), а заодно стали самым крупным единоличным производителем рислинга в мире! А также они сделали первую сортовую гарначу штата еще в 1954 году!

wine_street

Калифорния. Это самый известный винодельческий регион в США. Калифорнийские вина не так давно покорили мировые рынки, но держатся там очень крепко.

Пожалуй, самым известным калифорнийским сортом винограда является Зинфандель. Вряд ли кто-то с этим поспорит. Это аналог итальянского примитиво, правда, все же с американским характером.

Виноград в Калифорнии

Но все же в Калифорнии выращивают не только его. Поговорим еще и о других сортах винограда в Калифорнии. Для начала отметим, что красные сорта тут преобладают над белыми в соотношении 60/40 %.

Каберне Совиньон

Каберне Совиньон

Каберне — это настоящий король красных сортов. Калифорния не стала исключением. Вина из калифорнийского Каберне отличаются полнотелостью. Они очень мощные, а их аромат насыщен тонами ягод.

Читайте так же:
Обзор шампанского Санто-Стефано

Большинство так называемых культовых вин Калифорнии — именно Каберне.

Зинфандель

Зинфандель

Не можем обойти вниманием этот сорт винограда, так как он самый популярный в Америке и считается местным сортом. Однако исследования показали, что генетически он полностью совпадает с сортом Примитиво. Но все же вина из этих сортов получаются разные, хотя бы в силу разницы в условиях произрастания.

Если говорить именно о Зинфанделе, то нужно отметить, что из него получаются самые разные вина. Это очень многогранный сорт. Из него делают как белые, так и розовые, и красные вина. При этом можно получить легкое вино, подходящее для летнего пикника. А можно и глубокое красное, полнотелое, танинное и мощное.

Мерло

Мерло

Мерло — это международный сорт, который вполне неплохо прижился и в Калифорнии. Здесь он становится очень популярным. Калифорнийский Мерло — это вино с нотами луговых трав, вишни и смородины. Очень богатый букет и мягкий вкус.

Пино Нуар

Пино Нуар

Еще один международный сорт, который в Калифорнию попал в 1885 году. Правда, его популярность тут росла значительно медленнее, чем в других странах мира. Это при том, что он лучше всего чувствует себя в прохладных регионах, а это как раз про Калифорнию.

Сира

Сира (или Шираз) в Калифорнии дает сложные по своей структуре вина с очень глубоким ароматом. И его история в Калифорнии не так и проста, так как поначалу его использовали только для производства простых столовых вин, лишь позже смогли раскрыть весь потенциал этого сорта и направить его в производство премиальных вин.

Шардоне

Шардоне

Теперь перейдем к белым сортам винограда. И самым распространенным белым в Калифорнии, пожалуй что, будет Шардоне. С ним тут позволяют различные эксперименты, создавая вина нового стиля. Шардоне здесь чувствует и проявляет себя прекрасно, так что почему бы и нет?

Совиньон Блан

Совиньон Блан

Калифорнийский Совиньон Блан отличается так называемым «хрустящим» вкусом. Очень свежие и приятные вина с фруктовым ароматом и тонами зелени.

Пино Гри

Пино Гри

Пино Гри или Пино Гриджио — один из самых популярных в последнее время. Вина из Пин Гриджио отлично подходят ко многим блюдам. Если говорить именно о калифорнийском Пино Гри, то следует отметить, что оно совсем не выдерживается в бочках.

Читайте так же:
Обзор вина цинандали

Коломбар

Коломбар

Коломбар — не самый распространенный сорт, причем не только в калифорнии, но и во всем мире. Виноделы пока не знают, каков его потенциал, и создают простые вина на каждый день. Правда, в Калифорнии его популярность заметно падает.

Шенен Блан

Шенен Блан

Шенен Блан в Калифорнии, по большей части, выращивают в Центральной Долине. Из него производят недорогие столовые вина. А вот Шенен Блан, который выращен в прибрежной зоне, используют для производства сортовых вин. Но тут его не так много.

Подводя итог, отметим, что все же в Калифорнии больше выращивают международные сорта винограда, которые тут неплохо прижились.

Климат [ править | править код ]

В районе долины существует несколько типов климата — сообразно разным погодным и географическим условиям в долине. На открытом Южном конце долины прохладнее в течение вегетационного периода винограда из-за близости залива Сан-Пабло, в то время в защищенной, закрытой северной оконечности зачастую намного теплее. В восточной стороне долины, как правило, более засушливо, ведь зимние штормы имеют тенденцию выдавать гораздо больше осадков на западные склоны гор и холмов.

Винные бренды США

О винных брендах США в нашей стране известно мало, хотя эта страна занимает 4-е место в мире по объемам производства вина и 9-е по его экспорту. Более того, американские вина успешно конкурируют с европейскими, а лучшие их представители зачастую даже превосходят прославленные Бордосские Grand Cru.

Низкая популярность американских вин у нас объясняется в основном тем, что США не слишком заинтересованы в российском рынке — вся производимая ими на экспорт винная продукция успешно реализуется в Канаде, Евросоюзе и азиатских странах. Тем не менее, некоторые американские вина можно купить и в РФ. Если вы увидите вино из США на полках магазинов у нас или за рубежом — обязательно попробуйте. Среди американских вин средней и высокой ценовой категории почти не встречаются плохие, а о том, напитки каких брендов особенно заслуживают внимания — эта статья.

бренды США

90% всех вин США выпускается в Калифорнии, хотя винодельческие предприятия есть в 46 штатах. Калифорнийские климат и почва считаются одними из лучших для виноградарства, и это доказывают сделанные из выращенного здесь винограда вина, действительно превосходные. Наиболее знамениты вина из долины Напы — название этого региона уже само по себе бренд. Широко известны также вина Сономы.

Beringer

Если говорить о знаменитых брендах — торговых марках, то одна из самых знаменитых, безусловно, Beringer. Это старейшая работающая винодельня США, расположенная в долине Напы. Особенно славится винами из винограда «зинфандель» — кстати, «калифорнийский зинфандель» — тоже своего рода бренд, такой же как, например, «австралийский шираз» или «немецкий рислинг». Продукция «Беринджер» неоднократно удостаивалась титула «Вино года» журнала Wine Spectator, широко известна далеко за пределами Штатов. Особенно хороши и очень популярны ее тихое и игристое White Zinfandel.

Читайте так же:
Обзор шампанского Bolle

бренды США

Интересно, что вина «Белый Зинфандель» — именно так переводится их название, производятся из сорта черного винограда, а сами напитки розовые.

Sutter Home

Второй по известности винодельческий бренд США, выпускающий 18 сортовых вин, купажи, линейку безалкогольных вин. По информации некоторых источников, премиальные вина именно этого бренда наиболее популярны в Штатах. И точно известно, что самое продаваемое вино «СаттерХоум» — тоже розовое, и тоже «Белый Зинфандель».

бренды США

Gallo

Крупнейшая американская корпорация Gallo Family Vineyards экспортирует продукцию более чем в 90 стран. Владеет огромными виноградниками в Сономе. Имеет более 60 дочерних брендов, выпускающих вина и другие напитки.

Barefoot

Дочерний бренд Gallo, и не менее, а где-то и более известный. Все вина «Берфут» — их в линейке более 30-и, имеют унифицированную этикетку с рисунком отпечатка ноги, но цветовое оформление бутылок разное: Pino Grigioжелтое, Zinfandel красное, Merlot синее, и т. п. Узнаваемый, стильный дизайн тары и отличного качества вина внутри — понятно, почему их охотно пьют самые искушенные ценители.

Opus One

Не компания, а лучшее, по мнению многих экспертов, калифорнийское вино за всю историю виноделия в этом регионе. Совместный проект Филиппа Ротшильда и знаменитого калифорнийского винодела Роберта Мондави. Стоит в одним ряду с самыми выдающимися, великими винами.

бренды США

Silver Oak

Вино производится одноименным винодельческим хозяйством, владеющим виноградниками в Колорадо, в долине Напа и долине Александер в Сономе. Одно из лучших существующих Каберне-Совиньон.

Screaming Eagle

Не просто знаменитый, а культовый бренд. Мы рассказывали недавно, что вино именно этого бренда самое дорогое в истории, проданное на аукционе. В год выпускается всего 5-9 тысяч бутылок «Клекочущего орла», считающегося практически совершенным. В свободной продаже его нет. Бутылку флагманского вина бренда, стоящую до 3000$, можно купить только по подписке, и ждать иногда приходится годы. Чтобы подписаться, нужно зарегистрироваться на сайте винодельни, подать заявку. После ее рассмотрения вам сообщат, сколько бутылок вам надо купить и по какой стоимости. Если вы не готовы это сделать, будете тут же исключены из подписного листа и вряд ли сможете попасть в него снова.

Читайте так же:
Рецепт приготовления абрикосового вина

бренды США

Для тех, кто не настолько богат, чтобы играть в игру с выкупанием бутылок или покупать это вино на аукционе, есть другой вариант попробовать его: Screaming Eagle иногда предлагают в ресторанах очень высокого уровня. Посетить такой ресторан — тоже дорогое удовольствие, однако если желание продегустировать одно из редчайших и лучших вин мира очень сильно, то найти ресторан, где его подают, и поехать туда — может и сложная, но выполнимая задача.

Barefoot Zinfandel

?: Очень ягодное, сладкое в аромате. Черешня, вишня, изюм, клюквенный морс, специи, корица и даже зеленый перец где-то, классический примитиво-зинфандельный ягодный пирог. Довольно сладко при всей своей полусухости. Плотно, варенево-густо. Довольно низкая кислотность. «Нет танинам!» — звучит как лозунг на митинге. И небольшое перечное покалывание (от спирта, скорее всего). Любителям полусладких вин на заметку — оно, думаю, понравится.

?‍♂️: Все так, в аромате мне еще немного пыльно. Вот все как ты сказала, только этот пирог ты ешь в каком-то пыльном подвале или на таком же пыльном чердаке вкушаешь (помните наш обзор на Фетцер?). И она на нём тоже осела. Я такое совсем уже не люблю: ни кислотности, ни танинов. Лучше и правда морса попить. Хотя, вполне разумная рекомендация для тех кто любит послаще и чтобы не сильно вязало. Спирт не ощущается — красота же.

Отзыв на вино Barefoot Zinfandel

Отзыв на вино Barefoot Zinfandel

Совет: не перегревайте — сохранить кислотность немного и будет не так сладко.

Оценка

? ТАКОЕ ВИНО: 3.8 (86/100) | Vivino: 3.4

Характеристики

  • Тип: красное, псх
  • Виноград: Зинфандель
  • Страна: США, Калифорния
  • Алкоголь: 13,5%
  • Цена: 659 руб. (акция, Метро)
  • Где еще: почти везде

Другие посты

Тосканские вина Леонардо Да Винчи

Тосканские вина Cantine Leonardo da Vinci

Вино JP. Chenet Original Cabernet — Syrah, 2019

JP. Chenet Original Cabernet — Syrah, 2019 красное полусухое

Обзор вина Мысхако Черное из Красного, 2019

Мысхако Черное из Красного, 2019, красное полу

Давай с нами!

Мы не делаем эксклюзивного контента для каждой площадки, но мы есть там, где тебе удобно будет нас читать. Присоединяйся!

Свежие записи
  • Коктейли с игристым вином
  • 2 российских недорогих вина
  • Самые дорогие вина России
  • Каберне Фран (10 вин)
  • Chianti Montalbano, 2019
По странам

© 2018-2019 Такое Вино | Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector