Mw-alkomarket.ru

МВ Алкомаркет
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Обзор виски Jura (Юра)

Обзор виски Jura (Юра)

Обзор виски Jura (Юра)

Среди большого количества —островных виски —, позиционирующихся на алкогольной арене всего мира, каждый потребитель обязательно выделит для себя с десяток производителей, напитки которых обязательно следует попробовать.

Виски Jura в данном случае является отличным примером односолодового крепкого алкоголя, на который обязательно должно пасть внимание дегустатора. Это превосходная коллекция алкогольных изделий, чья история насчитывает более двух сотен лет успешного и процветающего бизнеса.

В них каждый дегустатор откроет перед собой гибкое сочетание традиционной островной рецептуры с нетривиальными методиками приготовления.

Знаете ли вы? Наименование бренда переводится, как «пророчество».

История бренда Джура

Остров Джура удивительно красив, но не особенно приспособлен для изготовления виски. Со всех сторон он окружен бурными дикими волнами и коварными водоворотами, препятствующими безопасной транспортировке напитков. Это вынудило создателей скотча разработать специальную фирменную бутылку с закругленными краями, устойчивую к повреждениям. Тем не менее, виски в этих краях делают и делают давно: предполагается, что первую винокурню основали здесь еще в XVI веке.

История местных напитков окутана тайнами и легендами. Говорят, что развитие отрасли не обошлось без участия темных сил и колдовских проклятий.

Факты же утверждают, что завод, дистиллирующий «Isle of Jura», был запущен в 1810 году и просуществовал совсем недолго.

Точное имя создателя неизвестно: предполагается, что в ранние годы предприятием владел и фермер Уильям Аберкромби, торговец Джон Хэмп и семейство Фергюсонов.

К концу XIX века винокурня рухнула и в таком виде пережила все перипетии XX столетия: мировые войны, американский «сухой закон» и другие тяжелые для алкогольной отрасли времена.

История бренда Джура

Отстроили ее заново местные жители только в 1963 году. Помощь в восстановлении оказывал шотландский архитектор Делм Эванс, в память о котором на заводе была выпущена особая партия виски. Впоследствии предприятие, раскинувшееся на берегу живописного озера, неоднократно меняло владельцев.

Читайте так же:
Обзор виски Johnnie Walker Red Label (Джонни Уокер Ред Лейбл)

Сегодня предприятие принадлежит компании «Whyte & Mackay».

1831 год: начало положено

Точкой отсчета жизни знаменитого бренда принято считать 1810 год. В это время в небольшой деревушке Джуры была построена вискокурня. Предприятие быстро развивалось, но смогло получить лицензию на производство алкоголя только в 1831 году. С этого момента и начинается история Isle of Jura, полная взлетов и падений, законодательных запретов, развалов и восстановлений.

Переломным моментом стал 1963 год, когда несколько местных жителей взяли на себя инициативу по обновлению производства виски. К задаче привлекли несколько инвесторов, хорошего бренд-менеджера и управляющего. В результате производство не просто обновилось, а стало именно тем, которое мы знаем сегодня.

Виски Isle of Jura: реклама

Новая линейка виски Jura – магия дыма и дуба

de666560-9f0b-11e9-91c9-497d2b70ea13.jpg

Джура – шотландский остров, где есть все, что нужно для хорошего виски: мягкие климат и вода. Поэтому солод здесь идеально вызревает и высыхает, а потом отдает весь свой вкус и аромат напитку.

Вискикурня Jura долгое время была верна одному стилю – легких виски с выраженной солодовостью. Но в последние годы производитель сменил вектор, повернув его в сторону торфяного и дымного, а еще – смело экспериментируя с выдержкой. Мы простестировали 5 позиций новой линейки Jura Signature Series и рассказываем, что из этого получилось!

Виски Isle of Jura Journey, gift box, 0.7

Джура Джорни – односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Jura Journey

  • Цвет: Ярко-золотистый.
  • Аромат: Карамельно-древесный, с нотками трав и цитрусовой цедры. На вдохе отчетливо ощущается ваниль, на выдохе приходит легкий намек на дым.
  • Вкус: Мягкий и сбалансированный, с ненавязчивыми тонами дыма и карамели. В послевкусии – корица и травы.
  • Преимущества: Легкий, без выпирающего спирта и дефектов, доступный по цене.
Читайте так же:
Что значит двойной виски

Островной виски прекрасен сам по себе, поэтому истинные эстеты не советуют его закусывать. Подавать лучше в чистом виде, под сигару. Если очень хочется разбавить – плесните в бокал немного воды или добавьте пару кубиков льда. Если без еды никак, можно подать под Jura Journey нарезку из твердых сыров и свежего, но не слишком кислого яблока. Важно, чтобы их вкус был не слишком насыщенным, чтобы не перебить букет напитка.

Виски Isle of Jura 10 yo, 0.7

Односолодовый виски Джура 10 лет выдержан в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо.

Jura 10years

  • Цвет: Светло-янтарный, с золотистым отливом.
  • Аромат: Дымный, с нотками кураги и ванили. Во втором носе ощущаются тропические фрукты и грецкий орех.
  • Вкус: Гармоничный, с торфяными и ореховыми оттенками, стойким послевкусием.
  • Преимущества: Элегантный вкус, хороший баланс крепости и тельности, выраженная фенольность, легкое хересное присутствие.

Подавать Jura 10 yo лучше чистым, в качестве дижестива – напитка после трапезы. Но если хочется разбавить дижестив какой-то легкой едой, подойдет ароматный сыр типа Рокфора или бутерброды с нежным сливочным крем-сыром.

Виски Isle of Jura 12 yo, 0.7

Односолодовый виски Джура 12 лет выдержан в бочках классического американского дуба из-под бурбона с финишной додержкой в бочках из-под хереса Олоросо.

  • Цвет: Насыщенный янтарный, с медным отливом.
  • Аромат: Выразительный дымный, с нотками сухофруктов, карамели и хереса.

Jura 12 yo лучше пить в чистом виде, небольшими глотками, смакуя каждую каплю. Но если вы хотите подать его с какой-то едой, то подойдут морепродукты: устрицы, креветки, крабовое мясо, копченый лосось, суши и роллы.

Виски Isle of Jura Seven Wood, gift box, 0.7

Джура Севен Вуд – смелый эксперимент винокурни. Его выдерживали в 7 типах бочек: из американского дуба из-под бурбона и из 6 видов французского дуба первого наполнения из популярных коньячных и винных регионов.

Читайте так же:
Обзор виски Johnnie Walker Blue Label (Джонни Уокер Блю Лейбл)

Jura seven wood

  • Цвет: Золотисто-янтарный, блестящий.
  • Аромат: Пряный, с нотками ванили и карамели на первом вдохе. Второй нос раскрывает лекарственные травы, цитрусовые и тропические фрукты.
  • Вкус: Пряный и слегка сладковатый, с оттенками цукатов. В послевкусии ощущаются копченая груша, лакрица и легкая дымность.
  • Преимущества: Выраженная сладость, насыщенный вкус и аромат, стойкое послевкусие.

Jura Seven Wood хорош сам по себе – налейте его в стакан, добавьте пару кубиков льда и наслаждайтесь, смакуя каждый глоток. Можно также объединить дижестив с десертом – подав к нему темный шоколад, имбирное печенье, свежую дыню.

Виски Isle of Jura 18 yo, 0.7

Джура 18 лет прошел 3 этапа выдержки: в бочках из-под бурбона, игристого вина и французского каберне-совиньон категории Пресьер Гран Крю.

Jura 18years

  • Цвет: Насыщенный карамельно-янтарный.
  • Аромат: Многогранный, с древесными, фруктовыми, сливочными нотками и легкой табачной дымностью.
  • Вкус: Терпкий, с богатыми оттенками смородины, кизила и других лесных ягод. В послевкусии ощущаются винные тона, орехи, древесные нотки и кожа.
  • Преимущества: Насыщенный аромат и вкус, многогранный букет, благородная винная терпкость и легкая кислинка, стойкое послевкусие. Доступная цена, как для 18-летнего виски.

Закуска к виски Jura 18 yo явно будет лишней. Его нужно пробовать небольшими глотками и неспешно катать по языку, открывая для себя новые грани букеты. Отличной парой к этому напитку станет хорошая сигара.

В новой линейке Джура каждый ценитель найдет что-то свое. Тем, кто ищет что-то легкое и ненавязчивое, но с изюминкой, можно смело брать с полки Jura Journey. Ценители дымных и торфяных ноток будут в восторге от 10 и 12-летних виски этого бренда. А любителям сладких и насыщенных виски стоит попробовать Jura Seven Wood и 18yo.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
С чем правильно пить виски
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector