Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черный полковник; Солнечной Долины – Винный вторник – PORUSSKI

Крымские вина достойны внимания искушенного ценителя благородных напитков. Винодельческие компании полуострова производят сухие и полусухие, полусладкие и сладкие вина, получившие мировое признание. В ассортименте местных производителей изысканные ликерные и игристые вина. У напитков всегда богатый и насыщенный вкус, сложный аромат и восхитительное послевкусие. Продукция из Крыма поставляется в десятки стран мира, а легендарный завод Массандра является поставщиком двора английской королевы. Ассортимент продукции настолько широкий, что невозможно остаться без покупки. Соблазн купить крымские вина для своей коллекции усиливает доступными ценами на основную часть продукции.

Легендарное вино впервые было выпущено в свет в далеких 30-х годах прошлого века.

Первоначально вино носило иное название – «Рубиновое Крымское», впрочем, и завод-изготовитель, тогда тоже именовался по-другому – «Архадерессе».

Автором рецептуры был соратник известного винодела Голицына и по совместительству его ученик по фамилии Иванов.

Особой популярностью оригинальный рубиновый напиток в то время не пользовался, хотя и получил высокую оценку на всесоюзной дегустации, прошедшей в Москве в 1940-м году.

Известность и второе рождение вино обрело в 60-х годах с легкой подачи министра пищевой промышленности, которому напиток пришелся по душе.

Продукция была переименована в «Черного доктора», вдобавок к новому названию получив и необычную легенду его происхождения.

Говорят, что виноградная лоза, носящая такое же имя, разводилась местным крымским лекарем в оздоровительных целях.

Плоды, которые собирали на плантациях доктора, а также вино из них получаемое, имели целебные свойства и помогали хозяину быстро ставить на ноги даже самых безнадежных больных.

Есть ли доля правды в легенде или нет, но «Черный доктор» действительно известен своими целебными качествами и в ограниченных дозах рекомендован для восполнения недостатка определенных микроэлементов и улучшения кроветворения.

Читайте так же:
Как приготовить вино из калины в домашних условиях по простому рецепту

Виноградники

Винодельня «Солнечная долина» располагается в одноименной местности в Крыму, недалеко от города Судак. Эта территория отличается уникальным микроклиматом, напоминающим пустынный. Сумма активных температур в летний период достигает 40 ℃, а в отдельные годы поднимается до 45 ℃. Осадков в это время не так много, и выпадают они в виде кратковременных ливней.

Такой микроклимат является оптимальным для винограда. На территории винодельни выращивается множество сортов, как аборигенных, так и привезенных сюда из Франции, Италии и с Сицилии. Благодаря такому разнообразию все вина «Солнечный долины» содержат многогранные и необычные букеты вкуса и аромата.

Для создания вина «Черный полковник» используются сорта «джеват-кара», «эким-кара», «кефесия», «бастардо магарачский» и «одесский черный». Все они выращиваются на территории виноградника и собираются вручную. Для получения более насыщенного вкуса вино выдерживается в дубовых бочках.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector